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以前、島らっきょうの炒め物をご紹介しましたが
根っこの部分だけを炒めたので 葉っぱの部分が大量に残ってしまいました。 勿体ないので(;^_^A 綺麗に洗って、不要な部分を取り除き 湯通し。油揚げも油抜きをして細切りに。 どちらとも、絞ってボウルに入れます。 そこへ、酢味噌を投入して混ぜ混ぜ  簡単で美味しい１品が出来上がりました。 のびるに似た感じの味です。 これで、美味しくお酒が飲めますね  |
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