ピーマンが大量にありましたので
自家製トマトケチャップでチキンライスを作り
チキンライスをピーマンに詰めてオーブンで
焼くだけの簡単レシピ。


ケチャップ
ホールトマト缶　2つ（生なら800～1kg）
玉ねぎ　1/2
にんにく　 1片
酢　大さじ3
きび糖　大さ3～4
塩小さじ1
コンソメ　大さじ１
全てミキサーに掛けて、後は鍋に入れ煮詰めて完成。

170度のオーブンで焼き色が付くまで焼きます。


焼くと、ピーマンが甘くなりますよ(^-^)
パプリカでOKだと思います。

中の御飯に味が付いているので
そのまま頂きます