風鈴仏桑花

こちら、ハイビスカスの仲間。
反り返った花びらと長い雄しべが印象的☆
赤やオレンジのカラーがあるんだそう。

原産は、東アフリカのモムバサ。
非耐寒性の植物です。

ハイビスカスは一日花ですが、こちらは
数日咲くそうです(*＾艸＾*)

７、８月は暑すぎてハイビスカスは全く
開花せず、、、少し気温が下がってきたので
やっと咲き始めた感じです。
来月もいっぱい咲いてくれると嬉しいです♡

どんな魚でも◎

ウロコを取って、開いて
塩水に浸けて、乾燥させるだけ。

腹開きでも背開きでもOK
二枚おろしでもよいです。
大きな鰺は頭などがあると邪魔になるので
尻尾も頭も落として作りました。

乾燥は、冷蔵庫の中で１～２日
半生状態なので日保ちはしません。
２～３日かな？



直ぐに食べない時は、しっかりラップをして
ジップロックに入れて冷凍して下さい。

真っ先に、イサキの開きを焼きました。



肉厚でホクホク(*＾艸＾*)
とっても美味しい♪

大きな鰺が、あと４尾。
食べきれないときは、冷凍して早めに
食べようと思っています

天日干ししなくても作れますので
是非、作ってみてください。
食品用脱水シート【ピチット】が
あると便利ですよ
https://is.gd/2vjVwP

塩分の濃度は、お好みで(^_-)-☆

赤花サンタンカ

中国南部からマレーシアにかけてを原産とする
アカネ科の低木。

沖縄には古くに入り、沖縄と九州の一部では
野生化しているのだそう(^-^)

耐寒性もあるので、宮崎なら地植えでも
大丈夫そうです。
ずっと戸外で育てていますが今年の寒波でも
枯れることもなく元気に育っています。

育てているのは！
Ixora chinensis 中国南部、マレー半島原産

来年も、咲いてくれるとうれしいです♪

巻く、包むという意味を持つ
イタリアの人気家庭料理インボルティー二

挽肉　300g
塩こしょう　適量
ナツメグ　適量
卵　1個
パン粉　大さじ３

なす　２本

トマトソース
トマト缶　１缶
コンソメキューブ　1個
砂糖　小さじ1
ケチャップ　大さじ３
にんじんのみじん切り　1/3
タマネギみじん切り　1/4
マッシュルーム　大さじ４

ボウルに合い挽き肉と卵1個、塩こしょう
パン粉、ナツメグを入練り合わせ形成

茄子を縦にスライスしたものを巻く

フライパンにオリーブオイルを入れて
お肉に火を通す

その間にソースを作る
にんじんとタマネギを炒めてトマト缶を
入れて、コンソメを入れます。
マッシュルーム、砂糖、ケチャップを入れて
煮込んで最後に塩こしょうで味を調える。



ソテーした挽肉のなす巻きを
お皿にのせて、トマトソースをかけ
刻みパセリを散らします。

簡単～～～イタリアンを楽しめます。

緑のポンポンマム

菊の花って、本当に多くの品種があります。

ポンポンマムとは？
ポットマムと呼ばれる鉢植えの菊が改良された
オランダ生まれの品種。
海外で作り出されたことから、スプレーマム
と合わせて西洋菊とも呼ばれます。

草丈は10～50cmに生長し、花の付け根まで
びっしりと小さな花が咲き、球体の花姿に
なることが特徴です

結婚式のテーブルフラワーなどとしても
使われていますよね。

緑の花って魅力的(*＾艸＾*)
大きく育てたいです！！！