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初亀 純米大吟醸
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純米大吟醸 滝上

日本酒度 +2
酸度 1.3
使用米 山田錦
精米歩合 35%
使用酵母 9号自家培養

一造りの純米大吟醸の中で、杜氏が一番好む
お酒を厳選し 瓶詰めしたものなんですって。

とっても、華やかな香りがしました。
甘味、ちょっと多めですね。
大吟醸なので、スッキリって感じでは
ありませんでしたが、お米の美味しさと
フルーティーな香りを楽しめました。

こちらは、静岡ご出身のNさんのご希望で
兄に頼み送って貰いました。
一緒にNさんと飲みましたが
Nさんが一口飲んで「これだ!」と思い出した
ようにおっしゃいました。
このお酒には、思い入れがあるのでしょうね。
静岡と言えば、磯自慢や開運などが有名ですね。
始めて初亀を飲みましたが
静岡には、美味しいお酒が沢山あるのだね!
と思いながら美味しく頂きましたm(__)m

初亀醸造株式会社静岡県酒造組合データにリンク)
住所/藤枝市岡部町岡部744
TEL. 054-667-2222
銘柄酒/「初亀


【2013/07/20 07:37 】
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