くさや(*゚Д゚艸)

生まれて初めてのくさや・・・


くさや液」と呼ばれる魚醤に似た独特の匂いや
風味をもつ発酵液に浸潤させた後これを
天日干しにした食品がくさや



焼くと物凄い悪臭がするので・・・・
お家で焼いて食べる方って少ないんじゃ?
と思います。

学生時代に冷蔵庫にくさやが入っていて
腐れてると思い捨てて母にしかられました(;^_^A

クサイ食べ物の王様 くさや
この香りは本当にハンパ無いです

焼きくさやスティックを貰いましたので
お店でお客様と食べてみました。

まぁ~臭いのなんのって(>_<)
そのままでは、とても食べられないと
思ったので・・・
くさやの美味しい食べ方を検索して
レモン汁・醤油・マヨ・七味で食べてみました。

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これだと臭いも緩和され
食べやすくなります。

生まれて初めてのくさや。
臭いが本当に強烈で(;^_^A
あの臭いをかぎながら食べるのは
辛いです

味は、魚の味が濃く少し甘みがあると
思いました。

お客様は、二度と食べなくてよいわ(笑)
と話していました。


美味しい食べ方 #くさや
 

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【2017/11/20 11:22 】
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Recipe:ほうれん草のバターソテー

美味しいほうれん草ソテー

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一時期1束300円近くしていましたね(;^_^A
やっとお値段も落ち着き、お安くなったので
2束買ってきて、キッシュとソテーを作りました。

ソテーは、ベーコンと人参を入れて
彩りよく(^^)v

バター 大さじ1
ほうれん草 1束
人参 1/3
ベーコン 3~4枚
にんにく 1カケ

バターを溶かして炒めるだけの時短レシピ
仕上げに軽く塩胡椒。

バターが溶けてニンニクを炒め
香りが立ったら材料を入れて炒めます。

人参>ベーコン>ほうれん草の順でソテー
して下さい。

IMG_5013.jpg

 
レシピ #ほうれん草 #ソテー

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【2017/11/19 11:33 】
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Recipe:梨のカクテキ

手間無し簡単カクテキ


梨カクテキ

プチッと鍋キムチ簡単カクテキ!!

を切って、オキアミ(食用オキアミ)
プチッと鍋キムチで和えるだけ。

IMG_4992.jpg

ニラが無かったのでネギをれました。
のカクテキ美味しいですよ(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

 
#カクテギ #キムチ #プチッと鍋
#簡単 #レシピ # #オキアミ

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【2017/11/18 11:15 】
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Recipe:エリンギご飯

なんちゃって松茸ご飯🍚



IMG_4965.jpg

エリンギをスライスして
松茸のお吸い物で味をつけます。

炊飯時に、一合に対して、お吸い
物1袋を使い、出汁を作って、そちらで炊き上げます。
.
今回は、お米2合
エリンギ1パック
お吸い物3袋

お吸い物
1袋は、エリンギに味付け用として。
残りは、出汁として使います。

お米、出汁、エリンギを入れて
炊飯するだけ。
香りは松茸の香りです⤴︎ ⤴︎
松茸ご飯みたなエリンギご飯。
簡単にできます。
.
IMG_4964.jpg

今回は圧力鍋で炊いたので六分で完成。
かなり時短できます
.


#松茸ご飯
#なんちゃって #エリンギ #レシピ
#簡単 #圧力鍋<
 

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【2017/11/17 11:08 】
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Recipe:かいわれのおひたし

もう一品欲しいという時に!


簡単!直ぐに出来るおひたしp(^^)q

IMG_5036.jpg

かいわれ 3パック
だし 1カップ

貝割れは、下茹でするときに
バラバラにならないように輪ゴムで
縛って茹でると楽ですよ

IMG_5021.jpg

だしは、昆布と鰹のあわせだし
みりんと醤油を少々入れました。

茹でた貝割れは冷水にとり、冷まします。
だしが冷えたら、貝割れを入れて
冷蔵庫で冷やして頂きます(^_-)-☆

おひたしが、かいわれの食べ方で一番好きです。


レシピ #かいわれ #貝割れ #おひたし


 

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【2017/11/16 11:07 】
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