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Recipe：ムカゴの味噌和え

先日中村さんが送ってくれた自然薯の
中に、ムカゴがありましたので
こちらで味噌和えを作りました。
お酒の肴にぴったりです。
NEC_0063.jpg
味噌　大さじ１
砂糖　大さじ２～３
みりん　大さじ１
酒　小さじ１
鰹節　お好きなだけ

ムカゴを茹でて、鍋に調味料を全て入れて
火に掛けます。味をみて良ければカツ節を
入れます。
後は和えて完成。

今回はにんにくの芽がありましたので
そちらも一緒に入れてみました。
NEC_0061.jpg
NEC_0062.jpg

さっと作れて直ぐに食べられます(*^_^*)
むかごが手に入ったら、お試し下さい♪
【2015/12/30 10:02 】
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