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紅葉
一足お先に~~~紅葉の画像をo(^-^)o
0大濠公園111127_114105
こちら、福岡大濠公園の紅葉です。
昨年の物ですが、綺麗ですね。

大濠公園日本庭園は、福岡県が大濠公園の開設50年を
記念して築庭し、昭和59年に開園したものなんですって。
この庭園は、日本庭園の伝統的な庭園技法による古典美
を基調とし、それに近代性を盛り込んで作庭された
築山林泉廻遊式の庭園です。
面積は12,000平方メートルで、白壁の築地塀と樹林に
囲まれた園内には、大池と築山の大池泉庭、曲水の流れ
枯山水庭、数寄屋造りの茶室と露地庭などが配置され
これらをつなぐ園路によって廻遊するようになっています。

宮崎にも、こんな施設があるといいのにな~
なんて、羨ましく思ってしまいます。

時間が出来たら、見に行ってみたいです

この大濠公園は季節を通して色々な催しが
開催されていますよね。
いつもテレビで見るだけなのですが~

福岡なら、高速バスも出てますし!
1泊くらいで、ちょっと遊びに行ってみたいな
なんて思っています。

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【2012/10/20 10:42 】
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鳥ハム作ってみました。
0-ハムNEC_2101

鶏ムネ肉に、砂糖・塩 好きなハーブ
ふりかけ冷蔵庫で2日保存。

水分を拭き取り、ラップにキャンディーのように
丸めて端を輪ゴムで縛ります。

これが浸かるくらいの鍋にお湯を沸かして
茹でます。
0-ハムNEC_2102

沸騰したら、弱火にして3~5分茹でます。
後は、そのまま放置。
藤花は6時間蓋をして放置しました。

鍋から取り出し、切り分けると
このような鳥ハムが出来ます
0-鳥ハムNEC_2104
ムネ肉は、パサつく~ってイメージですが!
この方法だと、そんなにパサツキもなくて
美味しいです。
今回のハーブは、オレガノやバジル・セージなどを
使いました。

次回は、ローズマリーをプラスしてみたいと
思います。
高タンパク低脂肪、健康にもダイエットにも
よいムネ肉ですので、みなさんも是非作って
みては如何でしょうか?

【2012/10/20 07:19 】
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