前回もきゅうりの活用レシピ書きましたが
今回は、きゅうりの味噌炒めです。

きゅうり　３～４本
鶏肉　１枚
甜麺醤（無いときは赤味噌）　大さじ２
醤油　大さじ１
酒　大さじ２
砂糖　小さじ１～２
生姜・にんにく　１かけ（すり下ろし）
お好みで　豆板醤　小さじ１～２

材料は食べやすい大きさに切り分けます。
たれは、予め合わせておきます。
鶏肉は、小麦粉を振って揉んでおきます。

鶏肉・きゅうりの順番に炒めて
合わせ調味料を入れて馴染ませていきます。

味付けは、回鍋肉とほぼ同じです。
食材を代えて、好きなお野菜とお肉で
中華風味噌炒め（*^_^*）
簡単で美味しくてお勧めです。

良く作るフリッタータ。
好きな食材を入れて焼くだけの簡単メニュー。
今回は、なす・トマト・玉葱を入れて焼きました。
刻んだ材料を卵液に入れて焼くのもOKですし

下記のように、味付けてして
卵液具材卵液と
層にして焼いてもOKです。

汁気があると、切り分けるときに上手に
切れないことがありますが、その時は
フライパンごとテーブルにのせて
食べる分だけスプーンなどで取って
お皿に乗せて食べると良いですよ♪

基本の卵液
卵液
卵　３個
牛乳　60ml
パルメザンチーズ　大さじ３
塩・コショウ適宜

後は、お好きな具材を入れて
じっくり焼きあげるだけです。

スタッフが、現在食事制限があるので
自分で作るのは大変と聞き
お食事担当をしています(^-^)
メインの食材は、玄米・おから・なっとう・魚
ふすま・全粒粉を使った麺やお好み焼きなど
お肉も鶏肉メインです。
今回のおからハンバーグは
おからと鶏挽肉のハンバーグなのですが
栄養バランスも考えて、ひじきや人参
なども入れてみました。

ソースはエノキの和風ソース。
きっと、おからがぱさつくので
ソースは、とろみをつけた物をかけないと
食べるのが厳しいかな！？と(;^_^A

材料
おからと鶏挽肉は同量　各100g
ひじき　大さじ２
人参　1/3
お好みで枝豆　大さじ２
塩胡椒　適量
卵　１個
生姜の絞り汁　小さじ１
豆乳　50cc
玉葱　1/2

ミンチに塩胡椒をして粘りけが出るまで混ぜる。
炒めた玉葱・戻したひじき・卵を入れて
こねます。生姜の絞り汁を入れて
おからを入れて・豆乳を加えながらさらに、こねる。
最後に枝豆を入れるならここで。
後は、冷蔵庫で少し寝かせて形成。
後は、ハンバーグを焼く要領で両面焼きます。
焼き目が付いたら、酒大さじ３を入れて
蒸し焼きにして下さい。

焼いてる間にソースを作ります。
エノキは、炒めておきます。
そこへ
お水　100cc
みりん　大さじ２
醤油　大さじ３
砂糖（きび糖）　大さじ２～３（お好みで
片栗粉でとろみを付けます。　

焼き上がったハンバーグに
ソースをかけて頂きます。

1人分で120Kcalくらいです。
普通のハンバーグの1/4のカロリーになります。

お砂糖の話・・・
スタッフは、上白した砂糖を食べてはいけないので
使うとしたら、きび糖とてんさい糖かな？

お砂糖ってサトウキビから出来ていますが
サトウキビ黒砂糖きび砂糖
上白糖三温糖
と言う順番なのです。
え？三温糖って・・・上白糖の後に作られるの？
白砂糖を作った後の残りかすを煮詰めて
色づけしたものが三温糖なんですって。
これ、なんか微妙でしょ。
カロリーも上白糖と変わらないし・・・
お値段も変わらないし。
残りかすの有効利用なのでしょうけど
昔から砂糖は、きび糖かざらめを
使っています。
洋菓子を作るときだけ、グラニュー糖ですが・・・
上白糖が体に悪い・・・と言うイメージを持っている
方も多いと思いますが、製造工程を見ると
あ～～～そうなんだと納得しますよ
http://www.alic.go.jp/joho-s/joho07_000610.html

最近よく見かけるようになった赤エビ。

大型で味も濃く、何にでも使えるので
見かけると買います。
今回は、以前から作ってみたいと思っていた
アメリケーヌソースを作ってみました

エビは、殻と身に分けます。

背わたもとります。

身は、後で使うので殻と分けておいて下さい。


材料は
赤エビ　大６尾
にんにく　１かけ
セロリ　１本
玉葱　１個
人参　１本
トマト　２個（2～300g）
ローリエ　１枚
塩胡椒　適量
生クリーム　50cc
赤ワイン　30cc
カロリーが気になる方は、牛乳・豆乳代用

