スフレチーズケーキ

ベイクドチーズケーキも
美味しいですが、ふんわりしたスフレも
美味しいですね(^_-)-☆



簡単に作れて、美味しい(*＾艸＾*)
スフレチーズケーキです。

材料

クリームチーズ 200g（１箱）
牛乳 200ml
卵 4個
砂糖 70g
薄力粉 40g
コーンスターチ 10g
レモン汁 大さじ１

卵は、黄身と白身に分ける
白身は、メレンゲに使います。
チーズと牛乳をレンチン
塊がないように綺麗に混ぜる。
そこへ、黄身を入れて更に混ぜる
次に、お砂糖（半量）を入れて
振るった小麦粉とコンスターチを入れて
混ぜます。

白身に半量の砂糖を入れてメレンゲを
作って、上記のものと混ぜます。

160度のオーブンで20分焼
140度に下げて40分
天板にはお湯を張って蒸し焼きにします。

用事をしていて、温度を下げるのが
遅くなってしまいました～
本当は、こんなに色づきません(;^_^A



冷ましたら、上部にアプリコットジャムを
お好みで塗って下さい。
カロリーOFFの為に、今回はそのままで
お出ししました（*^_^*）