 茄子・ピーマン・パプリカ・かぼちゃ・人参・鶏肉 などを使ってカレー炒めに。 茄子 小ぶり２本 ピーマン ２個 パプリカ 2/1個 鶏肉 1.5枚 かぼちゃ 小ぶり1/4 人参 1/3本 バターをフライパンに入れてにんにくが 香が立つまで炒める。 そこへ、鶏肉を入れて炒めます。 後は、火が通りにくい順番に入れて炒めます。 ブイヨンを溶かしたお水 200cc カレールー ２個を入れて煮からめます。 カレーのようにじっくり煮込まなくても良いので 簡単に出来ます。 そのままでも、ご飯にかけて食べても◎ |
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