フライパンにオリーブオイルを入れて
刻みにんにくを入れて香りを立たせます。
そこへ、海老の殻と頭を投入。
ワインを振り入れアルコールを飛ばす。
みじん切りにした野菜を入れてさらに炒めます。

トマトとローリエを入れて煮込んでいきます。
裏ごしする前に、ハンドブレンダーで撹拌して
おきます。（ミキサーでもOK）

水気が最初の半分以下になったら火を止めて
粗熱を取り裏ごしします。

シノワが無い場合は、粉ふるい器で代用
出来ますよ。
藤花もシノワが壊れてしまい、現在
粉ふるい器で代用しております(;^_^A

へらなどを使って、こして行きます。
押さえるようにして、こすと良いです。

これで、鍋に戻し生クリームを入れて
味をみます。

塩胡椒で味を調える。
そのままパスタにかけて
アメリケーヌソース・パスタで頂いて
下さい♪♪(*´▽｀*)ノ゛

グラタンや、ソースとしてもお勧めです。
海老の旨さを200％楽しめるアメリケーヌソースです。

先週かぼちゃを２個頂きました(*＾艸＾*)
南蛮にしたり、サラダにしたり
お店にも、お通しとして持っていきました。

かぼちゃはビタミンAをはじめ、ビタミンE、B1、B2 、C
や食物繊維、β-カロテンが豊富です。
夏バテ防止にもオススメですよ。

材料
かぼちゃ　1/2
玉葱　中１個
にんにく　１かけ
バター　大さじ1.5
鶏肉　１枚（大きめ）
トマト缶　１（生があればそちらの方が◎）
ワイン　80cc
水・牛乳（豆乳）　各200cc
コンソメ　大さじ１
ハチミツ　大さじ１
塩・胡椒　適量

全て適度な大きさに切り分けます。
バターを入れたフライパンににんにくを入れて
香りを出します。
鶏・かぼちゃ・玉葱の順に炒めていきます。

玉葱がしんなりしたら、小麦粉　大さじ２を
入れてダマがないように混ぜていきます。

後は、からの調味料を全て入れて
煮込んでいきます。
かぼちゃが柔らかくなったら、塩胡椒で
味を調えて完成です。

濃厚なお味がお好みの方は
牛乳を生クリームに代えて下さい(^-^)

意外と人気のチーズのオイル漬け♪
仕込みも本当に楽なのです（*^_^*）

潰したにんにくをオリーブオイルに入れて
香りを移し、そこへお好きなハーブを入れて
鷹の爪１本プラスしてチーズを10日ほど
漬け込むと完成です。
ワインには勿論ですが、どんなお酒とも相性が
よいので、お勧めですよ(^_-)-☆

詳しい作り方は、こちら
http://fuzika0985277885.blog.fc2.com/
blog-entry-1282.html

チーズの塊でもOK
ベビーチーズ色々な種類を買ってきて
ダイス型に切って漬けるのも良いですよ

7月19日により
気持ち悪いタブが開きページが表示されるように
なりました。

これは、 ショートカット改ざん型の
ブラウザハイジャッカーの仕業（ー＿ーメ）

ブラウザーはChrome
起動すると、おまけのように
http://your-home-page.net/?ssid=1436973312
が新規タブを作成して勝手に表示

なんや～～～？これ。
マルウェアかな？？？

早速ネットで調べるけど有効な情報無し。
参考になった情報源は、こちら
Google　フォーラム

これを見つけるまで、もう大変でした
アドウェア削除ソフトで検索かけたり
ウイルスソフトでDeep検査したり。

結局、見つかった物は・・・
余り関係の無いもので
adwcleanerでサーチかけて、間違えて
必要ファイルも削除してしまい(；´Д`A
Chromeの拡張機能や全てが消え去り
嘘～～～～もう嫌！！！
なんて、思っていると　やっと犯人を突き止めました

Chromeは、タスクバーから起動
上記の参考ページを見て

CドライブprogramGoogleの中のChrome.exe
から起動してみると、あれ？出ない？？？
と言うことは、リンク先を書き換えられてるのね

タスクバーのChromeアイコンの所でshift＋マウス右クリックで
プロパティを見る！
ｷﾀ━━━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━━━ !!!!!-

リンク先書き換えられてるわ。。。。

これを、正しいリンク先に修正すれば OK

あ～～あれやこれや試して
結局、これか。。。。
最初に、見れば良かったと反省。
無駄な3日間を過ごしました(>_<)

2012年あたりから、ちょくちょく
KernelPowerの記事を書いていますが
最近、また頻発するようになりました。

と言うのもM/BのCOMSクリアーをしたので
設定が初期化されてしまい
Intel SpeedStepをOFFにしようと
思うのですがBIOS切り替わりが早くて
中々BIOSに入れず(；´Д`A

