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コリアンダーの保存♪

農家さんの直売所で
コリアンダーを見つけたので買ってきて
お料理に使い、残り・・・どうしようかな？と
言うことで、茎ごとハンドブレンダーで
撹拌してコリアンダーオイルにしました。
パクチー

綺麗に洗ったコリアンダーを
適当な大きさにちぎり、にんにくとオリーブオイル
を入れてHBで撹拌します。
DVC00009.jpg

後は、消毒した容器に入れて冷蔵庫で
保存すれば日保ちしますよ♪
DVC00010.jpg

ソースとして掛ければ、たちまち
アジアンテイストのお料理に変身します(^^)v
【2016/02/29 10:15 】
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