Lord of Warは2005年のアメリカ映画
史上最大の武器商人と呼ばれた男
これは実話に基づく映画で・・・
このような事が知らない所で起こっているのだと
思うと、本当に悲しくなります。

ニコラス＝ユーリーが売った銃で
子供や罪のない人々が射殺され
難民キャンプの人々も殺されてしまいます。

戦争は＝ビジネス
日本では考えられない話ですが
もしかすると、日本でも？なんて
思ってしまったり。

弟のヴィタリーは薬中でしたが
最後は手榴弾で運んできた武器を爆破。
最後は撃たれて亡くなります。
多分、自分もその場にいたら・・・・
きっと同じ事を考えたでしょう。

この映画を見て、世界の紛争やテロを事を
考えました。

これを見ていた岡ちゃんが
ダイアナ妃の事を思い出すね～と。
ダイアナ妃が付き合っていた彼は
まさしく武器商人のアルファイド一族
ダイアナ妃も、この人と付き合わなければ
今頃生きていたかも知れませんね。

映画の中で車を売るのと同じ・・と言う台詞。
きっと、関係者は、そのような感覚なのでしょうね。

深く考えさせられる映画でした。

蕪のたいたんを作り
後１つ蕪が残っていましたので
こちらは、適当な多きに切り分け
塩を振り、その後、ソフトタイプのチリメンふりかけと
梅しそを刻んで、ごまを振り和えました。
仕上げに、ごま油を一回し。

とっても簡単に出来る蕪の和え物

茎の部分は、楊枝などで
ゴミや土を取り除いて下さいね。

10分もあれば直ぐに出来る和え物です。
後１品と言うときに良いですよ～～～(*^_^*)

先日堀川町にある茶館Rumarniさんへ
お邪魔してきました(^-^)

お店に何度かご来店頂いてるので
私も、ルマーニさんでランチをしようと思い
発来店でした(≧▽≦)

ランチ時期でお客様が多かったので
店内の写真は撮りませんでした。
美人の湯 料理長の独り言　さんのブログに
店内の様子の写真がありましたので
お借りして、下記に貼っておきます。
sauce：http://blogs.yahoo.co.jp/morinomegumikoubou/
4723061.html

こちらのママは、祝子川ご出身の美人ママです。
お店もジャズが流れて雰囲気の良い
素敵な茶館です。
今、このような空間が少なくなりましたね。
美味しい珈琲飲みたいと思っても
中々お店を探すのが大変なくらい。
珈琲には凄くこだわっているとお嬢さんの
希美さんが仰っていました。

ランチを注文しようと思いましたが
人気な上に限定食なので、残り１食
しかも、それはご予約らしく
ピラフは如何ですか？と勧められて
ピラフにしました

ピラフにお味噌汁
小鉢がもずく酢・塩らっきょう
バターが利いたピラフです。
サラダには、オーガニックのフルボ酸のミストを
掛けて頂きました。
ミネラルが効率よく摂れるとのこと

