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最近よく見かけるブラウンえのき。白いエノキより、歯ごたえがありカサの部分は、ぬるっとしてなめこみたい半分は炒め物で頂きました。残りは、大根とブラウンえのきのお味噌汁。白いえのきより、断然こちらが美味しいです。また、見かけたら買って食べようと思っています。みんさんも、もし見かけたら是非食べてみて下さい。＊こんな感じのえのきです。