何十回deleteを連打したことか
やっとの事で、AMIの文字が見えた。

そして、intel SpeedStepをOFF出来たので
ついでに、メモリの電圧調整もしてみようと
思ってO.C設定に移動。
上記のIntel SpeedStepもO.C設定でOFFに
します。その設定が完了したら、ずっと
下に下がりvoltage設定へ。

DRAM Voltage
This item allows you to select DRAM Voltage control.
Options: Auto (Default) / 1.600V ~ 2.530V
(Interval: 0.015V)
ノーマル設定では、Autoになっています。
これが最適な電圧なのでしょうけど
KernelPower4病の一番の対策として
メモリの電圧調整がお勧めとのこと。

10％以内で設定と言うことなので
1500　10％＝150
従って1650が限界ラインですね。

VTT VoltageはDRAM Voltageに連動するので
上げすぎ注意です
CPUが焼き鳥になります。

Auto以外を設定しようと思ったら
一番低い電圧は1.6V
まずは、これで設定・・・・　２時間後にブルーバック

そして1.615Vに設定。
３時間後にブルーバック。
BIOSで設定しよう思ったらBIOSに入れず
現在この1.615Vで走っています

余り盛ると、PC壊れるし
最悪燃えちゃうので慎重に。

掲示板で見かけた事
USB3.0のポートに2.0規格の器機を繋ぐと
病気が発生するとか！？
直ぐに確認して、差し替え。

そして、ふと・・気が付きました。
ONボードのGraphic
これ、OFFにしてるかな？
ONにしていると病気の元なので
次回BIOSに入れたら、チェックしてみます。

前日まで、普通に表示されていたモニター
後日電源を入れると、あれ？表示がおかしい。

とりあえず、Windowsのコントロールパネル
ディスプレイ画面の解像度と表示。
推奨の解像度ではない。。。

ドラバーの更新をしてみた。

解像度の設定。
下記が推奨の解像度です。

選択欄に1400×1050が無いのでカスタムで
設定しました。

これでいけるか？と思ったのですが
右端に黒帯。

駄目じゃん(；´Д`A

モニターインフォを見てみよう。

あれ？？？？
なんで？

モニターの方では、1280×960になっています。
グラボの方で、設定を1280×960に変えてみると
まぁ、一応以前のように全面表示はされているのですが
文字やアイコンが大きいし、ブラウザの端が切れて
スクロールバーが見えない。
これじゃ、作業しにくいです


こちらサムネイル表示です。クリックすると大きな画像になります。
解像度チャートで見ると1280×960は４；３
1400×1050も４；３なので見栄えは
余り変わることなく表示できるのですが
どうして、1400×1050でちゃんと表示
されなくなったのかは不明です。

これから、あれこれ設定いじって
元に戻したいと思っていますが
急に設定変わっちゃって(>_<)
触った訳でもないのに、本当に不思議です。
現在の設定は1280×960で・・・
文字やアイコン大きくて勝手悪いですが
小さく表示されるよりは、ましかな？と(;^_^A


設定なんて触ってないのに(>_<)
どうしてなんだろう？
本当にデジタル器機は厄介です

揚げると油を沢山吸うので、揚げ焼きにして
煮浸しにしました。

揚げ焼きにすることで、油も節約！
カロリーはダウン(^^)v
箸休めにも良いですね

材料
今回は長なす　２本
揚げ焼き用油（オリーブオイルを使用しました）適量

だし汁　400cc
薄口醤油　大さじ３
みりん　大さじ２
砂糖　小さじ１～2（お好みで加減して下さい）
生姜千切り　大さじ１～1.5

茄子を適当な大きさに切り分け
フライパンで揚げ焼き。

その間に、出し汁　以下の調味料を合わせておきます。
生姜は薄切りにして千切り。
上記の出し汁の中に入れておきます。

茄子に火が通ったら、合わせておいた
出汁に茄子を入れて入れていきます。
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。

頂くときに、大根おろしや刻みネギ
カツ節などをお好みでトッピングして食べて下さい。

夏場は、お酢をプラスすると
疲労回復効果も期待できます。
サッパリ頂きたいときはお酢をちょい足し
して下さいね(˘⌣˘*)

先日、東京より坂田さんが来県され
その時に頂きました麻布十番 たぬき煎餅

こちら、通のおもたせとして有名なお煎餅。
創業時から伝わる歴史のある直焼。
朝の８時頃から作業を始め、乾燥、加熱など幾多
の工程を経て、完成するのは20時頃という
手間のかかった逸品だそう。
お米は特選米、醤油は極上など厳選した
材料を使用しているんですって(≧▽≦)

