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Recipe：切り干し大根とワラビのたいたん

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ワラビは春先に沢山頂き
冷凍していたものを使いました。

切り干し大根　1/2袋
わらび　3cm束
人参　1本
高野豆腐　３個　
しめじ　１袋

切り干し大根は戻して、綺麗に洗う。
高野豆腐も、戻して細切りに。
しめじは、いしづきを取ってバラバラにする。

材料を全て鍋に入れて
だしをひたひたになるまで入れて
お醤油　大さじ３（薄口）
砂糖　　大さじ３
みりん　大さじ３
（上記は、お好みで加減して下さい）

後は、お好みの味になるまで煮込むだけ。
優しい味の煮物になります(^-^)

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【2016/06/05 10:25 】
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