今年も残すところ・・・後８時間弱。
一年あっと言うまでした。
本当に早いですね～

昨日は、忘年会に参加させて頂き
今年最後の慰労会でした。

振り返ると、本当にあっという間
色々な出来事がありましたが
こうして無事大晦日を迎えることが出来て
本当に皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。

今日は、午前中からオードブル作り。
お節は、要らないから～
本当に、お酒のあてとしての
何かを作ってくれないかな？と
前日にお話があり、最後のお務めだと
思いOKしました。
飲むのは、何ですか？と尋ねると
日本酒・ビール・ウイスキー・バーボン
焼酎・・・と。ワインだけは飲まないと
言われたので、見繕って作りました。

カボチャミートパイ・海鮮と鶏のグラタン
パエリア

左の折が、ミートローフ・鶏チャーシュー
その横が、パッウンセン（タイ料理）
カレーカップ

右の折が、鶏チリ・鶏胸のシソチーズ巻
巾着卵・豚ロースのバルサミコ・マーマレード
ソース掛け

作って鍋洗って作って～
の繰り返しで、疲れました(;^_^A






パエリアは、プライパン１つで出来るので
楽ちん～～～サフランを探すのに、一苦労。
どこにしまったのか？思い出せなくて・・・
やっと見つけました

昨日、数ヶ月ぶりにご来店下さいました
Yさんが、「ずっと来れなくて、ごめんね。
嫁さんが携帯のメールなどを夏くらいに
見てさ～貴方が悪者になっているんだよ。」
って・・・　え？何のことでしょう(;^_^A
個人的な会話もしていませんし
お礼と、お体大切にくらいのフレーズしか
無いのに、それで浮気相手になっているのですか？
ちょっと、ビックリしましたが、、、
もしかしたら、お店に行くかも！？と。
来られても構いませんし、聞かれたことに
正直に答えるだけですが、それで納得
するのかな～？と言うのが本音。
昔から凄いヤキモチ焼きで・・・・
今では、毎朝メールと着信・発信のチェックが
あり、ちょっとウンザリしてる(>_<)と。
最後の営業日に、そのようなお話しを聞き
ちょっとビックリした昨日でした。

今年も、最後まで笑顔で過ごせて
本当に感謝しています。

みなさん、どうぞ良いお年をお迎え下さいね。

麻婆豆腐も好きですが！
花椒の効いた麻婆茄子
美味しいですよね(^_-)-☆

麻婆ソースは、下記を参照して下さい
http://fuzika0985277885.blog.fc2.com/
blog-entry-1294.html

仕上げに花椒を加えると
美味しさUPですよ(^_-)-☆

寒い日は煮込み料理が食べたくなりますね。

市販のルーが無くても、簡単にできちゃう
ハッシュドビーフ♫



トマト缶があれば、簡単にできます～～
レシピは、こちら

材料
牛肉　 ３００ｇ
玉ねぎ 　２個（お好みで）
しめじ　１パック
塩コショウ 　適量
赤ワイン　大さじ３
小麦粉 　大さじ３～４
赤ワイン　１５０ｃｃ
水 　５００ｃｃ
ローリエ １枚
コンソメ 　大さじ２
トマト缶　１缶
ケチャップ 　大さじ２
中濃ソース　 大さじ２
ウスターソース　 大さじ２
バター ２０ｇ程

