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きのこ×ほうれん草
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中々葉物お安くなりませんね(;^_^
スパーに行っても、ほうれん草が無かったり
水菜と青梗菜は、いつもあるのですが。。。。

今回は、ほうれん草を買ったので
しめじや、マイタケ・エリンギを入れて
バターがリック炒めを作りました。

炒めるだけの本当に簡単なメニューですが
洋酒にもワインにも合いますよね。

ニンニクは好きなので2カケ入れて
バターで炒めて香りを出し
その他の具材を炒めて、最後に塩コショウ
粗挽きのブラックペッパーが美味しいです

秋は美味しい食材が出揃います。
美味しいきのこや茄子
秋の味覚を楽しみたいと思って居ます。
【2013/10/06 07:14 】
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