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野菜カレー
暑くなると・・・何故かカレーが食べたくなります!
我が家のカレーは、豚や牛不使用のヘルシーカレー。
と言うか、豚や牛食べられないんです
なので、鶏が多いのですが。
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今回は、鶏挽肉や茄子、ズッキーニ、新タマ
にんじんなど~冷蔵庫にあるお野菜で
スパイシーカレーを作りました。

昔、スパイスにこって・・
あれこれ集めたスパイスをコーヒーミルで
引いて投入しました。
結構柔めのルーですので
御飯無しでも、スープカレーとしてもOK

食欲落ちてきたら、ニンニクを利かせた
ウマ辛カレーが食べたくなるんですよね。
0-カレーNEC_1082
お店にも持って行きましたが
カレーは売りきれるのが早いですね

今度は、キーマカレーでも作ってみよう。

【2012/06/25 07:01 】
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