メリークリスマス☆

あっという間にクリスマス。
１年って本当に早いですね(;^_^A

やっと賀状書きも終わりました。
後は大掃除して綺麗にしたら
今年の大仕事も終わりです～

今年を振り返ると色々ありましたが
みんさんのお陰で無事に１年過ごせました。
そして新年をシ静かに迎えることが出来そうです。

お客様にクリスマスのお菓子やお花を
沢山頂きましたm(__)m
本当にありがとうございました。
スタッフと一緒に頂きます。





クリスマスアソート 上野風月堂
ゴーフレットなどが入ったアソートです。
とっても美味しかったです(^_-)-☆

揚げ焼きp(^^)q鯖の竜田揚げ

鯖　１尾

つけ込みたれ
醤油　大さじ1
酒　大さじ1
生姜・にんにく　適量

上記の調味料に切った鯖を漬け込み
汁気をキッチンペーパーで拭いて
片栗粉をまぶして揚げ焼きにします。

味もしっかりしみこみ
美味しい竜田揚げが出来ます

余った牛乳でミルク餅

牛乳消費に！ミルク餅
簡単に出来ます(^_-)-☆



基本の材料
牛乳100cc
片栗粉 大さじ1
お砂糖は、お好みで入れて下さい。

牛乳と片栗粉を泡立て器で混ぜて
火に掛けるか、レンチンして下さい。

600Wで40～50秒チンして
かき混ぜて秒数を短くして様子を見ながら
吹きこぼれに注意してとろみが付くまで
チンします。

私は鍋に入れてかき混ぜながら作りました。
小豆は、余っていたのも野を入れたので
計量していません。

上にのっけても良いと思います。
ぷるぷるして美味しかったです

資生堂パーラー　スイーツ

資生堂パーラー
人気のチョコレート菓子　ラ・ガナシュ

カフェオレとストロベリーの詰め合わせは
羽田空港限定だそう。



パケも高級感があり素敵なパケです
中を開けると、このように椿の絵柄のついた
紙に包まれています

いちごが好きなのでストロベリーを開けました。



ふわーっとイチゴの香りがします。

公式サイトより
”素材は、口どけのよいチョコレートにクッキークランチ
を加え、香り高いチョコレートとサクサクとした食感の
クランチで包み込んだ、手の込んだ逸品だ。

多彩な食感を一度に楽しめるひと口サイズのリッチ
なチョコレートは、優雅な時間を促してくれる。
コーヒー、紅茶、どちらともよく合うテイスト”
と説明されていました。

大好きな資生堂パーラーのスイーツを
ちょっと早いクリスマス用で頂きましたが
我慢できずに食べちゃいました(*＾艸＾*)
とっても美味しかったです

シリコン型は有名メーカーの物を

先日シリコン型でケーキを焼いたのですが
大失敗でした(>_<)

やっぱり使うなら貝印やシリコマート
パボーニなどを使わないといけないですね、、、、



シリコンなのでバターを塗らなくても良いので
便利だと思って買ってきて貰ったのですが
上記のようなメーカーでなかったので
高さが出ずに横に広がり不格好な飽き上がりに。

LLサイズなので22×10×7の大型サイズ。
ミートローフ用にと思ったのですが
ケーキもいけるかな？って思ったけど
やっぱり駄目でした

焼く前は、綺麗だったのですが



りんごは全て沈み(；´Д`A
横に膨らみ、あちゃーーーって感じになりました。

この方で二度とケーキは焼きません（笑）
ミートローフ用にします。

従来の金属製の物で焼くのが正解ですね(^_-)-☆

まぜりゃんせ ペペロンチーノで

ブルドッグが発売してるまぜりゃんせ シリーズ
粉末の和えるだけパスタ調味料です。
その調味料
まぜりゃんせ ペペロンチーノを使って
キャベツのペペロンチーノを作りました。

この調味料１袋
ニンニク・鷹の爪をプラスして
作りました。
キャベツは１/２
まぜりゃんせ　１袋
ニンニク・鷹の爪　適量
調味料の中にニンニクパウダーや鷹の爪
入っていますが、生ニンニクなどをプラスして。



