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メイヤーレモンご存じですか?

レモンオレンジ???


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こちら、メイヤーレモン
またはマイヤーレモンとも呼ばれています。

マイヤーレモンオレンジレモンの自然交雑で
誕生したといわれる品種だそう。
一般的なレモンと比べ表皮がつるっとしており
熟すと色がオレンジがかった濃い色になります。

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こちらはニュージーランド産です。
国産もあるようですが、まだお目にかかった
事はありません(;^_^A

Wikipediaによると・・・
マイヤーレモン(英語: Meyer lemon、学名:Citrus meyerii)
は、ミカン科ミカン属の植物。中国原産でレモンと
マンダリンオレンジまたは一般的なオレンジを掛け
合わせたものと考えられている。とあります。

酸味が少なく、皮までお料理に使えるので
マーマレードやケーキ用のピールとしても
お勧めです
レモンカードにすると良いですね(^_-)-☆

IMG_4989.jpg

小ぶりです。
普通のレモンより一回りくらい小さいです(;^_^A
お値段は2つで150円程度。

今度、こちらでマーマレードを作ってみたいと
思っています。
色々アレンジして美味しく頂きたいです。

 
マイヤー #メイヤー #レモン
オレンジ #ニュージーランド

テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

【2017/11/15 11:15 】
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