 福岡のくまさんのお土産 博多通りもんです    モンドセレクション金賞を12年連続受賞してる 福岡の銘菓です(≧▽≦) 中は、あんこですか ミルク風味の美味しい和菓子です。  母も大好きなお菓子の１つ。 時々、母へ送りますが えらくお気に召したようで(*^。^*) 「また食べたいわ～」のリクエストが。 和と洋のコラボスイーツですが 年配の方にもウケがいいです。 また、母に送ろうと思って居ます。 くまさん、いつもお土産有り難うございますm(__)m |
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 パティスリーブラザーズの 生ブリュレ・バームクーヘンです。 生クリームも付いているのですが ちょっと少なめ。 甘味は、あまりなくてしつこくないから このブリュレには、丁度良いと思います。 フランス産のカソナードに、カナダ産メープル シュガーとシロップを使ってキャラメリゼ 中々香りも良くて美味しいですね。 マダムシンコのブリュレより、こっちの 方が好みかな(*^。^*) レンジでチンして食べました 甘味とほろ苦さ、とてもいい感じです。 ストレートティーに合いますよ。  商品の詳細は、こちら  勝負土産に認定された生ブリュレ |
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 今までは、中華鍋で燻製を作っていましたが 密封性とか考えると、やはり スモーカーが必要だと思い 買っちゃったスモーカーセット。 チップは沢山持っていますので 素材に合わせてチップを選びます。 温度計も付いているので便利です。  今回は、桜＆ヒッコリーです。 火を付けて、暫く煙が出るまで待ちます。 今回は、ゆで卵と手羽を スモークにしました。    15分ほどで、しっかり色づきますよ。 良い香りですね～～～これどこ(≧▽≦) そして、ビックリしたのが手羽   油が落ちて、とっても美味しい。 ２～３日おきにスモーク作っていますが 部屋が、かなりスモーク臭いです。 山小屋のような香りがします。 妹に「お洗濯物に臭いが付く」と言われて(>o<) 外でしたいけど、熱源が。。。 今は、ガスコンロでスモークしているので 外で、卓上コンロでしようかと？ 中々楽しいスモーク作り。 鮭やウインナーでも試してみましたが どれも、素材の味とスモークの風味 燻製って、こんなに美味しかったんだね！ なんて改めて美味しさを実感しました |
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先日、Ｎさんが霧島です～～
とメールを下さいました。 そこには、霧島の紅葉が添付されていました。  赤や黄色の葉っぱが、美しいですね。 中々、市内では・・・ 紅葉見られないような気がします。 っと言っても行動範囲が狭いので 知らないだけなのでしょうけど(;^_^A 県庁の駐車場の銀杏が黄色くなっているのは 見たのですが、銀杏の木も数本だけで お～～～紅葉してる！って感動は薄く。 やはり、山間に出かけて自分の目で 紅葉見てきた方がよいですね(≧▽≦) みなさんは、紅葉見に出かけましたか？ テーマ:九州（福岡・佐賀・長崎･熊本･大分･宮崎･鹿児島）・沖縄地方の各県の路線案内 - ジャンル:地域情報 |
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先日、福ちゃんから奄美の画像が送られて
来ました(*^。^*)  奄美大島は、鹿児島と沖縄のほぼ中間に位置します。  奄美と言えば！！ 1300年の伝統を持つ本場奄美大島紬が有名。 マングローブなども生息している土地です。  撮影日は、曇りで・・・ あの綺麗なマリンブルーは 見られなかったそうです(>o<)  行ってみたいけど・・・ 中々行くキッカケもなくて。。。。 行けば楽しいんだろうな なんて思います。 観光スポットってどこなんだろう？ 鹿児島 奄美大島旅行 ツアーに役立つ観光/ホテル/地図情報は、こちら。 機会があれば、是非行ってみたい土地です。 テーマ:九州（福岡・佐賀・長崎･熊本･大分･宮崎･鹿児島）・沖縄地方の各県の路線案内 - ジャンル:地域情報 |
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福岡のＨさんより、博多駅前です
