fc2ブログ
Recipe:チゲ(味噌)鍋

寒いときはHOTなメニューで♫

チゲ

普段は、キムチを入れてキムチチゲ
していますが、今回は味噌使用で
和風テイストのチゲに(˘⌣˘*)

あさり・鶏肉・人参・椎茸・韮・白菜など
お好きな具材で簡単に出来ます

合わせスープ
・コチュジャン  大2
・みそ 大1(今回は赤味噌使用)
・おろしにんにく  1かけ
・すりゴマ 適量
・砂糖 小1~2(お好みで)
・みりん  大1
・ごま油  大1
・しょうゆ 少々
・ダシダ 大さじ1

これを全て合わせて用スープにします。

そちらにお好きな具材を入れて
煮込めば、簡単味噌チゲが完成。

味噌は、合わせでも白味噌でもOKです。

foodpic7485666.jpg

唐辛子パワーで新陳代謝UP(^^)v
ポカポカになるので冷え性改善にも。


テーマ:料理日記 - ジャンル:グルメ

【2017/02/03 11:15 】
お通し / レシピ / 食材 | コメント(0) | トラックバック(0) | ▽Edit
| ホーム |