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茄子のバルサミコ酢
NEC_5827.jpg

茄子は食べやすい大きさに切って
多めのオリーブオイルで、揚げ焼きする
感覚で火を通して下さい。

その間に

バルサミコ酢:大2
醤油:大2
砂糖:大1~2

お砂糖は、お好みで。
こちらを耐熱容器に入れてレンジで1分チン。

茄子が、しんなりしたら
上記で作ったバルサミコ酢ソースを絡めて
出来上がりですo(^-^)o

パプリカを加えると、彩りも綺麗ですね

NEC_5826.jpg


【2014/04/16 07:52 】
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