と送られてきた画像。  綺麗ですね(≧▽≦) このイルミ、70万球の電飾です。 白とブルーのイルミが、とってもロマンチック ですね   今年は、２階のペレストレアンデッキ 天井がオーロラのように見える イルミネーションが初登場したとの事です！ 13年1/15(火)まで、この電飾見られます  福岡にも行ってみたいな～～～(*^。^*) Ｈさん、お忙しい中有り難うございました。 テーマ:九州（福岡・佐賀・長崎･熊本･大分･宮崎･鹿児島）・沖縄地方の各県の路線案内 - ジャンル:地域情報 |
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 先日、追加注文で入ってきた ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー（右 ビミョーな500mlなのです。 今年は、不作だと言われているので お味は、どうかな？と思って居ましたが 最初に飲んだものよりも 良かったです。 若々しいフレッシュな感じです。 香りも、優しい感じですね。 初回の物よりは、酸味は少なく 時間が経つと、味が変化して ベリーっぽい感じです。 酸っぱいワイン苦手なので・・・ ヌーボーは２～３本でいいかな？と 思って居ましたが イタリアの新酒と飲み比べすると 中々面白いですね。 ヌーボーより、イタリアの新酒の方が 私的には、好きです(*^。^*) |
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先日、徳ちゃんから送られてきた画像
 おんな・・・売店？ なんとも怪しい看板でしょう。 これ、何屋さん？ おんなが売ってるの？ いや～～～そんな訳はない(;^_^A 何屋さんだろう？？？ 実は、こちら 恩納村の地名から来てるようです。 こちらテレビでも紹介されたお店らしいです。 このお店は、スーパーのようです。 フルーツなどもあるそうで！ 道の駅より格安で商品が買えるとネットに 口コミされていました。 徳ちゃんは、娘さんの結婚式で 沖縄に行かれたそうです❤ 素敵なカップルの誕生を心より祝福いたします。 末永くお幸せに   ホテルの画像です。 ９階まで吹き抜けのホテル リゾート感たっぷりのホテルですね。 昨日、徳ちゃんがお見えになり 色々と沖縄の話を聞きました  ３泊だったようですが 行かれたみなさん、２日３日目と体調を壊れて 寝込んでしまったとか(>o<) 初めての土地で疲れが出たり食べ物が合わなかった ようで・・・  美ら海水族館の画像です。   ジンベイザメが、優雅に泳いでいます。 沢山の人ですね。 この美ら海とは？ 沖縄弁で「清[きよ]ら（しい）海」という意味。 だそうです。 万国津梁館が、とても良かったとお話 されていました。 沖縄行く事があれば、是非訪れてみたいです。 |
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 すごく大きな椎茸を静岡ご出身のＮさんに 頂きました。 ご実家から送られてきたそうです。 網焼きが一番好きなのですが お店には網もなく、自宅で調理して 持って行きました。 バター炒めですね（*^_^*）  肉厚で本当に大きい椎茸。 食べ応えがあります。 宮崎のどんこも美味しいですが こちらの椎茸も激ウマでした  残りは煮物に使いたいと思っています。 |
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佐土原のＴさんより紅葉の画像が届きました。
 真っ赤な紅葉、本当に綺麗ですね。 もう、紅葉始まってるんだo(^-^)o なんて思ったのですが 実は、これ・・・２年前の画像らしくて。 昨日、西米良に行った際に 紅葉綺麗だったらシャメしようと思って居た らしく、しかし・・・まだ色づきが少な かったそうです。 宮崎の紅葉時期って？いつなんだろう？ 10月下旬から～11月中旬らしいのですが もしかして、もう終わってるのかも？ なんて思ったり。 Ｔさん、また西米良に行った際には レポートお願い致しますm(__)m テーマ:九州（福岡・佐賀・長崎･熊本･大分･宮崎･鹿児島）・沖縄地方の各県の路線案内 - ジャンル:地域情報 |