牛肉は細切りにして大さじ３の赤ワインを
掛けて揉んでおく。
ワインが馴染んだら、塩胡椒。

フライパンにバターを入れて
玉ねぎがしんなりするまで炒める。
次に、牛肉とシメジを入れて炒める。

小麦粉を入れて粉っぽさが無くなるまで
炒める。

赤ワイン、水、ローリエ・トマトを入れて煮込む。
灰汁は取って下さい。



ケチャップやソースなどを入れて
更に煮込みます。
お好みの硬さになれば完成。



ルーもデミソースも不要の簡単
ハッシュドビーフです(^^)v

ほんだ家料理店さんのオーナー本田さん。
本当に研究熱心ですし、毎回お料理に
脱帽しております。

お膳は、チーズ豆腐やトコブシを
肝ソースで頂いたり～
イカの塩辛・あさりの佃煮
烏賊の濃厚なお刺身
鱈皮の湯引きポン酢和え
などなど～

お刺身も上品で
右上の焼き物は、鱈と白子の焼き物
ローストビーフに、２年熟成のチーズ

二幸の時から、本当に凄い方だなと
ずっと思っていましたが、毎回お邪魔する度に
びっくりする美味しさです。



当日のお酒は、上喜元と寫楽
最後はローストビーフに併せて
赤ワインを頂きました。

本田さんも、女将さんも
とっても素敵な方です(≧▽≦)
日本酒も多数有り、お食事は
コース料理ですが、選べるコースなので
本当にお勧めです。

古民家で頂く本当に美味しい和食。
美味しい季節のお料理食べるなら！
是非ほんだ家料理店さんへ

店名：ほんだ家料理店
割烹・小料理
TEL・予約：0985-23-5203
住所：宮崎県宮崎市中央通3-23

大きい地図・ルート検索　　( powered by ゼンリン地図 いつもNAVI )

簡単～おはぎ(≧▽≦)

小豆300g
砂糖は小豆と同等
塩　少々
甘さ控えめが良い方は、少なめに
小豆は、戻しておいて茹でます。
あく取りをしっかりして下さい。
私は、２度ほど茹でこぼしします。
お砂糖を入れて、煮詰めていきます。
後は地道にあんこになるようにかき混ぜながら
水分を飛ばしていきます。

この分量で、餅米３合分のおはぎになります。
お米は
餅米　２合
うるち米・無ければ白米　１合

炊きあがったら、すりこぎなどで
ご飯粒を少し、潰して下さい。
口当たりが良くなります(˘⌣˘*)

後は、形成するだけです～～。

あんこ作りが面倒な方は、市販の
あんこを利用しても良いと思います
ちょっと・・・甘過ぎですが(;^_^A

今年のクリスマス
お花や、スイーツの数々
沢山のプレゼントを頂きました。




写真の中に、あるジャム・・・
こちら、ケンちゃんに頂きました。
このジャムには、花びらが入っています。
珍しいジャムです。

とっても綺麗なので(≧▽≦)
食べるのが勿体ないな～と。

えいちゃんが、不健康そうに見えると？
マヌカハニーを（笑）
免疫アップの健康食材。
意外と健康なのですが・・・

他にも、クッキーやお煎餅など～
沢山のお品を頂きました。

クリスマス過ぎると、直ぐ大晦日。
今年も残り５日。
最後まで元気に笑顔いっぱいで
頑張りたいです(^-^)

みなさん、本当に有り難うございました。

ふりかけ、つい買ってしまうのですが・・・
中々最後まで使い切ることって無いのです。

好きなフレーバーは数個買ってきて常備して
居ますが、気が付けば消費期限が近かったり。

そんな時に、ふりかけ１袋を消費できる
レシピを研究。

味付けは、ふりかけのみ～
と～っても簡単、美味しい鶏のフワフワ焼き。



鶏　300g
絹ごし　300g
ネギ　適量
片栗粉　大さじ３

鶏は、胸肉を使用しました。
HPで撹拌して、豆腐を入れて
更に撹拌。
綺麗に混ざったら、ネギと片栗粉
お好きな　ふりかけを入れて形成して
焼くだけです～～(˘⌣˘*)

ふりかけによっては、塩分が強い物もあるので
調整して下さい。



今回使用したのは、わかめとコーンの
ふりかけです。内容量30g

色々なフレーバーで試してみたいと思います(^^)v

お土産で、 千代むすび 目玉おやじを
頂きました(≧▽≦)



陶器ボトルに入った、千代むすび。
飲んだ後も、インテリアとして
飾れるので嬉しいですね

お誕生部プレゼント何がいい？と
先月尋ねられて・・・考えます(^-^)と
言ったっきり～そのままになっていのたで
”マウスが欲しいです（笑）”と言ったら
ケーブルレスのマウスをプレゼント
して頂きましたm(__)m



どちらも本当に嬉しいお品です❤

いつも有り難うございます。
マウス大切に使わせて頂きます。

日本酒は、お正月のお酒にしようかな

今年も、後１週間ですね。
長いようで、あっという間の一年でした。
今年も、みなさんに支えられて頑張って
参りました。
ふと、この一年を振り返ると色々な事がありました。
悲しかったこと、嬉しかった事
今年は、今までで一番日本酒を飲んだ年では
ないでしょうか？（笑）
飲み過ぎですね。。。

本当に楽しい一年でした。
来年も笑顔と感謝の気持ちで過ごしたいと
思っています(˘⌣˘*)

