 オイルサーディン、缶のまま火に掛けて お醤油と一味で頂くのも美味しいですが 今回は、オイルサーディンをトマトやニンニクなどを 入れて煮てみました。 タマネギ 1/2 ニンニク ２カケ トマト 適量 トマトピューレ 50cc オリーブオイル 大さじ３ 仕上げよう（チーズ） オイルサーディンは、油を切ります。 ニンニクは、スライス。 タマネギは薄切り。 トマトは、大きければ潰して下さい。 小さいなら鍋の中で潰します。 オリーブオイルを入れたフライパンに ニンニクを入れて香りが出るまで炒めます。 辛いのがお好きな方は、ココで鷹の爪を  次にタマネギを入れて炒めます。 トマトとトマトピューレを入れてます。 具材がしんなりして火が通りましたら 最後に油ぎりしたオイルサーディンを入れて 煮込みます。  最後に、とろけるチーズを散らしてチーズが 溶けたら、器に盛りつけて下さい。 パスタに絡めても美味しいですし フランスパンと一緒に食べても美味しいです  |
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