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２層になったケーキを焼きました。
今回は、プレゼント用に焼きましたので ちょっとドキドキしながら(^^ゞ １回目のスポンジ失敗して焼き直し    こちらを半分に切ります。  その上に、ホワイトチョコレート２枚 クリームチーズ200Gを合わせた生地を流し込みます。 そして、オーブンで45分焼きますと  二層になったケーキが出来上がるんです。 スポンジが面倒な時は、クッキーなどを砕いて バターで固めてもよいと思います。 上は、しっとりのホワイトチョコのチーズケーキ 下は、フワフワのスポンジケーキになります。 今回は贈り物なのでカットした画像はありませんが １８cmホールでした。 電話で「美味しかった」と(*^_^*) 贈り物だったので、失敗しないようにと 思いましたが、久々にスポンジを焼き 見事に失敗でした  二度目は、上手に膨らみフワフワだったので ホットしました(^^ゞ 焼き上がりあら熱を取って冷蔵庫で １日寝かせて、持っていきました。 手間は、掛かりましたが喜んで貰ったので 本当に良かったです。 味見が出来なかったのが残念 今度は、自分用に焼いてみたいです。 レシピ スポンジは市販の物でも結構ですし ご自分で焼かれてもOK 厚み２～３cmに切って下さい。 串を刺して切ると水平に切れますよ。 上の層の材料 クリームチーズ ２００ｇ グラニュー糖 ４０ｇ レモン果汁 ３０ml 全卵 ２個 ホワイトチョコレート １８０ｇ 生クリーム 200cc a：チョコレートはレンジで溶かしておく。 温めた生クリームと溶かしたチョコを混ぜる。 b：クリームチーズを室温に戻し グラニュー糖を入れながら混ぜ合わせる。 滑らかになったら、レモン汁を入れて 溶きほぐした卵を２～３度に分けて入れます。 そしてaをクリームチーズに入れます。 ＊泡立てないで下さい。 静かに空気を含ませないように混ぜて下さいね。 予め要していたスポンジ生地の上に 漉し器でこしながら生地を流し込みます。 160度のオーブンで40～45分焼きます。 あら熱が取れたら冷蔵庫で寝かせて下さい。 |
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 新名爪にある鮨富好さんへランチに行ってきました  富好さんのオーナーさんは、FBのお友達です。 暖簾をくぐり、階段を上ると２階にお店があります。  カウンター真ん中へ通されました。 お寿司のランチ、久々です(≧▽≦) 今回は、ちらしのランチにしました。  お寿司屋さんの茶碗蒸し 美味しいですよね 出汁が利いていて、とろっとした 美味しい茶碗蒸し出て来るかな(*^_^*)と 楽しみに待っていました。  ランチは、ちらし鮨・汁物・茶碗蒸しのセット。  大好きな茶碗蒸しも❤ ぷるぷるの出汁が利いた美味しいち茶碗蒸し。 あ～～～美味しい(≧▽≦) 感激しながら食べました。 ちらしは、酢飯の上に豪華な具材がたっぷり。  新鮮なネタだから本当に美味しいです。 穴子も入っていましたが たれが甘すぎず、本当に美味しい穴子でした。 この富好さんタウンみやの海鮮丼紹介の ページに掲載されるんですって。 最後にオーナーさんをパチリ。  本当に、おいしゅう御座いましたm(__)m また、お伺いしたいと思います。 住所：宮崎市新名爪1-13 旧国道１０号線沿い新名爪バス亭そばです。 電話：0985-39-1669 営業時間 お昼 １１：３０～１４：００ 夜 １７：００～２２：００ ＊ランチ営業、日曜営業 定休日：月曜日 大きな地図で見る |
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 スタッフが、この納豆のお菓子美味しいから 食べてみて下さい～～～と  こちらカンロが出してる納豆のお菓子です。 フレーバーは、しょうゆ・のりしお・梅 があるようです。  ドライなので糸も引きませんし しっかり納豆の味がします(*^_^*) 納豆好きでも、出先では食べられませんよね(^^ゞ しかし、こちらだと手も汚れないし糸も引かないので とっても食べやすいです。 コンビニやスーパーで販売されています。 スタッフ曰く、こののりしおが一番美味しいとか。 納豆好きな方にオススメの納豆菓子。 口に入れると、ネバネバ感が復活。 味も、しっかり納豆の味がしますよ。 納豆が苦手な方は、食べない方が良いかも しれません(>_<) |
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