河野俊郎酒店主催の日本酒の会

風邪気味でしたが、河野俊郎酒店の
日本酒の会に参加してきました*^_^*

今年は、鳳凰美田の蔵元の方が
来られていて、新酒をふるまって頂きました

大好きな鳳凰美田。

色々ありましたが・・・どうしても
好きな物に集中してしまいます(;^_^A




上記は九平次です。



豊久仁　中取り

他にも、福島のからはし
山口の東洋美人などなど
本当に多くのお酒が並んでいました。

同じ銘柄でもタイプの違う物が多数
ありますので飲み比べ(^_-)-☆

作も、美味しかったです。
菊姫や黒龍などの有名銘柄もあり
全種は飲めませんでしたが
結構あれこれ飲みました。

大吟醸を楽しむ会とは
また違った楽しさがあり
テーブル席で、ゆっくり飲めたので
良かったです。

お料理も取りに行かなくても
運んできて頂けます。

はまやさんのボラ真子のあてが
中央に置かれていて、これは
熱々のご飯がいるね～（笑）と
話しました。

楽しい会になりました。
また、来年もいけたら～と思っています。

上熊本で見かけた防空壕

熊本市西区上熊本にありました。
X,Y：-856605.3286254888,-315469.7754278737

京町台地と呼ばれる所だと思われます。

この地は西南戦争の地でもあり
歴史深い場所である事は熊本市のデータを
見るとよく分かります

”発掘調査では、三角兵舎の柱穴跡や塹壕跡が
しばしば確認され、第２次世界大戦頃の軍用品
が出土することも少なくない。”
第2章 位置と環境 - 熊本市



この防空壕が心霊スポットや
オカルトスポットとして出て来るだなんて
ちょっと悲しいなと思いました。

とても綺麗な形で残っていました。
中にも入れそう。
崩れている形跡無し。

普通は、立ち入り禁止の看板や
板などを入り進入させないように
してある所が大半ですが
こちらは、何もしてあませんでした。

宮崎にも、防空壕や掩体壕多数ありますね。

以前沖縄に行った時に
たった１つだけ残っている掩体壕を見ました。
荒れ果てて・・・看板はすすけて割れていました。
放置状態です。
きっと、県民や県にとっては
大切な物ではないのでしょうね。。。。

こうやって、戦争の事が薄れていて行き
戦争体験された方もご高齢で
お話を聞くのも難しくなってきています。
このまま忘れ去られていいのかな？って
複雑な気持ちです。

ピレアと間違えて買ったペペロミア

文字を見ていなかったのです(;^_^A
Pの文字だけで勝手に思い込み
植え替えしていたら、あれ？
これペペロミアだ

うわ～まじか。。。

こちらホームセンターで端に追いやられ
葉っぱが随分散乱していました。
通路に追い低有り人が歩くと
ボトムが当たるような場所。

可愛そうに・・・茎が折れて葉っぱも
沢山散っていました。

このままでは枯れてしまうか
無残な姿になるだろうと思い
お持ち帰り。



後ろの緑の葉っぱはピレア
一緒に撮影。
寒いの苦手なので、これからは室内
育成です(;^_^A
部屋がジャングルになりそう（笑）

LAWSONで大人気のおにぎり

source：悪魔のおにぎり
ローソン悪魔のおにぎり売り切れ続出！だそう。

たまたま購入できたので食べてみた。
食べて美味しいと思ったので自作♪



ごはん　360g
４倍濃縮めんつゆ　大さじ2.5
青のり　大さじ３
天かす　大さじ6
ごま　大さじ1～2



ご飯以外の材料を混ぜて
温かいご飯と混ぜ合わせるだけ♪

簡単に美味しいローソン・悪魔のおにぎりが
自宅で再現できます(^^)v

ネグンドカエデ　‘フラミンゴ’

枝を頂き挿し木しましたが枯れてしまいました。
発根率が低いとの事で・・・諦めて苗木を購入


source；（協）日本ライン花木センター

ムクロジ科カエデ属
落葉高木
原産地：北米

斑入り　西洋カエデなんだそう。



頂いた挿挿し木の枝から葉っぱを取り除いた
時の写真です。
残念ながら発根せず(>o<)



購入した苗木
丸坊主で届きました(*ﾟДﾟ艸)

