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Recipe:カボチャ彩り南蛮

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かぼちゃ丸ごと1つ使う事は、あまりないですよね(^^ゞ
半分煮物にしたら、半分は南蛮で

お好きな野菜を素焼きにして、カボチャは
スチーマーでレンチン。

後は南蛮酢に野菜を入れて冷蔵庫で冷やせば
美味しいカボチャ南蛮が完成です。

南蛮タレ
だし汁 100cc
酢・醤油 各大さじ3
砂糖 大さじ1

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お好みで焼き野菜は、アレンジして入れて下さいね。
ピーマンやアスパラなど~入れると綺麗です。
今回は、青物がなくて(^^ゞ
パプリカと玉葱だけです~~~

【2016/09/24 10:34 】
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