新じゃが・小芋で☆

この季節、小芋をよく見かけます。
この小さいジャガ芋で、甘辛ソースを絡めて
一品(*＾艸＾*)　素揚げして作ると美味しいですが
今回は、揚げ焼きにして味付けです。



材料
じゃがいも　4～500g
人参　１本
鶏肉　1枚

じゃがいもは皮を剥かずに洗い
レンチンして柔らかくしておく。

人参は、下ゆでしておく（レンチンでもOK）
鶏は小さく切り分け先に炒めておきます。

じゃがいもは、レンチンした後揚げ焼きに。
油を捨てて、他の材料を入れて軽く炒める。

醤油　大さじ2
砂糖　大さじ２
みりん　 大さじ１
酒　大さじ１
水　大さじ２
を入れて、絡めていきます。

お好みで、こちらに酢を足すと
甘酸っぱい味付けになります♪
サッパリ食べたいときは、お酢プラスで

水分がなくなるまで煮絡めれば完成です。