小芋で味噌ジャガ

小芋って沢山入って売られていますが・・・
皮むき面倒だし(;^_^A　と言っても間引きした小芋
なので皮ごと食べられます

煮っ転がしや素揚げにして食べたりと～
今回は、味噌ジャガにしてみました。

小芋　２～３００g　（じゃがいも）

たれ
みそ 50g
砂糖 30g
・にんにく （すりおろす） 1かけ分
お好みでごまやピーナッツなどを入れても美味しいです。

じゃがいもは下ゆでしておく。

たれは合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを入れ
全体に油が回って、じゃがいもの表面に照りが
出てきたら、たれを入れて絡ませる。
仕上げにお好みでごまなどを振り
食べる時にねぎを散らします。