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Recipe:簡単クラムチャウダー

寒い日には、あったかいクラムチャウダー
体もポカポカして、お勧めです(^-^)
NEC_0032 (2)

お家にある物で簡単に出来ます

アサリ 2パック
人参 1本
玉葱 1個
ジャガイモ 2~3個
いんげん 適量
コンソメ 大さじ1
小麦粉 大さじ2
牛乳 300cc
水 アサリの煮汁と合わせて300cc

アサリは擦り合わせて洗い
砂を吐かせて、ひたひたのお水で口が開くまで
火に掛ける。
煮汁は、捨てないで下さい。後で使います。

アサリは、身だけを取って、煮汁は濾します。

小さく切った野菜インゲン以外をバターで
炒めます。
小麦粉を入れて炒めます。
アサリの煮汁と牛乳を加えてコンソメを入れて
材料が柔らかくなるまで煮ます。

簡単にクラムチャウダーが出来ます。
インゲンは、最後に入れます。
NEC_0031 (2)

【2016/01/12 10:16 】
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