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ロールケーキ対決 小豆VS苺
先日、お客様がお土産にロールケーキ
持って来て下さいました。

この日は2種のロールケーキを頂く事に

いいんですか~~~
1日に2個も食べて。。。

まずは、Tさんが下さった
パティスリー コマド さんのロール
NロールEC_0563
こちら、ロールの箱です。

湖間戸さんと言うのは、シェフのお名前です。

パティスリーコマドは、代表取締役の湖間戸大幹さん
の祖父の代からの製菓店で、父親の代までは和菓子店
だったそうです。
「小さい頃からお菓子屋になるのが夢でしたが、何が
作りたいのかは漠然としていて、大学時代に悩んだ末
家業を継ぐ、しかし、洋菓子をやる、と決めた」そうです。

福岡市で人気の洋菓子店・フランス菓子16区で8年間
パティシエの修業を積んだ湖間戸さん。

「今一番売れている『マサラ』は、ふわふわの食感が
自分自身大好きなんです。やはり自分が大切にしたい
ものに心をこめることが大事だと思います。」と
お話されています。

マサラって何?
syoten_223_03_s.jpg
生クリームに柔らかい粒あんを柔らかい
ビスキー生地でサンドしたのがマサラだそうです。

粒あんですか~美味しそうo(^-^)o

おっと・・・いけない
話が逸れてしまいましたね。

ロールの話題に戻します。
箱を開けると、ふわふわのロールケーキがこんにちは。
NロールEC_0565
本当に、ふわふわ・フカフカのロール生地。
軽ーい感じですのでぺろりと食べてしまいそう。
真ん中には、大きなが入っています。
NロールEC_0564
甘さ控えめなので、甘い物が苦手な方でも
きっと美味しく食べられると思います。
このフワフワ感が、とっても良かったです。
藤花は小豆が大好きなので
マサラ・・・食べてみたい~
もし、木城町に行く機会があれば。。。
と思っていますが、中々木城町までお出かけ
する事無いんですよね。
komado.jpg

店名:パティスリー コマド (コマド)
TEL:0983-32-2046
住所:宮崎県児湯郡木城町大字椎木4195-2

営業時間
[水~土 ]9:30~19:00
[日・月] 9:30~18:00
 
日曜営業:定休日(火曜日)

次は、あんこが入ったロールケーキ
N大福EC_0554
大好きな小豆が真ん中に
クリームと小豆って、とっても相性が良くて
どら焼きなどもよく食べますが
クリーム入りのどら焼きを好んで食べます

このロールケーキ。。。
小豆の他に・・・何か入っいる?

雪見だいふくの皮・・・あれとそっくりな
ペロ~ンとしたお持ちの様なものが

わぁ~~~と奇声を上げて餅や~
すると、こちらを持って来て下さったHさん
「それ、求肥やろ!」

なぬ? ぎゅうひ・・って牛の皮!?
まぁ、そんな事はないですね

求肥とは、白玉粉や羽二重粉や餅粉に砂糖を加えた
餅菓子の事なんです。

ケーキの中に、ぷるるんのお餅が入っています。
これ、ちょっと嬉しいポイント高い
N大福EC_0555
生地は、しっとりフワフワです。
クリームは甘み少なめ。
小豆とクリームのコラボ×餅
こちらは、普通のロールケーキの半分の大きさ。
でも、食べ応えあるので!この量が適量かな?
なんて思いました。

それと、このDAIFUKUTYAさんの塩豆大福
N大福EC_0556
あんこがたっぷり。
小さいけど、ずっしりした重さで
食べる前からワクワクしていました
N大福EC_0557
中身は、どうなっているのでしょう
包丁で半分に切ってみました↓
N大福屋EC_0558
やっぱり、あんは粒あんですね
こしあんも好きなのですが上品すぎて
豆の食感・味を楽しめる粒あんが好き。
この日は、本当に幸せな一日でした。

このdaifukuyaって、何処にあるの?とHさんに
聞いたら、一番街の赤ー度の中に最近出来たと。

後日お店終わって、偵察に。
あった!! でも、閉まってる
番街のゲーセンの前にありました↓
N大福やEC_0577

今度開いている時に行って
何があるのか?見てこよう(^_-)-☆

みんなも是非、木城町ロールや
DAIFUKUYAさんの大福食べてみませんか?

DAIFUKUYAさんは、アーバンスクエアさんの
前にあります。 地図↓


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【2012/03/25 14:41 】
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