たぬき煎餅は、昭和初期に浅草柳橋で開業。
戦火を逃れて昭和30年に麻布十番に店を移し
以来この地で暖簾を守ってきた老舗です。
味は宮内庁御用達という折り紙付き。

そんなたぬき煎餅を頂きました

色々な味を楽しめるようにと
美味しい詰め合わせのセットです。
どれも、美味しくぱりっとした触感と
煎餅の種類に合った味付けで
何個も食べたくなる美味しさ(*＾艸＾*)

本当にどれも美味しかったですが
中でも、黒ごまを使ったお煎餅は
笑いが出るほど美味しかったです
黒胡椒は、ビールの肴に最適でした。

結構有名処のお煎餅食べましたが
このお煎餅本当に美味しかったです。

坂田さん、本当に有り難うございました。
愛知のえびせんも大好きですが
こちらを頂きファンになりました♪♪(*´▽｀*)ノ゛

麻布十番　たぬき煎餅の通販は、こちら
http://www.tanuki10.com/

上記は、縫合のイメージです。

先日、歩いていて左足のヒールが
凸凹のくぼみに引っかかり
転んでしまったのですが(;^_^A

飲んでいたせいか痛みは余り感じず。
自分的には大丈夫だと思ったのですが
傍にいたみなさんが「ヤバイから病院へ」と
仰るので、大丈夫なんだけどな～
と思いながら病院へ向かいました。

そして、傷口を洗い流し残留物を取り除き
裂傷縫合術・・・・
「明日どこかの病院へ行って後の処置を
して貰って下さい」との事で
ロキソニンとメイアクトを貰って帰宅。

後日、近所の外科へ行きました。
先生が「うわ！こりゃ酷い！！」
怪我が酷いのかと思ったら・・・・
「ちょっと縫合の跡を見てちょうだい！」

先生曰く　a　傷が深いのになぜ縫合してないの？
b　これじゃ１ヶ月掛かるよ。縫い合わせの
所から皮膚が飛び出てるでしょ～
これじゃ・・・時間だけくって治らないわ(；´Д`A
これって、外科医が縫ったの？
君じゃないよね。。。
＞まさか～そんな訳ないでしょ（笑
と説明があり「素人目でも分かると思うけど
ここ！（b）ブヨブヨして皮と肉が飛び出て
ペラペラしてるの分かるよね？」
と縫い目から出て来てる皮膚をピンセットで
摘んで・・・押さえて・・・
先生(;゜ロ゜)痛いんですけど

「どうします？このまま１ヶ月以上待ちますか？
それとも、縫い直しして２週間で治す？」
＞では、縫い直しお願い致しますm(__)m

と返事して、糸を取って縫い直し。
10分足らずで完了。
aの部分も縫合して貰いました。

飛び出た皮は、きちんと縫合され
綺麗になっていました(^-^)
「ね、綺麗でしょ、これなら治る気がして
きたんじゃない！？」と言われて「はい、綺麗です」
と答えて、写真を撮りました。

これで、しばらく待てば傷は完治する筈
１週間ほどで傷の痛みは取れましたが
今度は、打撲した場所が痛くて(>_<)
しかも、膝から下が異様に浮腫んでいます
撫でるだけでも痛いけど
内出血が下りてきてるからね～～～
この浮腫は、しばらく掛かるよと
説明があり、自然治癒するまで待つことに。
金曜17日に無事抜糸完了。
後は、自然治癒で完治するまでじっと待ちます。

それにしても、女性にとってマンホール蓋の穴や
アスファルトの大きな凸凹
本当に危険です

年度末となると綺麗な道路を工事していますが
予算を使い切るなら、違うことに使って
欲しいな。。。。と思います。

昔、マンホール蓋の穴にヒールが入って
捻挫しました。歩けないので松葉杖で生活。
仕事にも行けなくて大変な思いをしましたが
もっと歩きやすい道作りして欲しいです。

この時に同行してた皆様
本当にご心配とご迷惑お掛け致しました。
傷は順調に回復に向かっています。
素早い判断で病院へ連れて行って下さった
東さん、本当に感謝しておりますm(__)m

これからは、よく足元を見て歩くようにします。

先日お店で流していたChangeling

1920年代のロサンゼルスで実際に発生した
ゴードン・ノースコット事件の被害者家族の
実話を元に映画化したそうです。

連続少年誘拐事件の被害者となった母親役を
アンジェリーナ・ジョリーが演じているのですが
見ていて、アンジェリーナだと気が付かず
髪型や服装で、こんなにも変わるのね(;^_^A
なんて・・・

映画の内容が、実話なのですが
本当に20人もの子供達を殺害したのか？と
思うと恐ろしくなります。

最後辺りは、息子が生きてる！と
確認して、ずっと探し続けるのですが
結局ウォルターには会えなかったようです。

なぜなら、サンフォードが
警察に写真を見せられて
この中に殺された子供は居るか？の
問いに、選んだ写真の子供は
養鶏所で撲殺されていたので
家に帰ることは無かっただろうと思います。

