 茄子を大量に頂きましたので 今回は、茄子の挽肉炒めを作りました。 いつもは、味噌炒めにするのですが 今回は焼き肉のたれをプラスして 作りました。  茄子 ３本 挽肉 200g 焼き肉のたれ 100CC 味噌 大さじ1.5 みりん 大さじ２ 酒 大さじ１ 砂糖 大さじ１ 調味料は、予め混ぜておきます。 茄子と挽肉を炒めて 合わせ調味料を入れて炒めるだけ。 とっても簡単ですし 味噌炒めに飽きたら、是非作ってみて下さいね。 今回は冷蔵庫に長ネギが眠っていましたので そちらも入れてみました(;^_^A |
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