最後にコダワリの珈琲を頂き
起こしのみなさまとお喋りして
帰りました。

来られていたお客様とも仲良くなり
楽しい団欒でした。

みなさんも、美人ママと美味しい珈琲のみませんか。
ランチもありますし、夜22：00まで営業されています。
お休みは日曜だそうです。

店名 茶館 ルマーニ
住所：宮崎県宮崎市堀川町201 KTビル 1F
FB運営されていますよ(^_-)-☆
　ルマーニのFBページは、こちら

今回は、漬け込みタレにつけずに
シンプルに塩・胡椒・ガーリックで味付け。

使う塩はお肉の6％　水１カップ
半日お肉を浸ける。

おろしにんにくをお肉にすり込み
半日～１日冷蔵庫で寝かします。

焼く前に黒胡椒とハウス食品
香りソルト ガーリック＆オニオンを少々。

後は170度のオーブンで30～35分焼くだけ。


シンプルだけど、お肉の芯まで塩気が
しっかり浸透して表面だけでなく
中までしっかり美味しいチキンです。

チキン丸ごとだと中々手に入らないので
鶏モモで作ります。
丸ごとの時はお水の量は調整して下さい。
塩は、お肉の６％で計算して入れます。

外は、カリッとして中はジューシーですよ

燻製を作るときには
ソミュール液につけたり
脱水・風乾したりと手間が掛かりますが
今回は、直ぐに出来ちゃう素材で燻製

ベーコンやウインナーは、脱水なしで
直ぐに燻製に出来ます。
燻製にするまえに、扇風機に10分くらい
当てるとよいです♪

チップは、桜をひとつかみとピートパウダー3g
姪っ子がししゃも好きなので
一緒にししゃもも燻製に。

鯖や開きなどを燻製にすると
凄く美味しいです。
チーズも、脱水無しで直ぐに出来ます。

思い立ったら直ぐに出来るのでお勧めです！！

2015年11月22日（日）
MRTmicc ダイヤモンドホールで開催された試飲会。

日本酒約80種、ワイン約20種
本坊酒造さんのウイスキーなど
本当に多くのお酒がテーブルにずらりと並んでいいました。


テーブルには、お酒の説明書きの冊子が
置かれていました。
開くと日本酒の豆知識や本日の試飲する
日本酒の詳細が丁寧に書かれています。


お目当ては、米鶴・九平次・鳳凰美田
お目当てを飲んだら、ぼちぼち回りながら
飲み比べしました。
飲んだことがない日本酒が３種ほど有り
そちらも頂きました(≧▽≦)

テーブル席で、ゆっくり座って飲めるのが良いですね。
食べ物のも、おでんやローストビーフなどが
ありました。凄い行列だったので眺めていただけ(^^ゞ
最後は、蔵本の前掛けや残った日本酒の抽選会
が、あり当たった皆さんは本当に嬉しそうでした

ワインやウイスキーまで行き着かず
好きな日本酒を飲んでいる内に閉会となって
しまいましたが、とっても有意義な試飲会でした。
菊姫の原酒や黒龍の大吟醸～
普段飲めないお酒が沢山。

東洋美人、本当美味しいお酒ですが
なぜか・・・沢山残っていました。
豊久仁（会津）と言うお酒、さらっとして美味しい
お酒でした。こちらは串間さんに勧められて
頂きました。
雨模様でしたが、帰る頃には雨も上がり
とっても良い気分で～その後
麦酒を飲んで帰りました。

焼酎造りが盛んな宮崎ですが
日本酒を時に飲むのも良いですよ。
もっと、このような日本酒の会があちこちで
開催されるとよいのにな～と思います。

大吟醸の会は、有名ですが
大吟醸に限らず、純米酒や純米吟醸
色々なお酒を飲んでみたいです。

ベビーホタテ、色々活用できてお勧め！
前回は、佃煮風をUPしましたが
今回は、エスカルゴバター風のベビーホタテです。


エスカルゴバターは作り置きすると便利です。
バター　100g
玉ねぎ すり下ろし　小さじ２（無くてもOK）
にんにく 　大さじ1
パセリ 　大さじ３
塩こしょう　少々

こちらをボウルに入れてハンドブレンダーで
パセリが綺麗に粉砕されるまで撹拌。
直ぐに使わないときは、ラップにくるんで
冷凍保存します。

使うほど切って使えるので便利ですよ。
今回は、このエスカルゴバターで
ベビーホタテを炒めました。
ワインのお供にお勧めですよ

箸休めににも丁度良い、セロリの甘酢漬け。
ビネガーに変えれば洋風に(≧▽≦)

材料も、セロリと人参の２つ。
簡単に出来る甘酢漬けです。

レシピは、下記を参照下さい
http://fuzika0985277885.blog.fc2.com/
blog-entry-1528.html
材料は、違いますが
作り方や味付けは、ほとんど一緒です♪
こちらは、輪切りの鷹の爪ではなく
丸ごと１本を使っています。

昨日は、蕪の皮レシピでしたが
今日は、蕪の葉っぱ（大根葉でもOK）のレシピです。


毎回、大根や蕪の葉っぱは捨てずに
綺麗に洗って頂きます(≧▽≦)