この当時の警察って傲慢でいい加減。
こんな事が本当に当たり前のようにと
思うと、この時代にここに生まれて無くて
良かったと思います。

行方不明になった息子と母親の話なので
ゴードン・ノースコット事件については
奥深くは描かれていません。

この事件の詳細は
wikipedia/ゴードン・ノースコット事件


警察が見つけてきた全くの別人。
その子供を息子さんを探してきました！と
母親に引き渡し、自分の子供でないと警察に
言いに行くと頭が可笑しいと言われ
精神病院に入れられる。
本当に、こんな事があったのだろうか？
あり得ないな～と思いながら見ていました。

最後はハッピーエンドでは無かったですが
最後まで希望を捨てなかった母親。
どんな気持ちで何十年も待ち続けたのかな？
と思うと悲しくて辛かっただろうなと
思います。

アンジェリーナと言えば、トゥームレイダー
のイメージが強いので
お母さん役か・・・と(;^_^A
ちょっとギャップがありましたが
アンジェリーナの母親役良かったです。

そういえば、映画の監督をしましたよね。
UNBROKEN・・・・
賛否両論ですが、見てみたいです。
英語版の動画は、こちらから
http://warashibe76.blog.fc2.com/
blog-entry-600.html

みかんや、日向夏など
美味しい柑橘系を頂いたら
皮は綺麗に洗って柑橘系ピールを作ると
美味しいですよ♪

ユズや夏みかんなども、美味しいです(^-^)

材料は、柑橘系の皮
＊綿は取り除く
皮と同量（低糖にするなら60％）のお砂糖

お水は、たっぷり入れて
２～３度煮こぼしして下さい。

苦みがある程度取れたら
お砂糖を入れて煮詰めて行きます。

身を一緒にに入れるとマーマレードです。
皮だけなら、ピールとしてお菓子作りに
活用できます。

使わないときは、粗熱が取れて冷凍保存
可能ですので、冷凍して下さいね。

お化けきゅうりを頂き
通常のきゅうりの３～４本分あるので
中々消費出来なくて(;^_^A

オイスターベースの炒め物を作りました。
卵ときゅうり、以外と美味しい組み合わせです♪

材料
お化けきゅうり　1/2本
卵　２個

生姜　みじん切り　小さじ１
オイスター　小さじ1.5
ウェーパー　小さじ１

きゅうりは切り分け塩をして軽く絞る。
卵は、先に炒めてふわふわの状態で皿に取り出す。
ごま油＋ウェイパーを入れてフライパンを熱し
生姜を入れて、きゅうりを炒める。
オイスターソースを入れて味を馴染ませ
卵を戻す。

とっても簡単に出来ます。
是非お試し下さいね(˘⌣˘*)

先日母より電話上がり
「米国食品医薬品局（FDA）はトランス脂肪酸の
食品添加物を禁止してるのに、日本では
禁止されてないけど、マーガリンとか大丈夫
なんかな？」と(;゜ロ゜)


前々からファーストフードやパン、お菓子類に
含有されているトランス脂肪酸の話題は気には
なっていましたが、他所の国のニュースばかりで
国内のニューは、、、

ネットで調べていると、こんな記事を見つけました。

危険なトランス脂肪酸、含有量ワースト5のマーガリン！
雪印、イオン…セブンは開示拒否

トランス脂肪酸は、摂取すると動脈硬化などを
引き起こすリスクが増すとの研究結果が多く
示されているのに、どうして日本では禁止
されないのでしょう？

食品安全委員会の見解によると
「大多数の日本国民のトランス脂肪酸摂取量は、
WHOが推奨する総エネルギー比1％未満を
下回っており、通常の食生活では健康への
影響は小さい」という事から、日本では
トランス脂肪酸の表示義務や規制などは
ないようです(；´Д`A

コンビニフードやパン、お菓子、食用油
色々な物に入っていますので、中々難しい
とは思うのですが、出来ることなら排除
して頂きたいですね。

動脈硬化だけでなく、アレルギーを引き起こしたり
子宮内膜症や不妊症など婦人科系の疾患
免疫機能障害や、認知症などなど・・・

そもそも、トランス脂肪酸って何？
トランス脂肪酸は、水素添加した植物油を扱う
過程で人工的に生成される物質です。

トランス脂肪酸の摂取量
総エネルギー摂取量の1%未満にしましょう。
と言っても、どれくらい？
分かりづらいですよね。

例えば
雪印の「バター仕立てのマーガリン140g」
（6.0％）

パンに10g塗ると10×0.06＝0.6g

日本人の平均　総エネルギー　1900Kcal/日
摂取してよい量は一日当たり約2グラム未満
となっています。

仮にパンを２枚食べると、1.2g

しかし、１日の間に口にする商品
パンやお菓子、揚げ物、マヨネーズなどに
トランス脂肪酸が含まれているので
あっという間に2gを超えてしまいますね

そんな話を母としましたが
目に見えない物ですから
心配ですし、ショートニングを使った
加工食品を避けて、トランス脂肪酸の
含有量の低い物を選ぶようにすれば
良いと思います。

