 ジップロックにタンドリーの漬け込みの素を作ります。 下準備、鶏肉にフォークであちこち穴を開けます。 タマネギのすり下ろし1/2に鶏肉を漬け込みます。  その間にタンドリーの素を作成。 ヨーグルト 200g 生姜おろし 2～3CM にんにくおろし 2～3CM レモン汁 大さじ2 パプリカパウダー・コリアンダーパウダー クミンパウダー・チリパウダーは大さじ１ ターメリックパウダー・カルダモンは、大さじ1/2 塩大さじ2/3をジップロックに入れてモミモミします。  タマネギにつけ込んだ鶏肉をキッチンペーパーで 拭き取りジップロックへ。 冷蔵庫で１～２日寝かせて、後は焼くだけ。 試しに、小さめのお肉をトースターで焼いてみました。  ピリ辛で、美味しい。 ビールが飲みたくなるね(*^_^*)と独り言。 残りのお肉は、オーブンで焼きました。  つけ込んで放置、その後は焼くだけの簡単タンドリーです。 |
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