真後ろは山梔子・・・害虫被害で丸坊主

これから越冬ですが～
葉っぱがないと元気なのか？どうか
よく分かりません。
土をよくてみお水の管理だけして行きます

焼いても燻製にしても美味しいししゃも

いつも焼いて食べていますが
今回は、パン粉揚げ～



ししゃもに小麦粉＞溶き卵＞パン粉を
つけて揚げただけですが～
いつもの焼きししゃもが、少し豪華になりました（笑）

タルタルを添えて食べると美味しいです

9月と10月の写真です

9月始めにお邪魔した
多肉植物屋cotyledonさん





こちらに行くと１～２時間はウロウロしながら
物色*^_^*　珍しい多肉が多くて

グラプトベリア　 シルバースターは
こちらで購入しました～♪

シルバースターは、こんなの

source；comptoさんのシルバースター

後は、月に１度行くハンズマン
新名爪か柳丸に行きます。

10月に行った時は、シャコバサボテン・シクラメン祭り
でしたよ*^_^*





こんな大株に育てると、見応えありますね～
今年初トライなので小さめの物を購入。
移動させたら花が全て散ってしまいました。
とってもデリケートなサボテンです

おからや豆腐で手作りがんも☆

お豆腐やおからで自家製がんも♪♪(*´▽｀*)ノ゛

木綿豆腐 ・ 2 丁 （今回は半量おから）
ひじき ・ 適量
ニンジン ・ 1/4 本
インゲン ・ 8 本 （普段はいんげんで作りますが
今回は、オクラINです♪）
卵 ・ 1 個
長芋 ５CM(すりおろし) なくてもOK
小麦粉 ・大さじ ２
塩 ・小さじ 1/4
お好みで、生姜（チューブ）　２～３cm
麺つゆ ・ 大さじ４

豆腐は水切りをしておく。
ボウルに、すべての材料を入れて混ぜる。

後は油で揚げるだけです。
フワフワの手作りがんもどきがたまりません。
揚げたてが一番美味しいですね。

生地が緩い時は、おからを足すか
小麦粉などを足して形成しやすい
硬さにして下さいね(^_-)-☆



がんもは手作りが断然美味しいです

月に数回は作っています。
おかずにもなるし、おやつにも◎

面白い形のアラレア

ギザギザ葉っぱが特徴的なアラレア
面白いな～と思いながら眺めていました。
耐寒性5℃　暑さには強いです。
冬のグリーンによいと思い880円で購入




素敵なインテリアグリーンです。
お店や事務所などに置くとカッコイイだろうな～
なんて思いました。

５度を切ると枯れてしまうようなので
真冬は、室内で管理しそうと思います。

思い立ったらすぐ出来る～

サンドイッチ用のパンがなかったので
６つ切り食パンで(;^_^A

パン　４枚
卵　３個
きゅうり　適量

卵を半熟より少し硬めに茹で（6分）
潰して、塩ふたつまみ　砂糖ひとつまみ
ブラックペッパー　お好みで
これを混ぜ合わせてパンに挟むだけです。

パンには、片側バター　もう片方には辛子マヨネーズ
を塗りサンドします♪
面倒な時は、お好きな物を塗って下さい(^_-)-☆

クリスマスといえば～ポインセチア

色付いたポインセチア

これは、勝手に色が付くわけでは
ないのだそう。。。

趣味の園芸の記事を参考に
短日処理しています♪


真っ赤な葉っぱのポインセチア目指して！

何も手を加えないと・・・上記のように緑の葉っぱです。
これを短日処理すると色付きます。



クリスマスによく見かけますが・・・
ポインセチアって寒さに弱いんです(>o<)
越冬できるか心配。。。。

昨日帰宅時に・・・結構花壇植えしてる
ものを見ました。。。
寒さで枯れないのでしょうか？？？？

お店の軒先に、フィルムを外さず
大量に並べているポインセチアも見かけました(*ﾟДﾟ艸)
枯れたら捨てられる運命なのでしょうね
ちょっと可愛そうだなと思いながら見ていました。

来年も、真っ赤な葉っぱ見たいので
頑張って管理していきます。

中村さん来県

２年ぶりに中村さんにお会いしました*^_^*
転勤で地元に戻られてしまい～
中々お会いする機会が無かったのですが・・・
種子島のロケット打ち上げを見ると
いう事で、宮崎＞＞鹿児島のルートで
旅行されていました。

やまさきさんに久々行きたい～との事で
無理言ってお席を空けて貰いました。



大将も女将さんもお元気そうでした(^_-)-☆



しめ鯖　かる～～～く締めてあります。
とっても美味しかったです



貝割れの握り～
これ大好きです

トリガイ食べたかったけど売り切れでした(;^_^A
今度お邪魔した時に、また貝割れ握り
食べたいと思います。
トリガイあるといいな～～～

久々に中村さんにお会いできて嬉しかったです。
ロケットも見られて本当に良かったですね

現在、大きくなったピレア
お花が咲いています(´,,•ω•,,｀)♡
ピレアは秋に花を咲かせるのですね。




現在は７号鉢に植え替え～
寒くなったら室内ですね。

しかし、昨年・・・花壇で育てているピレアを
見た事があります。
冬も元気に花壇にいましたよ～
外でも越冬できるのかな？？？



ダイソーで売られていたピレア
1.5号鉢くらいの小さな物でした。


source；100均ダイソーの観葉植物＆サボテン、多肉まとめ！
上記のブログで色々紹介されています。
東京のダイソーには、た～くさん植物が
あるのですね、、、　行ってみたいです（笑）

