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Recipe:南瓜のトマトクリーム煮

南瓜を美味しく(*^艸^*)

かぼちゃ煮物や天ぷらとして
食べる事が多いですが
トマト煮にしても美味しいです☆

IMG_0520トマトクリーム南瓜

使うお肉は、お好みで(^_-)-☆

材料
かぼちゃ 1/2
玉葱 中1個
にんにく 1かけ
バター 大さじ1.5
鶏肉 1枚(大きめ)
トマト缶 1(生があればそちらの方が◎)
ワイン 80cc
水・牛乳(豆乳) 各200cc
コンソメ 大さじ1
ハチミツ 大さじ1
塩・胡椒 適量

全て適度な大きさに切り分けます。
バターを入れたフライパンににんにくを入れて
香りを出します。
鶏・かぼちゃ・玉葱の順に炒めていきます。

玉葱がしんなりしたら、小麦粉 大さじ2を
入れてダマがないように混ぜていきます。

後は、からの調味料を全て入れて
煮込んでいきます。
かぼちゃが柔らかくなったら、塩胡椒で
味を調えて完成です。

濃厚なお味がお好みの方は
牛乳を生クリームに代えて下さい(^-^)

今回は、人参も入っています。
緑黄色野菜根菜健康UPしましょう。


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

【2017/03/08 11:22 】
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