上記のリンクに
マーガリン/メーカー別の含有量の
表示があるので参考にされて下さいね。

知り合いのドクターが、こんな話をしました。
癌と言う字は、品に山と書くんだよ。
体に良くない食べ物を山のように
食べたら～と言う意味にも取れるでしょ。
だからバランス良く、食べて
悪い物はなるだけ食べないように心がけなきゃね。
と言うお話を聞き、あぁ本当だなって。
食べ過ぎという意味にも取れますよね。
口から入ってくる物、体に入れる
わけですから、食事も気をつけて摂りたいです。

暑い季節には、冷たいお野菜のスープ♪

ジャガイモと牛乳で直ぐに出来る(˘⌣˘*)
簡単・美味しい冷製スープ。

材料は２人分
じゃがいも　２個
玉ねぎ　１/2個
バター　5g
水　1カップ
コンソメ　1個
牛乳　1カップ
生クリーム　1/4カップ
塩少々・白こしょう少々

ジャガイモ・タマネギは薄切り
バターを溶かしたプライパンで炒めます。

水とコンソメを入れて煮ます。
あら熱が取れたら、ミキサーへ。

鍋に戻し、牛乳を加えて混ぜます。
＊沸騰しないように注意して下さい。
最後に生クリームと塩を入れる。
冷めたら、冷蔵庫へ。

こちら、基本的な作り方はUP済みです。
肉詰めの基本は、こちら
http://fuzika0985277885.blog.fc2.com/
blog-entry-984.html

ソースですが、前回はソースとケチャップ＋ワイン
で作りましたが、今回は醤油ベースです。

みりん・酒・砂糖　１
醤油・オイスター　0.5

横の数字は、比率です。（大さじ）
肉詰めの分量で加減してソースを作って下さい。


分離しないように、粉はしっかり
付けて下さいね。

大阪の星ちゃんより
蓬莱のぶたまんや、焼売、餃子などが
送られてきました(≧▽≦)

蓬莱は、関西の中華料理店です。
豚まんのお持ち帰りが人気で
出来たて熱々とっても美味しい人気店。
そちらの商品がた～～くさん送られていました。



妹は１年ちょっと貝塚に住んでいました。
星ちゃんの近所です(˘⌣˘*)
星ちゃんが「阪南知らない人多いよね」と
言ったときに、「え～～知ってるよ♪」
私も何度か遊びに行ってますし
口は激しいですが、優しい人情味のある
人が多いところです。

妹に「どれが一番食べたい！？」と
聞いたら「角煮まんじゅう」がいいと


早速スチーマーで温め。
本当なら蒸し布で巻いて温めるのですが
丈夫なキッチンペーパーを濡らして
それでくるんで温めしました。



ふわふわのまんじゅうに、しっかり味の付いた
やわらか～～い角煮。
妹は、大喜びで食べていました。
星ちゃん、本当にこんなに沢山有り難う
久々に蓬莱の商品を食べられと喜んで
いました。姪っ子にも、ぶたまんお裾分け。
みんな、美味しい笑顔が咲きました❤

数年前まで使っていたXP機
どうしても必要なファイルがあって
久々に起動したら・・・・　エラーが

File:\Windows\system32\winload.exe.
Status 0xc0000102

エラーコード：0xc0000102
Windows Error Code 0xc0000102 error codes are
often produced by missing system files in your
Windows OS.

Windows OSのシステムファイルがない為
起動エラー

Info: The selected entry could not be loaded because
the application is missing or corrupt
アプリケーションが存在しないかまたは壊れているため
選択したエントリをロードできませんでした。

要は、インストールCDを入れて再起動して
リカバリしなさいとの事。

いや～～それは出来ないので・・・・
色々試してみたのですが・・・・
DiscPartやTestDisk
これでも、ダメで　Windowsのシステムの復元を
実行したけど、再起動をした時に同じエラーが


一か八かで修復インストールを試みました。
数回再起動を繰り返しましたが
ブラック画面になったら、F1キーを押し
Enter　Keyを押すと、インストール画面に戻る
事が分かりましたので、何度か実行して
なんとか、修復インストール完了。
無事に、XPのロゴと起動を確認。
めでたし～めでたし～～～～(^^)v