先月柴田さんへお邪魔♪

第2三輪ビル M2Fにある
和食屋さん。

鯖のお刺身が大のお気に入りです



だしに浸かってやって来ます♪♪(*´▽｀*)ノ゛



柴田さんにいったら、これ絶対です



レンコンの挟み揚げと季節野菜の天ぷら
盛り合わせです(^_-)-☆



サクサックの天ぷらでした。



秋の味覚～　土瓶蒸し



松茸いっぱい♪♪(*´▽｀*)ノ゛



これだけで、日本何本飲めるかな（笑）
秋は、美味しい物がいっぱいですね
久々に柴田さんへお邪魔しましたが
やっぱり美味しかった❤

また、お伺い致します(´,,•ω•,,｀)♡

甘藷が美味しい季節になりました♪

スイートポテト・・・
蒸かして、潰して、形成して～オーブン
結構手間が掛かります。
裏ごしもしなきゃいけないし(>o<)

話題の甘藷レシピ
潰さない！形成しない楽ちん～レシピです。



甘藷を適当な大きさに切り（輪切り）
そちらを、レンチン
＊しすぎると形が壊れます

私は600Wで5分、後は様子見ながら
30秒ずつ温め。

スチーマーから取りだし
バターを塗ってグラニュー糖を
ふりかけトースターで焼くだけです。

これで、スイートポテト風のお芋スイーツが完成。

このレシピは、給食として考案されたもの
だとラジオでいっていました。

簡単だと思い、試しましたが
本当にすぐ出来ました(♡˙︶˙♡)

一目惚れして買った白雪姫

ユーフォルビア

ユーフォルビア属は、2000種以上もある大きな属
だそう・・・・
耐寒性が強いと紹介されていますが・・・

この白雪姫は・・・
寒さに弱く１０度以上で管理とありました。
５度前後の気温に一日置いておくと
紅葉し落葉するのだとか。



日中だけ外に置いて夜は室内管理ですね。
原産がメキシコなので・・・寒さには弱い。

秋に売られていたので、寒さに強い植物だと
思っていましたが(;^_^A
そうでは無いのですね～
枯らさないように管理しよう。

袋いっぱいに入った葡萄

先日、稲森さんより葡萄を頂きました。
今年は出来が悪いですと・・・メッセージが。



１つ食べましたが、糖度はのっていたと思いますが
これでも、出来が悪いのかな？って。。。

完熟でしたので、早く食べないと(;^_^A
しかし、スーパーの袋いっぱいだったので
とても食べ取らないです。



２房は、そのまま食べて残りは
傷みが目立ってきたので、良い物だけを選別して
ジャムにしました。



種取、すごく大変
２時間掛かりました。。。。

皮も固めだったので、1/4だけ使いました。

出来上がった葡萄は、クラッカーやヨーグルト
などに混ぜて(^_-)-☆



ぶどう　1～２房
グラニュー糖　重量の60％
レモン汁　1/2個分　大さじ１程度

ぶどうを良く洗い、半分に割っておく。
種を取る　/　皮も硬い物なら取る

鍋にぶどうと砂糖とレモンを入れ、
中火で煮ていきます。
アクが出てくればその都度取る。

後は、煮詰めて好みの硬さにします。

種を取れば,後は煮詰めるだけなので
簡単に出来ますよ♪

季節のフルーツをジャムにしませんか？

無事スタートしました♪

昨夜は、多数のお祝いの花など
頂き、本当にありがとうございました。




WelcomeDrinkのマッカラン
評判よかったです。

シェリーカスクか・・ダブルカスクか悩みましたが
ダブルで良かったのかも(♡˙︶˙♡)




31日の夜に、妹が壁に貼ってくれました。
みなさんの温かいお気持ちを頂き
本当に感謝しています。

こうして、無事に７周年を迎えられました事
みなさまに感謝しております。

うちの看板娘　優ちゃん
事故の後遺症で・・・
11月12日から入院で膝のオペを行います。
順調に行けば１週間程で退院予定？
何かと心配ですが、無事オペが終わり
痛みから解放されるといいなと思っています。

付き添いで行きますので
場合によっては12日休業するかもしれません。
病院が熊本なので、連日通うのは大変ですから。
また、改めてご連絡申し上げます。

妹が作ってくれたPaper Quilling

細く切った紙をくるくる巻いて作る
ペーパークイリング。
結構根気の要る作業です。

薔薇モチーフで文字を作っています。



沢山薔薇の花や葉っぱを作り台紙に
貼っていくのですが・・・
寂しいねという事でフェイクパールを
装飾して華やかに～

５周年の時も作ってくれて
本当に感動しました。

昨年は、体調不良で作れなかったけど
今年は、早い時期から少しずつ作って
くれていたようで、嬉しくて涙が出ました。

こうして、家族やお客様に支えられて
今まで頑張ってこれました。
感謝の言葉もありません。
本当に、本当に有り難うございます。