 ナムルと言えば、ほうれん草ですが 今回は、小松菜でナムルを作りました。 小松菜 １束 人参 1/2本 こちらは、先に茹でておきます。 中華だし 小さじ２ コショウ 適量 ごま 適量 お酢 大さじ１ 醤油 大さじ１ 上記の調味料は、予め混ぜておきます。 茹で上がった野菜を搾り この混ぜた調味料を入れて混ぜ合わせます。 仕上げにごま油を回し入れ 胡麻をふって下さい。 簡単で栄養がしっかり取れるナムルが出来ます。 鉄・カロチン カリウム ビタミンC カルシウム 食物繊維 が豊富な小松菜を沢山食べたいですね(*^_^*)  |
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