先月お邪魔した、おおてらさん。
二幸ビルのIFにあります。

こちらで、下仁田ネギを焼いて頂き
日本酒を頂きました(≧▽≦)



お酒を飲むときは、シンプルなメニューが良いですね。

素材の美味しさも、しっかり味わえますし
お酒の邪魔をしませんので。



日本酒の揚げ物～と言うことで
河豚の唐揚げを頂きました(≧▽≦)

美味しいあてを頂きながら
日本酒が飲めるのは本当に至福の時間です。
美味しい楽しい時間を過ごしました。
大将、ご馳走様でしたm(__)m

店名：旬鮮味処　おおてら
住所：
電話：050-5852-3734
ホットペッパーでクーポン貰えます
詳細は、こちら
https://www.hotpepper.jp/strJ000796885/map/

チリコンカーンには、クミンを入れますが・・・
独特なスパイスなので、苦手な方も多い？
のかなと思っていました。



食べた皆さんは、豆料理って粗末なって
イメージだったけど、イメージとは違うね！
と仰ってくれました。
他には、「凄く好きなんです」と言われた方も。

豆は栄養価が高く、食物繊維やポリフェノール
などの機能性成分も豊富です。
クミンはダイエット効果もあり！
疲労回復に役立つビタミンＢ1や細胞の新陳代謝
を促進し、皮ふや粘膜の機能維持や成長に
役立つビタミンＢ2も含有。
皮ふや粘膜の健康維持をサポートしたり
脳神経を正常に働かせるのに役立つナイアシン
そして、貧血を予防し、細胞の生まれ変わりや
新しい赤血球をつくり出すために欠かせない
ビタミンである葉酸を含みます。

他にも
抗酸化ビタミンであるビタミンＣ、ビタミンＥを
豊富に含みますので活性酸素の発生や酸化力
を抑え、動脈硬化、皮膚や血管の老化を防ぎ
免疫力を高めてくれます。
アンチエイジングに良い食材です(^^)v

骨や歯を構成するのに必要なミネラルである
カルシウムやリン、マグネシウムなどを豊富に含有。
カリウムも多く含まれますので疲労回復や
利尿作用、高血圧の予防に役立ちます。
と言う機能性食材なのです

是非、クミンがあるのでしたら
チリコンカーン作ってみては如何でしょうか。

基本レシピは、こちら
http://fuzika0985277885.blog.fc2.com/
blog-entry-1737.html

先日、優ちゃんが友達の結婚式に
出席しました。

色々貰ったので、ママにもお裾分け～



中は、可愛いハートノクッキー
縁起物だね～(*＾艸＾*)と言いながら
有り難く頂きました。



幸せのお福分け
本当に有り難うございました。

新郎新婦さま、ずっとずっとお幸せに❤

クッキーを頂き、幸せを頂いたようで
なんだか、ホッコリしました

大根は、葉っぱ付きを買います。

この葉っぱには栄養があり
捨てるのは勿体ないので(≧▽≦)

毎回、綺麗に洗って炒め物にします。

今回は、煮干し粉とカツ節・ちりめんを
入れて作りました。

味付けも、味醂と醤油のみのシンプルな
味付けです。　直ぐに出来ますし！
常備菜としてお勧め

熱々のご飯にのせて食べると美味しいです♫

先週の金曜日にご来店下さった
富永さんにお花を頂きました。



当日、団体様がいらしていたので
お気を遣われて「ちょっと出て来ます。
後で戻って来ますから～」と外出
されたのですが、その後にお花屋さんが
お花を届けてくれました。



「さっきは、悪かったね」と言えば分かるからと。
本当にすみませんm(__)m

ご来店下さると、こうして
いつもお花を贈って下さるのです。



クラブの時からのお客様ですが
ずっと、こうしてお気遣い頂き
本当に感謝しています。



薔薇も好きですが、ユリ系のお花は
本当に香りが良くて、うっとりしますね

ちょっと早いクリスマスプレゼントです。
妹が生けてくれました。
「凄くよい香りがするね(^-^)」と二人で
話ながら花瓶に飾りました。

お花は、周年か誕生日の時くらいしか
頂かないので、本当に嬉しかったです
本当に有り難うございました。

かぼちゃが半分余っていたので
挽肉をプラスしてパイにしました。

かぼちゃ　1/2
挽肉　250g
玉葱　1個
パイシート　１台分
（冷凍なら２枚使用）

かぼちゃは、茹でてマッシャーで潰しておく。
挽肉と玉葱を炒めます。
顆粒コンソメ　大さじ２と塩胡椒で味付け

後は、かぼちゃと混ぜて型にシートを敷いて
フィリングを詰めていきます。
上の部分は編み目でも、１枚かぶせても良いと
思います(^-^)