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 食用のヘチマを頂きましたので ヘチマと厚揚げのおひたしを作りました 千切りにした生姜も入れてみました。 ヘチマ 細め３本 酢 大さじ３ 醤油 大さじ３ だし汁 大さじ１５ 砂糖 大さじ３ 生姜の千切り 適量 レモン汁 少々 ヘチマは、ピーラーで皮を剥き 食べやすい大きさに切って ２～３分茹でます。 あら熱が取れたら、キッチンペーパーで 水気を取って、合わせたおしたし液につけ込みます。  これ、評判良かったです。 味見しましたが、食感も面白いですし あっさりしてるので、いいですね。 もうヘチマ終わったので 今度は、来年でしょうか。 |
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 最近、燻製を作ります。 ウインナーやささみが多いのですが！ どうしても、チャレンジしたかった タケノコの燻製。 今回はタケノコを４枚おろししにして ソミュール液につけて燻製にしたのですが 厚みは、あまりない方がいいなと。 余り燻製の時間を長くすると すっぱ味が出るので、１５分前後かな？ これから、試行錯誤して もっと美味しい燻製を作りたいと思います。 やり出すと・・・楽しいのですが 時間が、あっと言う間に過ぎてしまいます  |
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 安納芋とは、高水分で、焼くとまるでクリームの ように ネットリとした食感です。 生の状態で１６度にもなる糖度だそう。 こちら、近所のトップバリューにあったので 買ってみました。 初めて食べる安納芋 ワクワクしながら蒸かしました。  色は普通のサツマイモよりも濃いです。 甘味も十分、パサツキ感も少なく美味しいです。 これ、スイートポテトにしたら美味しいよね なんていいながら食べました。 お芋は、美容と健康によい食材です！ また、美味しい芋を見つけたら 試食してお知らせします |
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  続々と、この後お姫様が通過していきました。           大きな船が見えてきましたo(^-^)o 西都原で発掘された舟形埴輪を再現した古代舟船    下から眺めていると あれ？と知ってる方が多数いらして 船に乗っているんだ～と 小さく手を振りました。 神話の本を昔に読んだのですが カタカナがやけに多くて。。。 途中で止めしてしまったので、詳しく 神話を知らないのです。 あの大きな天照大御神   太陽、光、慈愛、真実、秩序を象徴する 最も尊い神さま 弟の須佐之男命(すさのおのみこと)のあまりにも 乱暴な行いを悲しまれた天照大御神が天岩戸 (あまのいわと)にお隠れになった時、世の中は 光を失い闇の世界となり、作物も育たず、秩序も 失われたといわれています。 位置関係など詳しく鵜戸神宮のサイトに 書かれていましたので、引用します。  イザナキノミコト スサノオノミコト ニニギノミコト ホデリノミコト（海幸彦） ホオリノミコト（山幸彦） ウガヤフキアヘズノミコト イザナミノミコト アマテラスオオミカミ コノハナサクヤヒメ トヨタマヒメ タマヨリヒメ  日本の神々をショートストリーで説明した サイトを見るとよく分かりますよ             氏子さんの戸高さんと一緒に記念写真。 みなさん、２日間４キロを歩かれ お疲れだったと思います。 本当に、ご苦労様でした。  また、来年も見に行きたいと思います。 楽しい宮崎神宮大祭でした。 テーマ:九州（福岡・佐賀・長崎･熊本･大分･宮崎･鹿児島）・沖縄地方の各県の路線案内 - ジャンル:地域情報 |
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宮崎神宮大祭は、今から七百年ほど前に社殿を
造営したときに地頭の土持信綱が馬上で お供をした例にならって、ご神幸行列には 鎌倉時代の騎馬武者がお供をします。 そのほかにも宮崎神宮大祭には県内各地から 伝統の舞踊団が数多く参加して観客を沸かせています。 この神武さまが終わると冬が来るな～なんて。 宮崎の秋のの風物詩ですね。 この日、御神幸行列に居る氏子さんに 差し入れをするのに、行ってきました。 ２時くらいに通過予定！と連絡が来たので 酒屋さんに、無理を言って橘通りまで ビールを配達して貰いました。 ビールと行っても、一口ビールです。 ビールケースを持ち待機。 警察の方に「今、どの辺りですか？」