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手羽の甘辛煮♪
NEC_5471.jpg

手羽元で、甘辛煮を作りました。

手羽元 10本
醤油・酒・酢・みりん 各50cc
砂糖 50g

フライパンで軽く手羽を焼き
調味料(みりん以外)を入れて煮ます。

コトコト煮て下さい。25分前後
だし汁が少なくなったら、焦げ付き防止の為に
お水を足して下さいね。

1~2度手羽を出しと絡めるために
ひっくり返しましょう(*^_^*)

仕上げに、みりんを回し入れて5分煮たら
完成です。

最後に胡麻をふって頂きます。

NEC_5470.jpg

【2014/02/23 07:11 】
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