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Recipe:オレンジケーキ

絹ごし豆腐とヨーグルトで作るヘルシーケーキ。

以前に、オレンジケーキをスキレットで
作ったら、オレンジが沈没していまい(>_<)
残念なケーキになったのでリベンジです。。。

オレンジケーキ

食べた皆さんは、え?豆腐???と
凄く変な顔をされていました(笑)

確かに、豆腐とヨーグルトのケーキですと
説明しても、美味しくない?と言うイメージ
なのでしょうね。

お豆腐自体、ほんのり甘いだけで癖もなくて
お菓子作りに使うとカロリーをグンと控えられます。

22cmのタルト型で作りました。

ヨーグルト 250g
豆腐(絹ごし) 250g
砂糖(お好みの砂糖で) 80g
卵 3個
レモン汁 大さじ1
薄力粉 50g

薄力粉以外をボウルに入れてHBで
撹拌します。
そこへ、小麦粉をふるい入れて混ぜ合わす。

今回は、オレンジをトッピングしました♪

180度で20分
170度で15分

S__76095490 (2)

トッピング無しでもOKです。
クリームチーズをプラスすればチーズケーキに
なりますよ(*^艸^*)

S__762593310.jpg

しっとりして、オレンジとヨーグルトが良く合います。
これがお豆腐とヨーグルトで出来ているだなんて
思えないヘルシーケーキです

【2016/10/22 10:34 】
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