入荷させる作業が不要なので楽ちんです。
食材をプラスすれば、インスタント調味料ですが
美味しく食べられますよ

ワイスピ７の挿入歌

Skylar Grey 　



出典：公式FB　Skylar Grey

ウィキより　転記
Skylar Grey（スカイラー・グレイ、1986年2月23日 - ）は
アメリカ合衆国のシンガーソングライターである。

自らのみではなく、他者へも積極的に楽曲提供を行い
手掛けた作品は、世界で延べ2,500万枚のシングルを
売り上げている。

グラミー賞に5回ノミネートされている。

2004年、17歳の時に、本名のホリー･ブルック名義で、
ユニバーサルミュージック·パブリッシング·グループと
レコーディング契約を締結。

2006年にデビューアルバム『Like Blood Like Honey』を
リリースした。
2010年には、名前をスカイラー・グレイへと変え、
エミネムとRihannaのヒットシングル
『Love the Way You Lie』を共同制作している。

スカイラーはいくつかのヒットシングルの、ゲスト
ボーカリストとしてよく知られており、
Fort Minor『Where'd You Go』、Diddyの『Coming Home』
Dr. Dreの『I Need a Doctor』
T.I.の『New National Anthem』などがあげられる。

2013年にはセカンドアルバム『Don't Look Down』が
リリースされた。 この作品は、エミネムが
エグゼクティヴ･プロデューサーを務めている。

I Will Return



ポール追悼の歌ですね。
悲しくなりますが、聴いていると
１作目から～７作目までのポールを
思い出します。

2013年11月30日に事故死。
本当に突然で驚きました。
ワイスピ７も撮影の途中でした。

あれから、もう４年になるのですね。
生きていれば、多くの映画に出演して
ワクワクするようなカーチェイスが見られたのにと…
本当に残念です。

ワイスピのエンドロールで流れたこの曲
追悼歌はSee You Againが有名ですが
このI Will Returnも、その人だと思います。

小芋で味噌じゃが

皮付きのまま調理できるので時短ですね！

じゃがいも　１袋
味噌　大さじ2
みりん　大さじ3
砂糖　大さじ2～3　お好みで加減して下さい。
ごま　適量

ジャガイモは綺麗に洗って
茹でるか蒸すかレンチンして柔らかくしておく。

調味料を混ぜてたれをつくっておく。

フライパンに油を引いてじゃがいもを炒めて
たれを絡ませれば完成＼(^O^)／

とっても簡単で冷めても美味しいので
お弁当にもお勧めです。

寒さに強い野菜

庭がないのでプランターで
野菜を育てています。

セロリ・パセリ・三つ葉

この３つは、結構寒さに強くて
今の時期でもしっかり育つようです。

霜注意報が出た時だけ
霜よけしています。

その横にあるローズマリーは
放置してても丈夫に育っています（笑）
手を掛けなくても、すくすく(*＾艸＾*)

今度は青梗菜とルッコラを買ってきましたので
時間がある時に植え替えしようと思っています

先日オイスターバルに行ってきました

色々な産地の牡蠣が食べられると言う事で
オイスターバルへ。



最初から白ワイン(;^_^A



軽めのスッキリしたタイプだったので
飲み始めでもクイクイ飲めました。
美味しい白ワインでしたよ～～～



この３種の他に高鍋の牡蠣。

宮城の牡蠣が一番味が濃かったです。
厚岸の牡蠣は、王道です！
いつ食べても美味しいですね(≧▽≦)

