 茄子も揚げも大好き(≧▽≦)なので 大好きコンビでたいたんを。 茄子から色が出ますので 私は、別々に煮て、最後に一緒に 入れて味を馴染ませ頂きます。 保存時するときは、別々の容器に入れて 保存しないと茄子の色が薄揚げに移って しまいますので、お気を付けてm(__)m 茄子 ２本 薄揚げ ３枚 あげは、油抜きをして下さい。 出し汁 400cc 醤油 大さじ２ みりん 大さじ２ 砂糖・酒 各 大さじ１ 色が付いてもいいよ～と言う方は、一緒に煮て も大丈夫です。 茄子の美味しい煮物です。 直ぐに出来ますので時短おかずでもあります。 |
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