御飯のお供や、お酒の肴におすすめ。
小さく刻んで、好きな薬味などを入れて炒めるだけ。
簡単に出来る健美食ですよ。

レシピは、こちら
http://fuzika0985277885.blog.fc2.com/
blog-entry-1331.html

蕪の皮、分厚く剥いて捨てるでしょう？
勿体ないですよね(>_<)
熱を通さなければ、繊維は口に触りません。
なので、蕪の皮を甘酢漬けにしました。


基本の甘酢　作り置き
お酢　500cc
砂糖250g
塩　小さじ1
夏場は
お酢　500cc
砂糖　200g
塩　小さじ2　で作ります。

こちらに蕪の皮、角切り
大葉　３枚　梅しそ　適量　を刻んで和えるだけです。
冷蔵庫で、休ませて下さい。
味が馴染んで３０分くらいで美味しく食べられます。



蕪は捨てるところがありません。
葉っぱは、炒めて美味しく
皮も、このように甘酢漬けにしたり～
是非蕪料理をするときは、皮も一緒に調理して
頂いて下さい(^_-)-☆

中村さんに頂いた　めぼう。
伊東のほうでは、そう呼ぶらしいです。
所謂、いかの口です。


塩焼きが一番かな？
いや～～干物にしようか？？？
色々悩んで、、、
宮崎雨降ったり止んだり
お天気悪ので、干物はパス(>_<)
塩焼きかな？
ガーリックバターも美味しそう。

ということで、バター大さじ２　と　にんにくすり下ろし　大さじ１
でめぼうを炒めました。
仕上げに、塩胡椒。
あとは、お酒を用意するだけ(^_-)-☆

こりこりした食感とイカの旨みがぎゅっと
詰まっためぼうガーリックバターです。

もし、烏賊の口が手に入ったら是非
お試し下さいね。

月曜日に、広島から～～～クマちゃんが来県。
天気が悪くならないうちにと・・・
みなさんに、お土産を配ってると
言って、こちらのプリンパンを下さいました(≧▽≦)

本当にプリンみたい❤
中には、カスタードとカラメルソースがはいっており
小さいけど、持つとずっしり重いパンでした。

先に、妹が食べました(≧▽≦)
うわ～～～❤　プリンだ(≧▽≦)
と言いながら、満面の微笑み。
全世界でも、美味しいとき～好きな食べ物を見たとき
満面の微笑みになるでしょう。
笑いは百薬の長、免疫増進です。
笑うことで免疫UP
良い作用が沢山ですね。
笑えることは、幸せだな～とつくづく思いました。
クマちゃん遠いところから本当に有り難うございました。

ベビーホタテ　色々活用できて便利です。
今回は、生姜煮を作りました。

作り置きOKです。
お酒のつまみにも(*＾艸＾*)

ベビーホタテ　１パック
生姜　１カケ
砂糖　大さじ2
しょうゆ　大さじ2
みりん　大さじ２
ホタテだし　小さじ1
水　１カップ1/2
酒　大さじ2

お水と生姜、調味料を入れて沸騰させます。
火を弱めて、ベビーホタテを投入。
煮汁が少なくなるまで煮るだけです

土曜日に、ノムさんがご来店され
遅れ馳せながらと花束を持ってきて
下さいました。

他の席にいらっしゃったお客様にも
御祝いだから、一緒にお酒を飲もう♪と
仰ってくれて、シャンパンを開けて
６人で乾杯を致しました

先週は、嬉しい事が沢山あり
リナセンテ時代のお客様に再会できた事や
BD　Dinnerに誘って貰ったこと



燻製が食べられるお店（RAKUDA　STORE）さんです。
勉強がてら、連れて行って貰いました。
テーブル席に置かれた調味料も燻製されていて
燻製好きにはたまらないお店です♪

このお店がある辺りは入り組んでいて迷路？
のようです(>_<)やっぱり迷子になりました
また行きたいと思いますが、一人で行けるかな？
ウロウロするのでしょうね(*゜ロ゜)

お店の情報です。
店名：RAKUDA STORE
住所：宮崎市橘通東3丁目4-26-1
電話：0985-73-9353
営業時間 【月～土】
PM18:00-PM24:00(L.O.23:00)
定休日：日曜
FB運営されています。
https://www.facebook.com/rakudastore

先週は本当に楽しく有意義な週でした。
みなさん、本当にありがとうございました。
今週も頑張って参ります(^^)v

冷蔵庫に鮭フレークがあったら
白菜と鮭フレークの炒飯つくりませんか(^-^)