と 尋ねて「橘橋ですね」と会話しながら 行列を待ちました。   獅子舞の鈴の音が聞こえてきます。 もう、近いね～と憂ちゃんと話ながら 見える場所に待機。     やって来ました 先頭は、獅子舞の方々です。  獅子舞の指揮を取っておられる山田さん。 もう数十年、この大祭に参加されています。   お次は・・・ 流鏑馬武者行列、武者の衣装は鎌倉時代の装束 観てるだけでも楽しいですね          憂ちゃんは、馬が大好き！！ 行列の馬を観て、大興奮！ 色とりどりの衣装も素敵ですし 観ていて、本当に目を楽しませてくれます。    小さな子供さんも、行列に参加。 長い道のりを黙々と歩きます。 エライね～といいながら通り過ぎるのを 観ていました。         御輿がやって来ました。 丁度待機してた場所で、御輿を持ち上げ その間をくぐる人々の行列。 くぐろうとした時に終了の合図(>o<) 来年は、くぐってみたいな～～           行列のお馬さんたちも、鬣や尻尾を 三つ編みにして貰い、可愛かったです。 こんなに多くのお馬さん、どこから 連れてくるのだろう？って 憂ちゃんと話ながら行列を観ていました。   こちらは、子供御輿。 可愛いですね。    オープンカーが来ました！！ この後に・・・何が来るのかな？ 楽しみです    宮崎学園の吹奏楽部です。 楽器を持っての移動は、大変でしょうね。 みなさん笑顔で演奏されていました。       何らや、大きな女性がこちらへ・・・   巨大な天照大御神（アマテラスオオミカミ）です 本当に、大きいです！！ 美人なんだな～なんて眺めていました。 続きは、明日  テーマ:九州（福岡・佐賀・長崎･熊本･大分･宮崎･鹿児島）・沖縄地方の各県の路線案内 - ジャンル:地域情報 |
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ダンロップフェニックストーナメントが開幕
本日、とくちゃんより画像が送られてきました。  綺麗な芝ですね。 流石、フェニックス！！って感じです。 ダンロップが終わると冬到来！って 感じですが、昨日からグンと冷え込み 体調壊している方も多いです。 みなさん、お出かけの際には しっかり防寒して風邪を引かないように お気を付けて下さいね。 |
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 先日、綺麗ないちじくを買いました。 ２パックも買ってしまったので これをイチジクソースに使うのは ちょっと勿体ないなぁ。。。と そこで、赤ワインでコンポートを作りました。 甘さ控えめで、美味しかったです。 コンポートの煮汁も美味しく頂けます。 また、いちじく見かけたら作ってみよう 皮ごと煮るので、本当に簡単です。 いちじく‥‥8個 赤ワイン‥‥100cc 水‥‥100cc ハチミツ‥‥大さじ3（甘いのがお好きなら多めに） バニラエッセンス‥‥少々 レモン汁‥‥大さじ1 |
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 先月、お客様が誕生日だと聞き チーズケーキを作りました。 冷蔵庫を見回し、生クリームや クリームチーズがあったので、これは！！ チーズケーキだなo(^-^)oなんて 思い、お店で焼きました。 Ｔさんが到着する頃には、あら熱も取れて 食べ頃でした。 他のお客様にも、お出しして 残りは、Ｔさんがお持ち帰り（*^_^*） 後日のゴルフで食べたそうです。 シャンパンをと思いましたが 後日朝が早いと言う事で・・ケーキのみ。 来年は、シャンパン飲めるといいなと 思っています Ｔさん、お誕生日おめでとう御座いました。 |
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 お店に、荷物が届きました。 こちら、新米です たばちゃんからのタンプレ 高級こしひかりです(*^。^*) 宅急便のかたが「りょんさんはいらっしゃいますか？」 と・・・へぇ？と返事をして、印鑑ついた。 送り状を見ると 本当だ！ りょんって書かれています  名前書かなくても、届くのね～～～って たばちゃんは、いつも りょんと書いて 送ってきてくれるのですが、真面目に りょんさんは居ますか？って笑ってしまいました。 中は、こしひかりです(≧▽≦)  どうして、お米なのか？ それは、復興支援の為に 東北のお米を買っているのだと聞いて たばちゃんらしいと思いました。 こちら、アサリの炊き込みでも作ろう まずは、そのままの美味しさを頂きました。 ピカピカの甘味のある新米でしたよ。 今年も、美味しい新米が食べられて幸せです。 たばちゃん、本当に有り難うございました。 |
