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Recipe:ちりめん山椒

山椒の季節ですね♪


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先日スパーで山椒のを買ったのに
忘れてきてしまい(^^ゞ
再度購入。

辛味抜きして使います。

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京都おばんざいでも有名なちりめん山椒

ちりめん100g
酒 100ml
砂糖 大さじ1弱
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1.5
を入れて煮立たせます。

そこへ、チリメンを入れて混ぜながら煮汁と
絡めていきます。

そして山椒を投入。
さらに混ぜながら煮汁が少なくなるまで混ぜます。

味付けは、お好みで調整してくださ(^_-)-☆
熱々のご飯にのせても食べても◎
おにぎりの芯にしても美味しいです♪


レシピ #ちりめん山椒 #
京都 #おばんざい

テーマ:グルメ/お酒全般 - ジャンル:グルメ

【2019/07/01 11:17 】
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