 ２日に１度はおにぎりや炊き込みご飯を お店に持っていくのですが 今回は、塩昆布と乾燥ホタテで炊き込みを 作りました。 乾燥ホタテは、日本酒で柔らかくしておきます。 お米 2.5合 塩昆布 30g ホタテ 適量 酒 大さじ２ 今回は、だしは使いません。 塩昆布とホタテから美味しい出しが出ますから  いつものように、圧力鍋で炊飯します。 蒸気が、ホタテの香りがして 早く開けたい！！！と思いましたが 圧が下がるまで、我慢・我慢です。  蓋を開け、かき混ぜて余分な水分を飛ばします。 おにぎりにして持っていきましたが 結構、評判良かったです。 酒飲みには、嬉しい味かもですね(*^_^*) 焼きおにぎりにして、お茶漬けも良さそうですね  |
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