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こちら、嬉しい事にミル付きです。
低価格でミル付き～
知人が、そう言いながらくれました(♡˙︶˙♡)
知人が100均なのに、凄いでしょう～
と言うので、え？そうなの？
ミルまでついて、そのお値段？
やおきんって、ご存じですか？
あのうまい棒のやおきん株式会社です。
でも、現在は・・・
この商品は、どこにもありません(>_<)
粗挽きですが、粒の大きさが
丁度良い大きさなのです。
木製のミルも持っていますが
こちらは、細かすぎて・・・
ちょっと違うんだよね(;^_^A 感じ。
無くなってしまって、放置していたミル
蓋が開かないのです。
開けば、詰め替えを入れて使えるのになぁ。
と思っていたのですが、開けたかが
分かったので、先日S&B 袋入り
ブラックペッパー(ホール) を買って
詰め替えしました(♡˙︶˙♡)
回しても開かない・・・
マイナスドライバーでこじ開けようと
したけど、開きませんでした
スプーンを使うと簡単に開くらしいです。
情報元は、こちら
https://blogs.yahoo.co.jp/genhayasaka/
63579107.html
お店では、スパイスアップ ブラックペッパー
を使っていますが、こちらは50gの大容量
お値段もリーズナブルです。
イオンやマックスバリュにも置いています。
MIXとブラックしかないです。
やおきんのブラックペッパー復活しないかな～
なんて思うのですが・・・きっとスポット商品
だったのでしょうね(;^_^A ＃ ブラックペッパー ＃やおきん ＃ ミル
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常備しておくと、何にでも使えるので便利ですね
切り干し大根のシャキシャキとした
食感が嬉しい酢の物です。
切り干し大根 50g
人参 1/2
きゅうり 1本
昆布 適量
お酢 90cc
砂糖 大さじ２強
薄口醤油 小さじ１
合わせ酢が面倒って方は
ポン酢を掛けても良いと思います(♡˙︶˙♡)
＃ 酢の物 ＃ 切り干し大根 ＃ レシピ |
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中途半端に余った野菜で
玄米だとパラパラ～の炒飯が作れます！
今回は、味噌バター風味
お好きな野菜やベーコンなどを刻んで
炒めるだけ～
味付けは ２人分
味噌 大さじ１
醤油 小さじ２弱
みりん 小さじ１
卵 1個
仕上げようバター 10g
味噌・醤油・みりんは、予め合わせておきます。
材料を炒めて、玄米を入れて塩胡椒して
合わせ調味料を入れて、仕上げのバターを
投入して混ぜ合わせる。
と～～っても簡単だけど、美味しい炒飯の
出来上がりです(^_-)-☆
今回は、卵無し(>_<)
卵は、半熟にしておき
合わせ調味料を入れる前に、鍋に戻す。
＃ 玄米 ＃ 炒飯 ＃ 味噌 ＃ バター |
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これ１つでご飯が進む♫
納豆 2パック
卵 1個
付属の納豆のタレ 2つ
しょうが（すりおろし） 小さじ1/2
酒 大さじ1
味噌 大さじ1
砂糖 中さじ1強
ひきわり・もしくは納豆を細かく刻んだもの
納豆には、タレを入れて混ぜておきます。
調味料を小鍋に入れて
ふつふつしたら、溶き卵を入れて
かき混ぜる。
半熟～七割ほど火が通ったら
納豆入れてかき混ぜます。
お好みで、ネギや韮を。
納豆に生卵の食べ合わせはよくないと
言いますね・・・
卵に火を通せばOKらしいです(^_-)-☆
詳しくは、こちらをご覧下さい
卵と納豆は食べ合わせが悪いの？
栄養を損なわない調理例も！
＃納豆 ＃ 卵 ＃ 味噌 ＃ レシピ |
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奴やご飯のお供に♪新鮮な韮を使って作るレシピ
韮 １束
削り節 一つかみ
すり胡麻 大さじ２
コチュジャン 小さじ１～２
お好みで加減して下さい。
醤油 大さじ４
砂糖 大さじ１弱
ごま 油大さじ１
にんにくすり下ろし 大さじ２
韮をみじん切りにして
後は、上記の調味料を合わせて
その中に韮を入れて、鰹節・ごまを
入れれば完成です。
奴にのせたり～炊きたてご飯にも(*＾艸＾*)
色々活用できる韮ジャンです ＃韮 ＃ ジャン ＃ コチュジャン |
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揚げない唐揚げ(*＾艸＾*)やっと良型のゴーヤが出回り
