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Recipe:チリコンカン

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ビーンズ料理美味しいですよね
ひよこ豆やレッドビーンズなどお好きな豆で
作るチリコンカン(^-^)

材料
挽肉 300g
ひよこ豆 1缶
レッドビーンズ 1缶
トマト水煮 1缶
トマトジュース200cc
赤ワイン 100cc
ローリエ 1枚
コンソメ 大さじ1
玉葱 1個
(ピーマンやパプリカ入れると美味しいです)
クンミン 大さじ1.5
チリパウダー 大さじ3(お好みで)

野菜はみじん切り
玉葱を炒めて挽肉を入れて炒める

挽肉に火が通ったらクンミンとチリパウダー
コンソメを入れて更に炒めます。

赤ワイン・トマトジュース・トマト水煮・ローリエ
を入れて煮込みます。
ピーマンを入れるなら最後に入れる。

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トルティーヤと一緒に頂きます(^_-)-☆

【2016/05/14 10:10 】
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