葉物は、キャベツでもOKです。
白菜の方が美味しいです

味付け不要
人参や葉野菜を入れて炒めるだけ。
仕上げにごまを振って混ぜ合わせて完成。

今回は、白菜が無かったので
キャベツとピーマン・人参で作りました。

サクッと出来て、美味しいです。
是非白菜を入れて食べてみて下さい(^_-)-☆

かぼちゃの煮物
栄養豊富な緑黄色野菜
旬のものを美味しく頂く(^_-)-☆

カボチャレシピ沢山UPしていますが
煮物は王道過ぎて・・・
しかも、家庭・家庭の味もあるでしょうから～と
思いUPしませんでした。

出し汁　10　砂糖・みりん・酒・醤油　1
の割合で作ります。

出汁は、昆布とカツ節で取ります。
昆布茶＋カツ節で時短(*^_^*)
昆布茶を使うときは、醤油控えめです♪

周年祭が開けて、今週
MusicBarのアリサママがご来店下さいました。
周年祭では生樽を頂き、BD祝いで
ケーキを頂きました❤


フレッシュなフルーツと大きなプリン(*＾艸＾*)
みんなで美味しく頂きました。
アリサママ、竹ちゃん、本当に有り難うございました。


そして、静岡の中村様より～
日本酒のあてに嬉しい干物と烏賊の口

こちら静岡県伊東の「山六ひもの店」
の美味しい干物でございます。
大きな金目鯛の開きや～
珍味、烏賊の口
珍しい鰯の開きなどなど
以前、中村さんに烏賊の口などを送って
頂きましたが、ちょっとした事故で
食べ損ねてしまい・・・
妹の友人が「美味しかったご馳走さま」と
お礼の電話が来たのですが、食べたものを
返してとも言えず(;^_^A
凄く楽しみにしていたので
本当に悲しい事件でした(>_<)
今回は、間違いなく頂きました❤
これは～日本酒ですね



とろ鯖味醂・鰯開き・金目開き・とろ鰺開き





そして、凄く嬉しい　烏賊の口


以前も干物セットと烏賊の口を送って頂きました
その時の画像だけはあるのですが(;^_^A


ちょっとした事件が起こり・・・
取り違いが起こってしまい(>_<)
妹の友人の手元に行ってしまいました。
取り違えた残りの中身は、カマスの開き
うわ～～～カマスと、交換？？？？
悲しい。。。　でも、もう胃袋の中ですから。
泣く泣く諦めました。
今回は、しっかり頂きました。

ガーリックバター醤油炒め❤
顎を取ってる時間は無かったので
そのまま炒めました。
美味しいですね～～～(*＾艸＾*)
やっと食べられました！　感動です

そして、東さんより　ケーキ

フルーツいっぱい(≧▽≦)
フルーツは、お客様にお出ししますが
自分の為に皮を剥いたり・・・・
しませんから(;^_^A
余り食べる機会がないのです。
閉店後に、頂きました❤


色とりどりのフルーツがたまらなく美味しそう
でしょう(≧▽≦)

この日、同行されていた鍋さん。
実は、昔勤めていたリナセンテの
お客様で10年以上ぶりにお会いできました。
似てるな？と思っていましたが
お名前をお聞きするまでは。。。と
思いながら、東さんが「同級生で～」とご紹介
下さったときに、あ！やっぱりと
思い、「ご無沙汰しています」と～～～
置き忘れたパンドラの箱を開けた気分でした。

こうして、色々な御縁を繋いでくれた
ケンさんに本当に感謝しています。
色々な御縁を沢山繋いでくれました。
そこから、輪が広がり、ケンさんが居なくなって
本当に、ケンさんは、偉大な方だなと。
あれから５ヶ月・・・本当に天国に行っちゃったのかな？
恩返しもなにも出来ないまま旅立たれてしまい
将来、またケンさんに会えることがあったら
ケンさんの好きなマコンを持ってお礼に
行きたいと思っています。

いつもは芽ひじきを使いますが
今回は長ひじきで作りました。


長ひじきは、ひじきの茎の部分です。
こちら、歯ごたえが良いので炒め物や
煮物にお勧め。

今回は、大豆・枝豆・薄揚げ・人参で
たいたんを作りました。

長ひじき　１袋
後の材料は、お好みで・・・適量

醤油　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ2強
酒　大さじ2
水　１カップ
顆粒だし　小さじ2

