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カリフラワーでおつまみ
カリフラワーのサラダを作りました。

カリフラワー 1/2個
アンチョビフィレ 3枚
ケイパー 大1

ドレッシングは、こちら

●オリーブオイル 大2
●ワインビネガー 大1
●レモン汁 小2

仕上げにブラックペッパー適量。

カリフラワーを茹で
●の付いた材料をボウルで混ぜます。
そこへ、刻んだアンチョビとケッパーを
入れて混ぜます。
茹で上がって、あら熱の取れた
カリフラワーを入れて混ぜれば出来上がり。

白ワインに合いますよ(^-^)

NEC_5396.jpg

【2014/01/26 07:35 】
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