 キアーラベッラさんで頂いたリッボリータが 美味しかったので、自宅で作ってみました。 黒キャベツが無いので、普通のキャベツで(;^_^A ちりめんキャベツや蕪の葉でも 美味しく出来るようです♪ キャベツ 200g トマト １缶 セロリ 1本 にんじん 1本 たまねぎ 1コ 白インゲン １缶 にんにく １カケ 塩 適量 フランスパン 1/2本 玉葱もキャベツも小さく刻む 玉葱とにんにくをオリーブオイルで炒める。 パン以外の材料を入れて 煮込んでいきます。 お好みでタイム、セージ、ローズマリー などを入れます。 パンを適当な大きさにちぎり入れて パン粥状態にすれば出来上がりです。  器に盛り、オリーブオイルやパルメザンチーズ などを掛けて頂きます。 |
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