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Recipe:めぼうと大根のたいたん

NEC_0009.jpg
以前頂いためぼう
ガーリックバター醤油で頂きました。
残りのめぼう(いかの口)は大根の角切りを
煮て、そこへめぼうを入れて味付け
NEC_0002めぼうと大根
だしは、昆布茶を使っています。
お醤油・酒・みりんを各大さじ1.5
入れて火を止める5分前にめぼうを投入。
烏賊は煮すぎると硬くなるので
さっと火を通すだけに(*^_^*)
烏賊自体味がしっかりなので
味をしみこませなくても美味しく頂けます。

【2015/12/10 09:52 】
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