人参を炒めて、他の材料も入れて炒めます。
お水と調味料を加えて落とし蓋をして
煮汁が少なくなるまで煮ます。

高野豆腐、カルシウムも摂れて
ヘルシーだし(*^_^*)お勧めの食材。

鶏ガラスープを吸わせて
小麦粉を付けて焼きます。

焼き上がったら、スイートチリソースで
頂くか、餡かけにしても◎

間にチーズを挟んで豚肉で巻いて
甘辛く味付けすれば、ボリューミーな
おかずに大変身です。
色々活用できる高野豆腐
是非アレンジして食べてみて下さいね(^_-)-☆

先日、りかさんより
お食事のご予約がありまして
その際に最後の〆のスイーツとして
おだししたガトーショコラです。
女子とスイーツはセットなので(≧▽≦)
甘さ控えめのガトーショコラです。

りかさんのFBページより写真お借りしております。


混ぜて焼くだけ、とっても簡単。

チョコレート100ｇ　　
無塩バター60ｇ　　
卵　3個　
砂糖　130ｇ　（甘めが好きなら増量）　
生クリーム　50ｇ　　
薄力粉　30ｇ　　
純ココア　60ｇ　　

チョコレートを湯煎に掛けて溶かす
そこへ溶かしバターを入れる。

卵は、黄身と白身に分けておく。
白身はメレンゲ（砂糖は半量使用）

黄身と砂糖を入れて混ぜ合わせ
溶かしたチョコレートと生クリームを入れて混ぜる
ココアと小麦粉を入れてさっくりと混ぜる。
こちらに、メレンゲ３～４回に分けて入れる。

型に流し　オーブンへ

180度で10分
170度で30分焼く。
粗熱を取って、切り分けシュガーパウダーを
掛けて頂きます。

みなさん、本当に沢山の御祝いのお花やお品
有り難うございました。
６日間のイベント無事に終了できて
賑やかなフィナーレを迎えることが出来ましたこと
心より感謝致します。

前回紹介しきれなかった分の追加紹介です。

平原さんと希美ちゃんより
紫陽花とケイトウのアレンジメントフラワー

そして、橋口りかさんより素敵な花籠


富松さまより薔薇の花束


6日の日には、川﨑さんより薔薇の花束。
伊東さまより、美味しい葡萄♪


7日は、トミーさんが誕生日御祝いにと
コース料理を　わらしべ禅でご馳走して下さいました。


７日は、沢山のお花が届きました。

黒木先生よりお誕生日のお花




河野さんより、オープン記念ときも頂きましたが
７日にもお花が届きましたm(__)m



今村さんより、お花とたこ焼きの差し入れ


大南さんより、酒飲みさんにピッタリの
高級珍味セットです。
小豆島のオリーブ、めっちゃ美味しかったです





けんちゃんより、ハーブティーの詰め合わせ
健康に気をつけてお過ごし下さいの意味で
冷え性改善、リラックス効果のハーブティー

長谷川様より、誕生日の花束


みなさん本当に有り難うございました。
嬉しくて、嬉しくてとても感激しました。
今年は辛いことや悲しいことが沢山ありましたが
こうして無事周年祭と誕生日を迎えることが
出来て皆様に感謝しております。

病み上がりの田中さまにご来店頂き
本当に恐縮でしたm(__)m

那須さん、美味しいシャンパンご馳走様でした。
上杉さん、パンフィご馳走様でした。

これ以上ない！と言うほど嬉しい誕生日と
周年祭でした。
又来年も、笑顔で周年を迎えられますように
頑張って参ります

兄から貰った
関西ミシュランガイド星獲得店＞料理屋植むら　
特選のこだわり！ねぎ味噌です。

宮崎の油味噌とは違い
甘味はあまりありません。

カツ節がめっちゃ入っています。
日本酒にあうのかな？と思いながら
このお味噌と油味噌を食べ比べ～～

個人的には、油味噌の方が好き。
お兄ちゃん、ごめんなさいm(__)m

スティック野菜のディップとか良さそう！
御飯にもと書かれていましたが
個人的には、御飯＝油味噌派です

金山寺味噌使用と言うことなので
この塩辛さ？は、そのせいなのかなと思いました。

こちら、きゅうりと一緒に頂くと
美味しかったです。
もろきゅう感覚で(*＾艸＾*)

