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Recipe:チーズリゾット

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お手軽チーズリゾット

材料
米 1カップ
玉葱 1/2
お好きな具材(ベーコン・キノコ類・野菜)

バター 大さじ2~3
にんにく 1カケ

コンソメだし 600ml
生クリーム 100ml

粉チーズ 30g
シュレッドチーズなら一つかみ

材料を適度な多きに切り分け
バターを入れたフライパンに
にんにくを入れて香を立たせ
具材を炒めて、米を入れて更に炒める。
*お米は洗いません

お米が半透明になったら
コンソメだしを加えて煮込みます。

お米にちょっと芯が残っているかな?
くらの時に、生クリームを入れます。
更にチーズを加えて混ぜます。
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最後に塩胡椒で味を調えて完成です。

器に盛りブラックペッパーをふって頂きます。

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【2016/05/02 09:57 】
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