牡蠣フライ



上に掛かっているソースが甘くて
ちょっとビックリしました(*ﾟДﾟ艸)
女性向けのお味でしょうか。
私も女性ですが
甘系よりも塩気の方が好きです。



〆は牡蠣グラタン。
可愛い小ぶりのグラタン皿。
こちらに牡蠣が２つ入ったミニグラタン。
バケットと一緒に。

当日はオイスターバル企画だったので
メニューは、牡蠣三昧でしたよp(^^)q

初めて行ったので普段は
どんな感じなのでしょうね？？？
お店の情報は、こちら＞＞＞

大量に出来たポテサラ

毎日食べると飽きが来るので(;^_^A
半分くらい取って、そちらで
ポテサラコロッケ。



しかも、揚げ焼きなので
オイルも少量で済みます。

コロッケを作る要領で～
小麦粉＞溶き卵＞パン粉

フライパンに1cmほど油を入れて
揚げ焼きにします。

簡単にリメイク出来ちゃうのでススメです

美味しい青森の林檎

花さんに青森直送の林檎を頂きました。

箱を開けた瞬間、りんごの甘酸っぱいフレッシュな
香りが(≧▽≦)

こんなに香りがする林檎初めてです

切り分けて頂きましたが
本当に美味しい林檎でした。

残りの林檎は、スイーツにしようか？
コンポートにしようか悩み中です(;^_^A
美味しいので、そのまま食べるのが一番
美味しい食べ方ですね。

青森にはりんごご飯と言う食べ物が
あるようです。
これ作ってみたいと思っています(;^_^A

衝撃のご当地メニュー、青森の
「りんごごはん」 - Excite Bit コネタ via kwout

皮も美味しいメイヤーレモン

レモンが足りなくて生地が出てきていますが(;^_^A
味は、それなりに美味しかったです。

レモンスライス　今回は２個分
メイヤーレモンは小さいので２個では
ちょっと足りない感じでした。

グラニュー糖（スライスレモンにふりかけます） 適量

レモン生地（レモンの直ぐしたの生地）

薄力粉　120g
砂糖　40g（お好みで～甘めが好きなら60g）
卵　2個
・バター　100g
・ヨーグルト100g
・砂糖　40g
・レモン汁 大さじ1強



レモン生地の下には紅茶の生地があります。

レモンはスライスして砂糖を掛けておく。

紅茶の生地

バター　50g
・砂糖　30g
・薄力粉　100g
・紅茶　4g

紅茶生地から作ります。
バターを溶かし（・）を混ぜた粉類に
バターを入れます。
混ぜて、ケーキ型の底に敷き詰めます。
フォーク等で数カ所穴開けして下さい。

次はレモン生地

卵に数回砂糖を加えながら
もったりするまで混ぜる。

粉を数回に分けて入れる。

バターは溶かしておきます。
（・）の材料を入れて混ぜます。
混ぜた物を、卵と粉を混ぜた生地に
加えて混ぜます。

後はレモンをのせて170℃のオーブンで
35～40分焼きます。

紅茶とレモンの美味しさが楽しいケーキです。
レモンはメイヤーレモンでなくてもOKです。
海外のレモンを使うなら、しっかりワックスを
落として使って下さいね。

フランス菓子　Canelé

先日、幻のカヌレを頂きました

何度か私もカヌレ作っていますが
中々思う様に仕上がりません(>_<)

