![]() http://u222u.info/kUo7 バイトの優ちゃんが小麦粉類を食べては いけないので、蕎麦団子の煮物を作ってみました。 そば粉にお湯を入れて団子を作ります。 そばがきと同じです ![]() 後は、冷蔵庫のお野菜をみて 里芋、人参、牛蒡、鶏肉 を適当な大きさに切り分け だし・醤油・きび糖・みりん・酒を 入れて材料を煮ます。 だしは、今回鶏だしを使用。 本当は、鴨だしが使いたいのですが 鴨ってスーパーには売ってないし ![]() 今回は、鶏で我慢です。 具材が柔らかくなったら蕎麦団子を入れて 5~10分煮込んで出来上がりです。 ![]() だしは、鶏だし1L 醤油 大さじ3 みりん 大さじ2 酒 大さじ1 きび糖 大さじ1 塩 小さじ1/2 お好みで調整して下さい。 味が馴染んだら、器に盛りつけてネギを ちらして頂きます。 ![]() |
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