植むらさんは
神戸の山手にある北野坂にある
日本料理店です。
http://admin.blog.fc2.com/control.php
?mode=editor&process=new
ミシュランガイド 関西 2014では星2つを獲得
食べログの口コミは、高得点。

こちらサムネイル表示です。クリックすると大きな画像になります。

ミシュランは、観光地を格付けしたガイドブック
も発行しています

宮崎の青島神社　こちら２つ★獲得(*＾艸＾*)


鵜戸神宮は１つ★


ミシュラン・グリーンガイドブック・ジャポン
http://www.nga.gr.jp/pref_info/tembo/2011/07/
post_1447.html

★は頂けませんでしたが
高千穂、高千穂神社、高千穂峡、天岩戸神社
なども掲載されていますよ～～～(*^_^*)


是非、高千穂にも★を付けて頂きたいですね
本当に美しい風景だと思いますし
今後、★が付くことを期待しています

ピーマンが大量にありましたので
自家製トマトケチャップでチキンライスを作り
チキンライスをピーマンに詰めてオーブンで
焼くだけの簡単レシピ。


ケチャップ
ホールトマト缶　2つ（生なら800～1kg）
玉ねぎ　1/2
にんにく　 1片
酢　大さじ3
きび糖　大さ3～4
塩小さじ1
コンソメ　大さじ１
全てミキサーに掛けて、後は鍋に入れ煮詰めて完成。

170度のオーブンで焼き色が付くまで焼きます。


焼くと、ピーマンが甘くなりますよ(^-^)
パプリカでOKだと思います。

中の御飯に味が付いているので
そのまま頂きます

以前、よっちゃんに甘藷を大量に貰い
スイートポテトにたり頂きましたが
それでも半分は残ってしまい
甘露煮にしました。

柑橘系を入れますが、レモンなどもなくて
みかんがあったのでみかんで代用。

甘藷は食べやすい大きさに切り分け
水にさらしておきます。
みかんは皮を剥き輪切りに。
鍋に甘藷を入れてひたひたのお水を入れ

砂糖とはちみつ、塩ひとつまみ
量は、お好みで加減して下さい。
みかんは、途中で投入。
芋が柔やかくなる迄煮ます。

後は、冷やして頂きます。

使った芋は、黄金千貫
甘味の少ないタイプだったので
甘煮にしました。

甘くないのでポテサラとしても◎です♪

この映画は、第二次世界大戦直後のイタリアが舞台
1945年頃でしょうか～

あらすじ（長いです）
ある晩、ローマ在住の映画監督サルヴァトーレのもとに
故郷の母から電話が来て、アルフレードが死んだこと
告げる。

サルヴァトーレはベッドで寝ながら、昔のことを思い出す。
第二次世界大戦中「トト」と呼ばれていた幼い
サルヴァトーレ少年の父は戦争に取られ、彼はシチリア島
の僻地の村で、母と妹と暮らしている。

当時、村のたった一つの娯楽施設は、村の中心の広場に
ある教会を兼用した小さな映画館だった。
当時の、外界から隔絶したシシリーの田舎の住人たちには、
その映画館は外の世界に通じる、たった一つの窓だった。
週末になり、映画館で古い映写機が鳴り出すと、アメリカ映画
に出てくる信じがたい豊かさや、保守的な村ではありえない
ロマンティックな男女関係など、目を丸くして見ている村人
たちの前に、外の世界が写しだされた。

新作の輸入映画のかかる夜、村人たちはみな映画館に
集まってスクリーンに声援を送り、またラブシーンを教会
の謹厳な司祭が削除させた箇所では、揃ってブーイングを
鳴らすのだった。

映画に魅了されたトトは何度も映写室に入り込んで、
そのたび映写技師のアルフレードにつまみ出されていた。
ある事件をきっかけに2人は親しくなり、アルフレードは
トトに映写機の操作を教えるようになった。


ある日映画館が火事になり、フィルムを救い出そうとした
アルフレードは、火傷で視力を失った。

やがて父親の戦死が伝えられ、トトは新しく建て直された
映画館「新パラダイス座（Nuovo Cinema Paradiso）」で


子供ながら映写技師として働き、家計を支えるようになった。
年月が過ぎ、若者となったトトはムービーカメラを手に入れ
自分でも映画を撮影するようになる。
駅で見かけた美少女エレナとの初恋を経てトトは軍隊に
徴兵されるが、除隊後村に帰ると映写室には別の男が
座り、エレナは音信不通となっていた。


