fc2ブログ
Recipe:レモングラスペースト活用

ベトナム料理

レモングラスとお豆腐
アジアンおつまみ♪

Đậu hũ sả nướng

本当は、フレッシュ・レモングラスがあれば
美味しいのですが・・・無いのでペーストで
代用です。

豆腐 1丁
レモングラスペースト 好きなだけ
にんにく 1カケ
ペッパーペースト 小さじ2(お好みで)
ナンプラー・醤油 各小さじ2

豆腐は水切りして、塩胡椒して
レモングラスペーストと唐辛子ペーストを
擦り込みます。
あとは、小麦粉をまぶして焼くだけ。

フライパンにオイルを入れてにんにくを入れて
香りが立ったら、豆腐を入れて両面焼く

醤油とナンプラーを合わせた物を
絡めて完成。

この合わせ調味料は、お好みで
量を加減して下さい。


ベトナム料理 #レモングラス #豆腐 #レシピ


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

【2017/10/23 11:14 】
お通し / レシピ / 食材 | コメント(0) | トラックバック(0) | ▽Edit
| ホーム |