この幻のカヌレは、Inoueさんが作られた
カヌレです。

お店で買うカヌレ以上の美味しさ♡
中のしっとり感やもっちり感は
生地をこうするんだよ～と教えて頂きました。

教わったように、次回作ってみたいと思います。
先生のようなカヌレにはほど遠いと思いますが
こんな美味しいカヌレが焼けるように頑張りたいです。

幻のカヌレ本当にありがとうございました。
こちらをお手本にして上手に作りたいです

wikipediaより

カヌレ・ド・ボルドー（cannelé de Bordeaux）

フランスのボルドー女子修道院
（fr:Couvent des Annonciades）で古くから作られていた菓子。

蜜蝋（みつろう）を入れることと、カヌレ型と呼ばれ
る小さな型で焼くことが特徴である。

そもそもカヌレとは、「溝のついた」という意味である。
外側は黒めの焼き色が付いており固く香ばしいが、
内側はしっとりとして柔らかい食感を持つ。

ボルドーではワインの澱を取り除くため、鶏卵の卵白を
使用していた。そのため大量の卵黄が余り、
その利用法として考え出されたものという。

サブちゃんの歌じゃないですが（笑）

先日、めいつに行きました。
優ちゃんが誕生日プレゼントに
ドライブ＋ランチ＋温泉のプレゼント。

優ちゃんもメニエールでしんどいのに
一度は断ったのですが・・・
行こうよ♪って言うのでお言葉に甘えて
出掛けました。





車の中から撮ったので斜めになっていますが(;^_^A
ススキが晩秋って感じですね。

空も秋色です。
当日はお天気も良くてポカポカでした。




堀川運河に寄りたかったのですが
ランチの時間が(;^_^A　と
言う事でめいつ直行です。





12時半くらいに到着
行列が出来ています～

とにあえず外に出してあるメニューを見ました。



やっぱり　めいつに行ったら鰹ですよね
鰹を食べようと決めて待つこと４０分
やっと店内に入れました(;^_^A



海を見ながらお食事出来るのは嬉しいですね♪



食事が出てきたのは２時前
随分待ちました(>_<)

優ちゃんはマグロ刺身定食



アラ汁が大きくてボリュミー(≧▽≦)
茶碗蒸しも付いていました。



私は鰹炙り　塩だれと漬けです。
鰹のカツ・鰹煮付け・お新香・アラ汁・マンゴープリン
ご飯がセットです。



生でも、焼いてもOK　最後はお茶漬けに。



まずは、生で♡



塩だれです。
鰹は日南の甘いお醤油と辛子で食べるのが好き！
この塩だれ、初めて食べました。
こちらは、こちらで美味しかったです。

次は焼きます！！




上は漬け　は塩だれ



あぶりも美味しいですね(^_-)-☆

白いお皿の揚げ物　鰹カツです。



自宅でマグロカツは作りますが
鰹カツは初めてです

炙りには、薬味をいっぱいのでて♪♪(*´▽｀*)ノ゛



アラ汁は、普通の椀でしたが
中には、こんなにお魚が！！！



最後の締めは、茶漬け



こちらにだしを掛けて頂きます。



しっかりお醤油たれにつけ込んだ鰹
そのままでも凄く美味しいですが
ひつまぶしを食べるように３℃美味しいを味わいました。



生でも炙っても茶漬けでも美味しいです
お腹いっぱいで動けない（笑）
ごちそうさまでしたm(__)m

そして、鯖節を買いたくてショップへ



買い物を済ませて北郷へ移動



駐車場に足湯もありますよ(^_-)-☆

今、露天は改装中　家族風呂も改装中です。



暖簾をくぐって女湯へ



誰も入っていないので湯船を撮影



ぬるっとした美人の湯だそう。
あったりました～～～　とっても気持ちが良かったです。

お風呂上がりに自販機でビール。
宮崎に乾杯(^^)／▽☆▽＼(^^)」と言う
文字に惹かれて買ったのですが



出てきたビールに、その文字はなかったです(>_<)

楽しい１日になりました。
そして、29日は乳がんの定期検診。
嚢腫がありますが、心配ないでしょうとの事で
また来年検診です。

優ちゃん楽しい日帰り温泉の旅
本当に有難うございました。
検診の結果も良くて一安心です。

太平洋大戦で沈没した大和

戦艦大和とは

太平洋戦争（大東亜戦争）開戦直後の1941年（昭和16年）
12月16日に就役。
1942年（昭和17年）2月12日に連合艦隊旗艦となった
（司令長官山本五十六大将）6月上旬のミッドウェー作戦が
初出撃となった。
それから終戦後にアメリカ軍からの攻撃で大和は撃沈した。

その大和で使用されていた黒板が
めいつに展示されています。



戦艦大和の黒板見て
「漁民センター」県内初披露



この黒板は艦艇済みで本物だそうです。
宮日にも記事が掲載されています。



命がけで日本を守った人々。
未来に平和をどれだけ願ったことでしょう。

先日も北朝鮮がミサイルを発射して
今にも戦争が始まりそうな雰囲気。

戦争で亡くなった方々が残してくれた平和。
みなんで大切にしてきたのに・・・
本当に悲しくなるニュースが多くて嫌ですね。




産経に詳しい記事がありました。

「戦艦大和忘れないで」　元特攻隊員保管の黒板
宮崎・日南で展示 - 産経ニュース via kwout