落ち込むトトにアルフレードは「若いのだから外に出て
道を探せ、村にいてはいけない、そして帰ってきては
いけない」と言ってきかせる。
「人生はお前が観た映画とは違う、もっと困難なものだ！」
トトはその言葉に従って列車に乗り、ローマに向け旅立った。

30年後、映画人として成功し初老となったサルヴァトーレ
はアルフレードの葬儀に出席するため、年老いた母の待つ
故郷の村に帰ってきた。
そこで彼は「新パラダイス座」がすでに閉館し、建物の取り
壊しも近いことを知る。

サルヴァトーレはアルフレードが彼に遺した形見を渡される。
ローマに戻ったサルヴァトーレはそのフィルムを映写させる。


瞬くスクリーンを見上げると、男女愛への頌讃に満ちた一本
のフィルムが映し出される。
かつて幼いトトが、アルフレードから貰い受けて繋ぎ合わせた
司祭の命令でカットされたラブシーンばかりのフィルムだった。


それを見ながらサルヴァトーレは、映画を愛する気持ちを
取り戻すのだった。


映画好きさんのための映画だなと思いました。
ラストが、とても良かったです。
アルフレードの形見・・・それはトトの宝物でもあり
当時の思い出が一気に蘇った事でしょう。

３時間近い映画で、途中映画の話を逸れて
恋愛や徴兵され軍隊での生活など
トトの一生が分かる映画です。

エレナと再会し、お互いに未だ気持ちがあっただ
なんて、そうなんだ～～(≧▽≦)と
思いながらも、エレナの旦那さんはトトの友達
だったり・・・複雑な気持ちになりました。

アルフレードとトトの友情
トトが、どんなに映画が好きだったのか
見居ていて、最後もスッキリ綺麗にまとめられ
長いですが、とても良い映画だと思いました。

映画好きのみなさん、是非こちら見られては
如何でしょうか？
挿入歌や主題歌も素敵ですよ。


この映画は、岡島さんに是非観て！
すんごくいいから～～～と言うことで取り寄せました。
岡ちゃん、情報ありがとうm(__)m
静岡に転勤になった、中村さんに是非
見て欲しいと思った映画です。

11月2日　沢山のお花やお酒が届きましたm(__)m




みなさん本当に綺麗なお花やお酒など
色々有り難うございますm(__)m
甘い香りに包まれながらイベント初日を
過ごさせて頂きました。











お花をお贈り下さいました
黒木さん、池田さん、冨中さん、鈴木さん、野村さん
河野さん、山田さん本当に有り難うございました。

お酒をお贈り下さいました、Alisaママ、長友さん
本当に有り難うございました。

こうして皆さんに支えられて４年目を無事迎えることが
出来て大変嬉しく思っております。
スタート初日、沢山の御祝いのお品に包まれながら
楽しく仕事をさせて頂きました。

また、この1年一生懸命おもてなしに努めたいと
思っております。

今年は、妹が入院したり・・・優ちゃんの体調不良
で心配事が本当に多く
大切な先輩方を失い、悲しく辛い１年でした。
今年は試練の年なのかな？と思いながら
過ごして参りましたが、地道にコツコツやっていこう！
無理せず・焦らず・腐らず　マイペースで
歩いて参りました。
辛いこともあれば・・・楽しいこと・嬉しい事も沢山。
人生は禍福は糾える縄の如しですね。

みなさん、本当に感謝しておりますし
素敵な記念日を有り難うございました。
これからも、スタッフ一同一丸となって
お客様が寛げる空間作り目指して頑張って参ります。

お店のBGMは、自宅で編集して
bossa nova系の音楽を流していますが～
お客様に、これも時には流して(≧▽≦)と
言われて頂いたCDには、ロック系の音楽が
どっさり入っていました。
gainがバラバラだったので、一定化してMP３に
してUSBメモリへ入れてお店に持って行き
先日、オーディオに接続したら無反応
直ぐにノートPC上に繋ぐとフォーマットして下さい。