溶き卵を塗ってオーブンで焼きます。
２００度のオーブンで25-30分

後は、型から出して切り分けます。



型は、シリコン性を使うと便利ですよ。

カボチャの甘味が美味しいパイになりました。

セロリって煮込み料理によく使いますが
いつも葉っぱだけが残ってしまい(;^_^A

この葉っぱを美味しく食べようと言うことで
シンプルですが、美味しく食べられる
葉っぱとベーコンの炒め物。



オリーブオイルとブラックペッパー
後はベーコンがあれば直ぐに出来ちゃう１品。

塩は、使いません。
ベーコンに塩分が沢山含まれているので
塩無しでも十分美味しいです。

ただ、切って炒めるだけのシンプルなメニュー。

セロリの葉っぱが余っていたら、是非
お試し下さいね(^_-)-☆

先日、お知り合いに”メールの文字化けが
発生していて、返信をするのが大変”と言う
内容のメールが来ました。

私もドコモを使っていたときは
iPhoneユーザーとやりとりすると・・・
文字化けしていて、ありゃ？これは(;^_^A
と電話をして確認した事を思い出しました。

文字コードの違いや・・・
機種間の互換性などなど。。。

今は、UTF-8に統一されている模様。
ゲートウェイでUTF-8を変換しているので
機種を問わず、charset=UTF-8のメッセージ
全体が化けるようなことはないと下記の
サイトで説明されています
http://d.hatena.ne.jp/NAOI/20120516
/1337145807

メールの受信・送信サーバ
文字コードを変換したり、表示できない絵文字を
別の記号に変換したりします。
ここで、文字化けが起こったり(>_<)
文字が正常に表示できなくなったりすることも
あります。

解決法として
送信時の文字コードをUTF-8に固定する
ことで回避できるようです

固定するには
iPhoneだと、設定からメールの署名を開き
署名欄に　⌘　や　♡　を入力しておくと
サバー側が、UTF-8と判断して変換してくれるので
文字化け回避できます。
署名でなくても、文中に上記の文字を入れてもOK
⌘こまんど　と入力れて変換　
♡はーと　と入力れて変換

Androidだとtofu destroyer というアプリを
インストールすれば文字化けしたメールが
読めるようです。

私も、受け取り側のサーバーにUTF-8
と認識させる為に署名欄に⌘を入力
して設定しました。

顔文字や絵文字のないメールって
なんだか・・・素っ気なくて、つい使って
しまいますが、今後は気をつけたいと思いますm(__)m

レトルトって、具材が小さくて・・・
入っているの！？(๑• . •๑)??
って思ってしまいますが

ピエトロのパスタソースの具材は大きいです！

たま～に買うピエトロ。
雲丹クリームお勧めです

今度は、ポルチーニとトリュフのクリームソース
を買ってみたいと思っています



ボロネーゼも、お肉いっぱいでした(^-^)
上記は、秋の新商品だそう。。。

どちらも、美味しかったです

メイン機のKernelPowerがおさまったと・・・
思っていたのに、今度はsub機がKernelPower41病に。

よく、落ちるな・・・
強制再起動が日に３～４度発生するので
Windowsのイベントビューアーで確認



嘘！

こいつもか(；´Д`A
Windows7や8の病気かと思っていたけど・・・
10でも発生

最初は、ストップエラーでドライバ関係の
エラー番号でした。
0x0000000A

グラボのドライバーエラーが出ていたので
更新して解決？かなと思っていましたが
甘かったです

とりあえず、電源の管理の設定を触って
効果的だとされる電源の設定をWIｎ側で行い
http://fuzika0985277885.blog.fc2.com/blog-entry-87.html
様子を見ていましたが、やっぱりダメ(>_<)

M/Bはギガバイト　BIOSは、AMI　BIOS

Intel® Hyper-Threading Technology
インテル® ハイパースレッディング・テクノロジー
をOFFにしようと思いましたが、項目がない
なんで？