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 Ｎさんより、送られてきた画像です。 水戸黄門さまですね（*^_^*）  夜は、フラガールを観たそうです 蒼井優は・・・居なかった(>o<) 大きな舞台ですね。 楽しそう  さざえ堂 栄螺堂（さざえどう）は、江戸時代後期の特異な 建築様式の仏堂です。堂内は回廊となっており 順路に沿って三十三観音や百観音などが配置 され堂内を進むだけで巡礼が叶うような構造と なっているそうです。 仏教の礼法である右繞三匝（うにょうさんぞう）に 基づいて、右回りに三回匝る（めぐる）ことで参拝 できるようになっていることから、本来は 三匝堂（さんそうどう）というが、螺旋構造や 外観がサザエに似ていることから通称で 「栄螺堂」、「サザエ堂」などと呼ばれているそうです。  会津東山温泉 向瀧 会津藩から引き継いだ会津東山温泉のレトロな 歴史的温泉旅館で会津が満載の東山温泉 人気隠れ家だそうです。 中々東京より北には行かないので このような画像が送られてくると嬉しいですね 旅行に行った気分になりました（*^_^*） 後日に吉野ヶ里遺跡の画像が  吉野ヶ里(よしのがり)遺跡とは・・・. 佐賀県神埼市、神埼郡吉野ヶ里町にまたがって 存在する弥生時代の集落・墓地跡。 1986年から佐賀県教育委員会によって発掘調査 が開始され、現在もなお継続した調査が行われ ています。 発掘調査に参加してみたい～～～ 佐賀なので、美味しいイカも食べたいですね。 Ｎさん、沢山の画像 有り難うございました。 |
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今年の８月に、実家の愛犬が
死んでしまいました １７年可愛がられたワンコでしたが 最後は、老衰で亡くなりました。 父は、とたんに元気が無くなり 毎日一緒に散歩をしていましたが 犬が死んでからというもの 散歩に出かける事もなく。。。 呆けてしまうのでは？と心配していました。 10月21日に新しい家族が(≧▽≦)  ちゃこちゃんです 女の子です。 生まれて３～４ヶ月のわんちゃん。 おとなしい性格で 今、実家で可愛がって貰っています。  これで、やっと父も散歩に出かける気に なったようで、安心しました。 実家は、今両親だけしか居ないので 何かと心配ですが 新しい家族も増えて、また元気に 両親が笑っていると思うと一安心です。 ちゃこちゃん、沢山可愛がって 貰ってね（*^_^*） |
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 エステート・セレクション・マルベック［2011］ ブドウ品種： マルベック 生産者： チャカナ 産地： アルゼンチン 原産地呼称：メンドーサ / ルハン・デ・クージョ アルコール度数： 14％ 容量 750ml その他備考： パーカーポイント92点  アンティノーリで醸造長を務めた後に独立し、 テスタマッタのコンサルティングを務めるなど 注目を集める アルベルト・アントニーニ氏を コンサルタントに迎え、ワインメーカーにも テスタマッタで研鑽を積んだ ガブリエル・ブロワーズ氏が就任。 最強チームでワイン造りにあたっています 所有する自社畑の中で、毎年最も出来の良い収穫を ブレンドする、最上級ブレンド。 フレンチオークの１回使用樽で１５ヶ月間の熟成   黒葡萄とも呼ばれるマルベックのワインです。 度数が普通のワインより高いので！ 飲み過ぎ注意ですね。 2011で若いですが、パンチのあるワインです。 中々面白いワインだと思いました。 残り１本ありますので、じっくり味わいたいです |