あちゃー(>_<)　こりゃ、サルベージだな・・・と
思い、TestDiskを起動したけど
Partition見つけきれず・・DeepSearchでも出てこない。
Ubuntuに繋いでチェックディスクしようと思ったら
認識せず　こりゃ、フォーマットかな？


完全復元PROで見てみたら・・・
以前入れて削除したものまで綺麗に拾ってくれて
ファイルネームは文字化け・・・
どれが、最後に入っていたものかも不明。
どうしようかなぁ～～～～
チェックディスクはRAWなので勿論出来ません
ディスク管理では、このような表示


一か八かで、minitoolを試す。
minitool partition wizard
http://www.partitionwizard.com/
free-partition-manager.html

消えてしまったパーティションを復元
メニューバー上の「Wizard」から
「Partition Recovery Wizard」を選択。
画面右下の「Next」ボタンをクリック。


「Select Disk for recovery」という画面が表示されます。
ここで、消えてしまったパーティションが存在していた
ディスクを選択 →右下の「Next」ボタンをクリック。

次に、「Scanning Range Settings」という
画面が表示されます。
＊ここで、検索対象とする場所を選択します。
通常は「Unallocated Space」（未割り当て領域）か
「Full Disk」（ディスク全体）でOK。
続いて、検索方法の選択画面が表示されます。
通常は「Quick Scan」でOK ですが、この Quick Scan で
パーティションを見つけることができなかった場合
「Full Scan」を選択。

検索が終了すると、見つかったパーティションが
リスト表示されます。

ここの「Status」欄に「Lost/Deleted」と表示されているものが
消えてしまったパーティションです。
（ダブルクリックすると、該当パーティションの中身を
　見ることができます）

あとは、見つかった全てのパーティションにチェックを
入れ、画面右下の「Finish」ボタンを押せばOK
（「Lost/Deleted」以外のパーティションにもチェックを入れる）
全ての操作が終了したら
ツールバー上の Apply ボタンをクリック。
「Apply Changes?」というダイアログが表示されるので
「Yes」を選択します。

さ、作業が済んだので別のPCに繋いでみると
お～～～ファイルシステムが復活(^^)v
ちゃんとFAT32で認識され中身も見られます。
しかし、１つのファイルが再生不能・・・
でも、タイトルが分かるのでそちらは対応OKと
言うことで、事なきを得る。

数日TestDiskでチェックしたり・・・・
Ubuntuで操作したり・・・
復元ソフトであれこれ試行錯誤しましたが
最初から、このTOOL使っていれば良かったと
無駄に時間を消費してしまい疲れました(;^_^A

雲南百薬のマヨ和え

昨日UPしました岡ちゃんから頂いたお野菜
雲南百薬は優ちゃんの大好物
お味噌汁に入れても美味しいですが
やっぱり、和え物で頂きたいですね。

レシピは、こちら
http://fuzika0985277885.blog.fc2.com/
blog-entry-1477.html

わかめ感覚で調理します。
まだ酢の物はチャレンジしていませんが
きっと、酢の物でも美味しいと思います。
来年は是非、この雲南百薬を育てて
沢山食べたいな(^_-)-☆と思っています。

岡ちゃんに、雲南百薬や金時草、ムカゴを
頂きました(^-^)
今日は、その中の金時草を調理して食べてみました。


スイゼンジナは、熱帯アジア原産のキク科
サンシチソウ属の多年草

ビタミンA、鉄分、カルシウムなどが含有されています。
血圧の制御効果もあるんですって(*^_^*)

あえ物やお浸しや酢の物
天ぷらなどで頂くそうです。
私も、初めて頂きましたが
ちょっと灰汁の強いお野菜ですね。
癖が少しあります。（特に茎の部分）
きく科ですので春菊系が苦手な方は
天ぷらなどで食べると良いかも知れませんね。


先日９月並みの気温の日がありましたよね。
その日に、残った居たひやむぎで
水前寺草をトッピングして頂きました。

納豆・オクラ・水前寺草と
体によい健美食です(^_-)-☆

残りは、お味噌汁に入れて頂きました。
血圧は高くないのですが、アントシアニン豊富と
言うことなので目によい(*＾艸＾*)食材。
しかも食べてアンチエイジング出来るので
良いですね。
こちら夏野菜のようです。
もう終わってしまったかも知れませんが
もし、見かけたら、是非買って食べてみて下さい。
今度は、白和えにでもしようと思っています。