表示名が、違うようです。
まどろっこしいので、統一して欲しいですね～
CPU　Multi　Threading
こちらをOFF

PUやメモリのVoltage全て固定
C３・C6・C7　ステートOFF


メモリ　1.5Vでは、落ちます。
現在　1.64Vで実走しています。
時々、画面がちらつく・・・
そうなるとダウンする前兆なのです。
ドキドキしながらモニタリングしています。

この件を知人に話すと、余っているメモリあるから
使えるなら使う？と・・・
本当に有り難い話です。

既存のメモリ　バンクがあるのか？と
思い差し替え～差し替え～しましたが
ダメですね。。。

もしかすると、メモリの不具合なのかな？
メモリテストは、まだしていないのです。
時間が凄く掛かるので(>_<)

MSさん、いい加減KernelPower対策
して下さい！これでは、HDDが死んでしまいます

寒くなると、熱々の美味しいメニューが
食べたくなりますね(^_-)-☆

お豆腐メインなのでヘルシーですし！
好きな具材を入れて栄養バランスも◎

今回は、半熟卵・しめじ・豆腐・ねぎで
作りました。

材料：４人分
コチュジャン　大さじ２
粉唐辛子　大さじ１
砂糖　小さじ1.5
酒　大さじ１
醤油　大さじ１弱
あさり出汁　800cc
無いときは、お水800ccにホタテや貝の
顆粒出汁を使えばOK
ねぎ　適量
お好みで豚肉・あさりなどを入れて下さい。

豚肉を入れる場合は、先に具材を
炒める、後は豆腐（あさり）を入れて調味料を全て入れ
煮込むだけ

仕上げにごま油を入れると風味が増します❤

生からすみを頂いたので
即、からすみパスタに(*＾艸＾*)

材料
烏賊　1/2杯
水菜　1/2束
生からすみ　大さじ２
めんつゆ　大さじ1.5　

バターで烏賊と水菜を炒めて
生からすみ＞パスタ
最後にめんつゆで味付け。

すんご～～～く簡単です
でも、とっても美味しい(*＾艸＾*)

美味しい食材だと、味付けもシンプルで
良いので嬉しいですね♫

桜海老レシピ第二弾（笑）

こちらも、簡単に出来るおつまみメニューです。

材料
桜海老　１パック
しらす　30g
小麦粉　大さじ３
シュレッドチーズ　２つかみ
（私は手が小さいので２つかみ
ですが、量はお好みで加減して下さい）

全てボウルに入れて、かき混ぜます。

後は、フライパンにオリーブオイルを
入れて、両面カリッとなるまで焼きます。



海老の味が、濃い！濃い(*＾艸＾*)
かっぱえびせんのような味です。

スイートチリたパクチードレッシングなどを
つけて頂くと美味しいです

知人に、土のついた生姜を頂きました。
こんな感じの横30cm以上あるかたまり。



生姜好きだけど、こんなに大量に食べられない
ので(^^ゞ　この大きな生姜を半分は甘酢漬け
（ガリ）と調理用にごま油で炒めてオイル漬けに
しました。



オイル漬けは、中華を作るときに役立ちますし
オイルで蓋をするので冷蔵庫で長期保存
出来て便利です。

ガリは、皮をスプーンで剥き
スライスして、塩を振り
その後絞って、茹でます。
ゆで加減で辛味が調整できます。

後は、湯切りして甘酢に漬けるだけです。

基本の甘酢の割合
酢1：砂糖1：水（だし）2
塩ひとつまみ

お砂糖はお好みで加減して下さいね。

よその料理サイトには・・・
1：1：1　の割合と書かれていました。
こちらは、お好みで作って下さい。

甘酢は作り置きできます
沢山作って瓶詰めすると便利ですよ♫

今回は梅酢を使いましたが・・・
思うように色が出ず(>_<)

もう少し、研究が必要ですね

今が旬の桜海老♪♪(*´▽｀*)ノ゛
こちらで、パスタを作りました。

海老の濃い味が楽しめるメニュー

材料
パスタ　200g
ウェイパー　大さじ１
にんにく　１カケ
ネギ油　大さじ２
塩胡椒　適量

たった、これだけの調味料で
美味しいパスタが作れます(^^)v

ネギ油でにんにくを炒めて
ウェイパーを入れ、海老・キャベツ・パスタ
を炒めて、最後に味を見て塩胡椒。

シンプルだけど、凄く美味しい桜海老
パスタです。

ヒゲ付きでしたが、そのまま調理しました。
ヒゲが気になる方は、取って調理
して下さいね(^_-)-☆

#桜海老　#桜えび　#パスタ

Windowsでフォルダーを作り・・・
そこに、あれこれファイルを収納していますが
フォルダーを開いたときに、既定だと
ファイルネームの昇順で表示されると思います。

