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山芋オーブン焼き
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豊さんに頂いたつくね芋
本当に大きくて、1つが800~1kgくらい
ありましたので、色々お料理して
残った分は、すり下ろしオーブン焼きに。

山芋 600g
卵 3個
白だし 大さじ1
鰹だし 大さじ1
薄口醤油 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
塩 ひとつまみ

こちら、フライパンで焼いてもOKです
グラタン皿に入れてチーズをのせて
オーブンかトースターで焼いてもOK。
焼き上がったら、ネギとカツ節を散らして
完成です。

こちらは、試食でチーズのみのトースター焼き。
最近のトースターって、サーモが付いているので
勝手に切れたり・・・付いたり。
チン♪と鳴ったので出してみると
チーズの溶けが甘いな・・と思いつつも
試食、味はいいね!
お通しで出すときは、オーブンで焼こう!
なんて話ながら試食しました(;^_^A
NEC_77680.jpg


【2015/01/08 08:50 】
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