始めましたね*^_^*
見かけたので早速買って唐揚げに！！
ゴーヤに塩胡椒とガーリックパウダー
をふりかけ、片栗粉を付けて揚げ焼き。
鶏ガラスープ粉末でも美味しくできます。
唐揚げ粉でもOKです。
色々試して、お好きな味を見つけて下さい。
ビールが進むメニューです。
少量の油で焼きながら揚げるので
ヘルシーですよ(^^)v ＃ ゴーヤ ＃ レシピ ＃ 唐揚げ |
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時々頂く食用ヘチマ(≧▽≦)スーパーには、へちまないです。
食べたいな！と思っても・・・・
中々手に入りません。
自分で栽培する！？
育てた事無いので～自信ないです。
知人が『ヘチマいる？』って電話があると
即答で「下さい♪」
今回は、味噌炒め
材料もすごくシンプル
へちま ２本
茄子 １本
人参 1/3本
かまぼこ １本
合わせ調味料
味噌 大さじ２
酒 大さじ２
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ１
事前に合わせておいて下さい。
こちらに、胡麻をお好みで加えます。
炒める油は、ごま油を使用。
へちまのつるんとした食感が美味しいです。
お浸しや、お味噌汁にも良いですよ～～ ＃ ヘチマ ＃ レシピ ＃ ナーベラー ＃ 味噌炒め |
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お安い砂肝で(^^)vピーマンを沢山頂き！
採れたてピーマンで炒め物。
ピーマンを細切りに・・・
砂肝も薄くスライスして～
後は、炒めるだけ。
味付けは、塩胡椒
仕上げに、フライパンの周りからお醤油を
回し入れれば完成です。
と～っても簡単！直ぐに出来る時短おつまみ
スライスにんにくを入れても美味しいですよ ＃ 砂肝 ＃ ピーマン ＃ レシピ ＃ 時短 |
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農家さんの直売所で買った甘長見た目は、まさに満願寺シシトウです。
が、、、、しかし、調理して食べてみると
味は、青唐辛子そのもの。
ヒリヒリとした辛味のある青唐辛子でした。
甘長だと信じ切って・・・焼きあげと甘長で
お浸しを作ったのですが
味見をしなかったのも後悔(>_<)
そのまま、作って冷やしてお店に持って行き
お出しすると・・・・目とつぶったまま変な顔をしてる
お客様「どうしたの？」と尋ねると
「か！か・・・・・辛い！」
あちゃーーー(>_<)
これは、当たりのシシトウだったようで(^^ゞ
申し訳ない事をしました。
次回からは、しっかり味見しなきゃと
思いました。猛烈に反省です。
辛い物が苦手な方だったので
申し訳なかったです。
レシピ
満願寺シシトウ ７～８本
薄揚げ ５枚
上記は、素焼きにします。
だし
だし汁 100ml
しょうゆ 20ml
薄口しょうゆ 10ml
みりん小さじ 25ml
砂糖 小さじ１
焼いたシシトウと薄揚げを合わせだしに
漬け込んで冷やすだけです ＃ レシピ ＃ シシトウ ＃ お浸し |
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無限○○～ってちょっとブーム
のレシピですが(^^ゞ数ある中の無限ピーマン
本当にボウル１つ食べられるくらいの
美味しさなのか？
作ってみました。
source：https://matome.naver.jp/odai/
2146819656878793201
 Twitterで生まれた「無限ピーマン」は、
簡単なのに美味しすぎると大評判なんです。
最初の投稿は2015年2月。残念ながら元ツイートは
削除されてしまったようですが、@hajime0083さんが
考案者で、「ピーマンが無限に食べられるやつです」
という一言から「無限ピーマン」と
呼ばれるようになりました。
レシピ：ピーマンにシーチキンと黒胡椒と
鶏ガラスープの素と胡麻油回しかけて
レンジでチンする
一晩冷ますと尚良い
とRTされています(♡˙︶˙♡)
これを作ってみたのですが・・・
ピーマンの苦みは無くなりマイルドなピーマンに。
ピーマン嫌いのお子さんにも良いのかな？と
思いました。
根っからピーマン好きの人には、ちょっと
ピーマンの苦みや青臭さが無くなるので
寂しい味かもしれないです ＃ 無限ピーマン ＃ レシピ |
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残り１本しかない(>_<)
