 大根を角切りにします。 コンニャクは板コンなら、両面に切れ目を入れて 角切りにして下さいね。 ごま油で大根とコンニャクを炒めます  大根が透明になってきたら、砂糖1.5、醤油１ だしの素少し入れて、馴染ませます。 全体に馴染んだら、ひたひたのお水を。 落としぶたをして中火で10分。 落としぶたを取って強火で水分を飛ばす。 仕上げに一味か七味を振って おかかを入れて出来上がりです。 和酒のつまみに美味しいですよo(^-^)o |
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