インストールの途中　Administratorのパスワード
を聞かれて、あれ？
設定してたかな？と焦った場面もありましたが
一度電源を落とし、他のPCに繋いで
Administratorのパスワード解析をして
あ～～～これか
メモして、再度XP機に繋ぎ、同じ作業を。
時間喰いましたが、通常起動できる様に
なりましたので本当に良かったです。

＊セーフモードでは普通に起動していましたが
通常起動するとブルーバックで落ちていました。
必要なファイルも取り出せ、この機種でないと
出来ない作業がありますので、ほっと一安心
しました(˘⌣˘*)

サポート終了OSなのでネット接続は出来ませんが
まだまだ使えます。
随分PCも処分しました。
この１年で４台(;^_^A
現在は、ノート　７機
Pen4の７機　/　core７の７機/core５の７機
後は、XPのタワー　Athlon3200があります。
ノート以外は自作機なので、愛着があって
中々処分出来ない状態です(;^_^A

油性マジックの落とし方実践レポ



お店のホワイトボードに文字を書いていて
マーカーが付かなくなったので
しょうがなく(>_<)　油性マジックで文字を書きました。

書き直しをしようと思い・・・
アルコール除菌剤をシュシュッとしてティッシュで
拭き取りましたが～油性マジックの文字だけ
残ってしまいました


お店にある物で、この油性マジックが落とせる物？
以前、どこかのサイトで書かれて居た方法を
思いだし、実践してみる事に(˘⌣˘*)


タバコの灰を指に付けて、クルクル円を描くように
撫でると～～～あら綺麗に取れた



後は、拭き取り作業をして完了です(^^)v



この方法は、机の落書きや～
窓硝子などにも有効だそうです
油性マジックが落とせなくて困っている方
是非お試し下さい～～☆

7月5日に開催されました
大吟醸を楽しむ会へ参加してきました。

今年は40蔵元の方々が来県されて
楽しい大吟醸の会となりました。

やはり今年も獺祭が大人気で
長蛇の列でした(;^_^A
早めに並んだので、今年は飲めました。
後から駆けつけた優ちゃんは
ありつけず(>_<)スパークリング獺祭を飲んで
「あ～～大吟醸飲みたかった！」なんて。

今年は６００名限定でした。
運良く参加することが出来て良かったです。
蔵元さんの肴、どれも気味でしたが
中でもお気に入りは、司牡丹の酒粕の肴。
こちら、毎年頂いていますが
本当に、おいしゅうございましたm(__)m

こちらが終わり、藤原さんの送別会に参加致しました。
また、一人遠くへ行ってしまうかと思うと
本当に寂しくなりますし、悲しいです。
でも、一生のお別れではないので
笑顔で行ってらっしゃいを言わなきゃ

かぼちゃの煮物に飽きたら是非お試し下さい。
カボチャの和え物ですが
お味噌とごまでタレをつくり和えるだけの
簡単メニューです

こちらをお通しで出したら、お客様に
え～かぼちゃを和える！？
こんな食べ物初めて見たわ(*ﾟДﾟ艸)と
言われて、「いつもどのように食べているのですか？」
なんて尋ねると「かぼちゃは煮物かお味噌汁でしょ！」
と断言されちゃって(;^_^A
あぁ、、、そうなんだ。。。
でも、私的には美味しかったので
これも、アリだと思うのです(^^)v

材料
カボチャ　1/2（小さめ）
みそ　大さじ1.5
砂糖　大さじ2
みりん　大さじ2
しょうゆ　小さじ1/2
すりゴマ　大さじ2

カボチャは、茹でて柔らかくするか
レンジで柔らかくして下さい。

水気を切って、ボウルに調味料を入れて
混ぜ合わせ、かぼちゃを入れて和えるだけです。

お弁当のおかずとしてもお勧めです。
箸休めにも良いですよ

鯖の生姜煮が少し残っていたのでリメイク
レシピです(^-^)

切り干し大根　１袋　50～80g
人参　1/2
しめじ　１パック
鯖の生姜煮　２切れ

切り干し大根は、水洗いして絞っておきます。

鍋に
酒　大さじ１
砂糖　大さじ１～２
みりん　大さじ２
醤油　大さじ３
塩　ひとつまみ
だし汁　５００cc

こちらを煮立たせ沸騰したら火を弱めて
材料を投入します。
落とし蓋をして味を馴染ませ
素材に味が付いたら、鯖を入れて
５～５分煮込めば出来上がりです。

優しい味の切り干し大根のたいたん。
日本酒や焼酎と一緒にどうぞ(^_-)-☆

漬け込んで、後日焼くだけの簡単！
楽ちんレシピです。

思い立ったら、ジップロックに調味料入れて
鶏肉入れて冷蔵庫へ(^^)v
後日、フライパンやオーブンで焼くだけです。
とっても簡単ですし、お酒のおつまみにも
なりますのでお勧めですよ