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 テレビ朝日系列情報番組 『城島茂の週末ナビ ココイコ!』（3月31日放送分） で紹介された立川ロール  深みある天然の風味を堪能できる立川産１００％ 純生ハチミツを生地と生クリームの両方に 贅沢に使用。 またハチミツの味と香りを最大限引き立たせる 生クリームを厳選し、パティシエが１つ１つ 手間ひまかけて手作りする渾身のスイーツです。 ハチミツのやさしい甘さとしっとりとし たロール生地の食感、たっぷりのクリームが 引き立て合う、絶妙なコンビネーションが 素敵なロールケーキです(≧▽≦) （直径約８ｃｍ×長さ約16cm） 商品の詳細は、こちら http://www.palace-t.co.jp/restaurant/bakery.html 蜂蜜の味わい・・凄いです。 口に入れると、ふわ～～と広がる蜂蜜。 生地もクリームも柔らかく とろける感じです❤ 甘さ控えめなので、甘い物が苦手な 姪っ子もペロリと パッケージも、高級感があり ギフトとしてもオススメのスイーツです |
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昨日は、沢山のお祝いのお花有り難うございました。
昨日、誕生日だったのですが みなさんに、沢山のお花やワインなどを頂き 楽しいお誕生日になりました。   可愛いカゴに、ワインとブーケが 入った花籠、大好きなピノノワールの ワインが入っていました(≧▽≦) 佐土原のＴさんには。１週の年のお花に 続き誕生日のお花まで頂き感謝です。  写真で見ると、普通の花束だと思うでしょう。 こちら手に持つと、抱きかかえるようにして 持たないといけないような花束でした。  そして、特大アップルパイのケーキ。   高さ１４cmほどの直径４０cmの巨大ケーキ。  これ一人で食べたら・・・太るよね(;^_^A なんて言いながら、、、食べれるはずもなく みんなで頂きました  H.Tさんにストールを貰い 昨日丁度寒かったので、巻いて帰りました 昨日は、みなさんのお陰で素敵な誕生日を 迎えることが出来ました。 本当に有り難うございます。 新規のお客様が来られて お花の綺麗さにビックリされていました。 それと、沢山のお祝いメール有り難うございました。 また１つ年を重ねました。 今年も笑顔の絶えない楽しい一年にしたいです。 |
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 クマさんが東京に行ったので お土産を買ってきてくれましたo(^-^)o たこといかの煎餅です。 これ、酒の肴にいいですね  お味は、イカのほうが味が濃いです。 たこは、イカよりはあっさりした感じの お煎餅でした。 みんなで美味しく頂きましたm(__)m クマさん、有り難うございました。 |
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 千葉のＧさんのお土産です。 こちら、羽田限定なのかな？   カラマルシェカンパニーが焦がし砂糖を とことん楽しむ、食の新しい提案として 新発売した東京発の軽やかで香り豊かな お菓子「東京ココカラ」 ●「東京ココカラ」販売店舗● 羽田空港 第1ターミナルビル ２F 出発ロビー 時計台3付近 羽田空港 第2ターミナルビル ２F 出発ロビー 時計台3前 東京食賓館B柱前 ちょっと懐かしい、でも新しい、誰もが大好き になるおいしさを カラマルシェカンパニーからお届けo(^-^)o サクサクして、焦がし砂糖が何とも言えません！ 軽いので、何枚でもいけちゃいます(≧▽≦) そうそう、こちらのエコバッグ頂きました  宮崎には、現在２つしか無いと言う（笑 エコバッグです。 Ｇさん、Ｔさん有り難うございました |
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 駐車場に咲いていた可愛いお花です。 ピンクの小花に赤い実 背丈は３～４０cmほどです。 余りにも可愛かったので 持ち帰り、一輪挿しにしました。 近所を散歩すると 本当に多くの草花を見る事が出来ます。 歩きながら、キョロキョロして 珍しい植物や綺麗な草花を探しています。 植物図鑑で調べたら 爆蘭（ハゼラン）でした。 花言葉「真心」 ○スベリヒユ科 ハゼラン属 ハゼラン 学名：Talinum crassifolium 英名：Potherb fameflower, Surinam purslane 別名、三時花（サンジカ）、三時草（サンジソウ）。 花期は夏から秋。 ５枚花弁の、ピンク色の花を咲かせる。 別名の通り、昼過ぎから夕方に咲く。  |
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