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冬瓜サラダ
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冬瓜を頂いたので、こちらでサラダを
作ってみました。
冬瓜・・・捨てるところがないお野菜です。
わたも、皮もぜ~~んぶ食べられます♪
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今回は冬瓜1/4でエスニックサラダを
作りました。

材料は、冬瓜の他にタマネギと茹でた鳥

サラダのドレッシングは
ごま油大さじ2
酢大さじ4
砂糖大さじ2
醤油大さじ2
ナンプラー小さじ3
オイスターソース小さじ2
ニンニク・しょうが適量
たかのつめ 適量

タマネギと冬瓜はスライスして塩もみ
あとは、茹でた鳥を割いて加えて
ドレッシングと和えます。
簡単だけど、美味しいですよ(^^)v
お酒が進みます。
【2013/08/21 07:11 】
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