ろうもろこしご飯が食べたいけど・・・・
これ１本じゃ、少ないよね(>_<)
仕方がないのでコーン缶を足して
作りました。
本当なら生のコーン２～３本使って
作るのが美味しいです(*＾艸＾*)
お焦げもしっかり出来て凄く美味しい
生のとうもろこしは、包丁で粒を切り落とします。
切ると、こんな感じになりますので
芯も使いますので、捨てないで下さい。
今回は３合分のレシピ
お米 ２合
麦 １合
もちきび 適量
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
塩 小さじ1/2
バター 大さじ２
生のとうもろこし ３本
今回は、足りないのでコーン缶プラス。
後は、炊飯器に入れて炊くだけです。
私は、圧力鍋で炊きました。
時間かなり短縮できます。
10分で炊きあがりますよ(^^)v
底にお焦げが出来ます(≧▽≦)
このお焦げが、凄く美味しい。
今度は、生コーンで作りたいと思います。 ＃ とうもろこし ＃ ご飯 ＃ 炊き込み # レシピ |
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夏バテ防止にも(^^)v暑くなると食欲が無くなりますよね。
そんな時は、ピリ辛メニューで食欲増進(^^)v
お昼ご飯にもオススメのビビンバ炒飯
お好きな野菜と豚または牛肉を使って
作りますo(^-^)o
タレは作り置きしてストックしておくと
便利ですよ(^_-)-☆
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
コチュジャン 大さじ2
すりごま 大さじ2
ごま油 小さじ1
にんにくすりおろし 小さじ１
2人分～3人分の量です
お肉は焼き肉のタレで味付けしました。
簡単直ぐ出来るビビンバ炒飯です。 ＃ ビビンバ ＃ 炒飯 ＃ レシピ |
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新じゃが・小芋で☆この季節、小芋をよく見かけます。
この小さいジャガ芋で、甘辛ソースを絡めて
一品(*＾艸＾*) 素揚げして作ると美味しいですが
今回は、揚げ焼きにして味付けです。
材料
じゃがいも 4～500g
人参 １本
鶏肉 1枚
じゃがいもは皮を剥かずに洗い
レンチンして柔らかくしておく。
人参は、下ゆでしておく（レンチンでもOK）
鶏は小さく切り分け先に炒めておきます。
じゃがいもは、レンチンした後揚げ焼きに。
油を捨てて、他の材料を入れて軽く炒める。
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
水 大さじ２
を入れて、絡めていきます。
お好みで、こちらに酢を足すと
甘酸っぱい味付けになります♪
サッパリ食べたいときは、お酢プラスで
水分がなくなるまで煮絡めれば完成です。
 ＃じゃがいも ＃揚げ焼き #レシピ
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愛用のLogicoolのマウス M705
こちら、昨年誕生日の時に
ヒロキングに頂いた物です（*^_^*）
最近、マウスホイールの調子が悪くて
使用中、イライラする事が多く！
分解して、清掃しました。
ネジは５箇所。
こちらを外すと、カパッと外れます。
エアダスターで清掃して
マウスホイールのぐらつきないか？
確認して、元に戻します。
チャタリングでお困りなら、こちらのサイトが
参考になりますよ(^_-)-☆
http://kaeruz.com/article/380472579.html
”お気に入りのLogicool Marathon Mouse M705が
またチャタリングを起こすようになった。
前回、静電気の除去で直った、と思ったが
結局は一時的なものだったようで、また症状
が再発しだした。うちではM705とM705rを
使っており、2台とも症状はまったく同じ。
今回はクリックスイッチの接点に、接点復活剤
を吹き付けて回復を試みた。
結果は良好。以下その分解手順。”
接点復活剤、これ１本持っておくと便利です。
＃ マウス ＃ 分解 ＃ ホイール ＃ チャタリング
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CookPadの黄金比シリーズいつも、本当かな？って
思いながら、試してその後自分流にアレンジ
しています。
今回のレシピ
オイスター炒めのタレ
水６
オイスターソース ５
醤油４
酒３
砂糖２
片栗粉 １