写真などのフォルダーは、日付順に並び替え
して探すことが多いのですが～
毎回、右クリックして並び替えって
面倒だと思いませんか？

フォルダーを開いたときに、日付・サイズなどで
並び替えて、その状態を維持するには・・・



フォルダー事に、並び方のルールを設定できます


こちらサムネイル表示です。クリックすると大きな画像になります。

右上の整理をクリックして＞フォルダーと検索オプション
をクリックすると、詳細が出ますので
フォルダーに適用をクリック。
その後、メッセージが出ますので、はいを選んで終了。

たった、それだけです(^-^)
この設定をするときは、自分が並び替えたいと
思う項目で、予め並び替えをしておく必要があります。

この設定をすると、毎回設定した順に
ファイルが表示されるようになりますよ

バルサミコと聞けば・・・鴨を真っ先に
思い出すのですが・・・
アイスに掛けたり、色々楽しめるバルサミコ

今回は、鴨ではなく鶏でo(^-^)o


材料

鶏（胸でもももでもOK）　２枚

ソース
バルサミコ酢　80cc
オレンジマーマレード　大さじ5～6（お好みで）
しょうゆ　小さじ１強

鶏は切り分け、塩胡椒して片栗粉をまぶす。
火が通ったら、ソースの材料を入れて
味を馴染ませれば完成(^^)v



簡単だけど、美味しくて直ぐに出来る
ちょっとイタリアン的な鶏ソテーです。

切り干し大根は、常備菜

煮物が一般的ですが
サラダにも良いですしo(^-^)o

今回は、甘酢漬けにしてみました。

材料
切り干し大根　ふたつかみ（アバウトですみません）
人参　1/2
細切り昆布　適量

甘酢
昆布だし　180cc
酢　120cc
砂糖　大さじ5～6（お好みで加減して下さい）
塩　小さじ1/2

切り干し大根は綺麗に洗って
戻しておきます。

人参は、細切りにして茹でておく。

あとは、材料を全て入れて昆布が
柔らかくなったら食べられます。

日保ちもするので常備菜として◎
お弁当や後もう１品と
言うときにお勧めです♫

甘藷、美容と健康によく食材ですね
今回は、芋羊羹・林檎INを作りました。

林檎と甘藷の相性は、とても良いので
林檎を予め煮ておき、キッチンペーパーで
水気を拭き取り、羊羹の中に入れました。



芋羊羹は、とっても簡単！！

サツマイモ 350g
きび糖　50g（芋の甘味で調整して下さい）
粉寒天　5g
豆乳 100cc
塩 ひとつまみ

芋を茹でてフープロに掛ける。
裏ごしして、フープロに戻し
寒天と豆乳以外を入れて撹拌。

豆乳に寒天を入れて寒天をふやかす。
そこへ、芋を入れてヘラで混ぜながら
寒天液を馴染ませていく。

最後に林檎を入れて混ぜて、型に入れる。

後は、表面が乾かないようにラップをして
冷蔵庫で冷やして完成。



寒天で食感が変わってきますので
お好みで調整されて下さいね(^_-)-☆

甘藷の美味しさをたっぷり堪能できる
芋羊羹です。
りんごは、入れなくても十分美味しいです

鶏ごぼう、好きなメニューの１つです

食物繊維たっぷりで、低カロリー高タンパクの
ヘルシーメニューです。

牛蒡は、綺麗に洗って皮付きのままでo(^-^)o
皮が付いていると香りが高く、牛蒡本来の味が
楽しめるので、いつも皮は剥きません。

鶏もも肉　２枚
牛蒡　１本

味付けは
砂糖　大さじ４
酒　　大さじ２
みりん　大さじ３
だし汁　２００ｃｃ
醤油　大さじ４～５



今回は、鶏に片栗粉をまぶして予め焼いて
それから作りました。

片栗粉をまぶすことで、とろみが付きます。

味がしっかりからむので、おかずにピッタリです。



牛蒡は、若返りの野菜と呼ばれています。
体内のアンチエイジングにもお勧めです