材料
鶏もも肉２枚（大きめなら１枚）
適当な切り切り分け、軽く塩胡椒

ジップロックに
粒マスタード　大さじ１
ハチミツ　大さじ１（お好みで量を調整）
白ワイン　大さじ１
醤油　小さじ２
にんにくすり下ろし　１カケ
レモン汁　少々

こちらに鶏肉を入れて揉んで冷蔵庫へ。
あとは、オリーブオイルを入れて
フライパンで焼くだけ。
オーブンで焼いてもOKです。

月曜29日の出来事ですが・・・・
お客様をお見送りに行こうと思って
先に玄関へ行きました。
ドアを開けると、え？嘘(>_<)
誰かが、用足しをしていました。
慌ててバケツに水をくんで流して
デッキブラシでゴシゴシ

信じられないですよね。
どうして、お店の前でするかな？
トイレ貸して下さいって一言言えば
済む話なのに・・・・このような人の
人間としてのモラルを疑います(；´Д`A

お客様は、足止めをくらい
お席に座って頂き、その間必死で
作業をして元前と階段を掃除しました。

不動産にも何度もこの件は苦情を
言っているのですが、照明を明るく
してくれただけでした

監視カメラを態々このためだけに
付けるのって？なんて考えてしまいますが
頻繁にこのような事があると困ります。
お水を流さないと尿が乾き悪臭を
放ちますので見つけたら、直ぐに
お水で流し、除菌剤を撒いて・・・と
言う作業が必要ですが、１Fのお店が営業されている
時間帯は、発見してもお掃除が出来ず。
水はけが悪く、１Fのお店の玄関前に滝のように
流れてしまうのでお掃除は23時以降でないと
出来ないのです。

立ち小便は、犯罪です
軽犯罪法１条２６号

これを何とか出来ないものでしょうか。

道端でおしっこしないで！
立ちション防止策として始まったドイツのプロジェクト
「壁に撥水性が非常に高い塗料を施しておけば、
かけたおしっこが自分に跳ね返ってくる
＝後悔するだろう」という作戦らしいのですが
この塗料どこに売ってあるのでしょうね？
あれば、試してみたいと思っています。

お試し１ヶ月無料だったので
どんなものかな？とツタヤ・ディスカスを
利用してみました。

プランは、選べるプラン。
１ヶ月お試しは定額レンタル８
と言う通常1865円のプランです。
http://discas-dvd.info/netdvd/entrance/
campaign24.html

ゆうメールで届きます。
１回に２枚の送付。
パッケージの宛先（自分の住所が記載されてる）
部分を切り離し、見終わったらポストへ投函。

いつも、中央郵便局から返却してるので
ポストよりも確実だし、早い訳なのですが？
宮崎大阪
通常は１日～２日で届きます。
地方だとこの行き来が時間が掛かりますよね。
向こうに到着して、返却処理が終わると
リストに登録されてるCDやDVDが
またゆうメールで送られてくると仕組み。

２ヶ月試してみて、ロスが多い事に気が付きました
月曜に返却して、返却処理が終わるのが
水曜から木曜。。。
それからまた発送となると・・・１週間に２枚のペース。
これで借り放題って？と思いました。
６月末、脱会しようと思うと
27日に発送されたDVDがり(；´Д`A
どう頑張っても月末までに返却出来ない。
まさ脱会が先延ばしになりました。
月末までに返却しないと脱会処理がキャンセル
されて、翌月は前プラン適用となる訳です。

行ったり来たりで１週間掛かるなら
近所のレンタルにいった方がましだ
と言う結論に(;^_^A

返却時に商品が不明になるなんて
トラブルもあり、それは郵便局への請求の
はずなのに、ユーザーに返却して下さい！って・・・
それは、可笑しい話。
だったら、特定記録付けなきゃね～って
思います。便利なようで、そうで無い
オンラインレンタル。
新作は、そこそこありますが
昔のものだとレンタル中止になっている
物が多くて(>_<)
元々は、アンルイスの昔のアルバムを
借りたくて、お試ししたのですが
脱会を月末に忘れてて・・・
そのまま持ち越しになり。
気が付けば、丁度良いタイミング？で
月末発送な感じで。
27日の発送止めておけば良かったと。
借りるなら楽天のレンタルが良いですね。
月額とスポット　プランの２通り。
旧作は１枚50円。
月額は
スタートプラン：1,200円
ベストプラン：2,400円　があります。

どっちにしても、近所にツタヤやGEOが
あるので、そちらに行った方が賢いですね。
返却の夜間ポストもありますし
便利なようですが、地方だと輸送時間と
事務処理でかなりロスタイムです。
今月こそは、ちゃんと脱会しようと思っています。