作り置き可能なので、多めに作って
冷蔵庫で保存して使おう(^^)v
こちら、お水を鶏ガラスープ90ccに変えて
砂糖は、黒糖に変更
片栗粉は、入れません。
これで、万能炒めソースが出来ます(^^)v |
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新商品焼きチョコBAKEパクチー
森永の商品説明によりますと・・・
「人気のパクチーとビターチョコが意外な組合せ
だけど美味しい！
食べた瞬間、さわやかなパクチーの薫りが広がり
ビターチョコの余韻と相まってクセになるおいしさです」
と書かれていましたが、余りパクチーの香りはしません。
口に入れて、暫くすると、あ～～～パクチーの味が
する(*＾艸＾*)って感じです。
余韻は・・・微妙な感じです(^^ゞ
やっぱり、これは別々に食べた方がよいかな？と
思いました。
カカオの味が強くてパクチーが負けてる
後味は、パクチーの味と強いカカオが混ざって
うん～～～どっちかにして～と
思いました。 新商品なので、優ちゃんが
買ってきてくれました。
ブツブツ言いながらも完食しました（笑） ＃パクチー ＃ チョコレート ＃ 森永
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毎日蒸し暑いですね(;^_^Aそんな時には！
冷製スープで暑さを吹き飛ばそう(^^)v
食欲が落ちるこの時期・・・
夏野菜で健康UPしたいですね(^_-)-☆
材料
トマト 2個
タマネギ 1/4個
セロリ 1/4本
きゅうり 1/3本
にんにく 1/2かけ
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
ワインビネガー 大さじ2
塩、こしょう、クミン 少々
フランスパン4cm
全てミキサーに入れて混ぜるだけ。
水分が足りないな？と思ったら
トマトジュースを足して下さい。
食べるときに、きゅうりやパプリカ、タマネギ
などを飾り、オリーブオイルを掛けて頂きます。
＃ガスパチョ ＃レシピ ＃夏バテ防止 |
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簡単！ピーマンの肉詰め
ピーマンの肉詰め、ソースは
お醤油ベースでもケチャップベースでも
美味しいですよね(^_-)-☆
材料
ピーマン 10個
挽肉 350g （豚でも合挽でもOK)
タマネギ 1/2
片栗粉 大さじ１
醤油 小さじ１
酒 小さじ１
生姜（絞り汁かすり下ろし） 小さじ１
塩コショウ 少々
卵 １個
タマネギはみじん切り
全ての材料をボウルに入れて粘りけが出るまで
混ぜて下さい。
ピーマンは半分に切り種を取り、内側に薄く片栗粉
を振りかけて下さい。
ピーマンに混ぜた挽肉を詰める。
後は、フライパンで両面焼いて下さい。
ソースは、お醤油ベース
みりん・酒・砂糖 １
醤油・オイスター 0.5
横の数字は、比率です。（大さじ）
＃ ピーマン肉詰め # レシピ |
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蕪は生で食べるのが美味しい❤
シンプルサラダ
蕪と新玉のポン酢さっぱりサラダです。
薄くスライスした蕪と玉葱
こちらに塩を振って水気を絞り
ポン酢で和えるだけ。
お好みでオリーブオイルをプラスしても
美味しいですよ♪
酸っぱいのが苦手な方は、ポン酢をレンチン
してハチミツを少し加えるとまろやかで
甘めのポン酢になります。
仕上げに黒ごま。
セサミンパワーで健康UPですね(^_-)-☆
＃ 蕪 ＃ サラダ ＃ ポン酢 |
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高菜のお新香で！高菜のお漬け物美味しいですね。
油炒めにしたり、ラーメンに入れたり
色々楽しめますが、今回は玄米の高菜炒飯に
しました＼(^O^)／
材料
玄米 お茶碗２杯強
人参 1/3
ハム 3枚
しょうゆ 小さじ1
味醂 小さじ１
顆粒和風だし 小さじ1弱
塩コショウ少々
仕上げに醤油 フライパン一回し
（ドバーッとでないように注意です）
材料を炒めて、ご飯を炒め
塩胡椒・顆粒だし・醤油・みりんを入れて味付け。
味が馴染むようにフライパンをあおりながら
炒めます。
仕上げにお醤油、さっと一回し。
炒めの油は、ごま油でも美味しいです
今回は、キャベツも小さく切って入れました。 # レシピ ＃ 高菜 ＃ 炒飯 |
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