ドライトマトとベーコン
味付けは、バジルソースです。



夏の間に収穫したバジルで作りました。
ジェノベーゼソースの作り方
http://fuzika0985277885.blog.fc2.com/
blog-entry-2228.html

ワインにピッタリですよ♪

初めて行きました♪

ジャカランダ祭りがある
道の駅 なんごう



海も、空もすっごく綺麗(≧▽≦)



マリンビューワーなんごうで
海の中を見ながらのんびり海中観光



宮崎と言えば、このワシントニアパーム



台風が来ても、折れないんです。
この植物は、本当に丈夫ですよね(^ー^* )

県亜熱帯作物支場行きたかった(;^_^A
今度行ったら、是非見学しよう♪

秋から春まで咲く桜 エレガンスみゆき

濃いピンクの花が、エレガンスみゆき
これって、一応桜だんだそう。

梅の花に似てますよね(;^_^A



販売店さんの説眼ですと…
エレガンスみゆきは、庭桜と庭梅の交配で
作出されたまったく新しい桜です。

農水省は「両親不明の実生個体」と
掲載されていました（現在そのページは閲覧不可）

花付きが非常に良く、それゆえに
生育が非常に遅い桜です。

埼玉県川口市で開発されたのは今から約30年ほど前で
その当時の株が2019年の時点で、まだ4m程度の
樹高で留まっています。
しかし、花は、たいへん小さい株の時からしっかりと
咲きます。

開花期間中は、11月ごろから咲き始めて、返り咲きをして
4月ごろまで断続的に咲き続けます。
庭木、鉢物、盆栽としても楽しめ、また雄しべの並びが
美しいのもこの桜の特徴です。
Source；http://hana-ne.com/

庭桜って大きくならないようです。
大きくなっても1.5m程らしいですよ。

庭桜は、バラ科サクラ属
庭梅は、バラ科サクラ属
どちらも同じバラ科サクラ属なんですね～

埼玉の育種家って、どこなんでしょう？？？
凄く気になります。

エレガンスみゆき、背丈は40cmほどです。
大きくならないので嬉しいですね♪

商品情報
分類：バラ科サクラ属　耐寒性花木
開花期：１１月～４月
原産地：園芸品種

置き場所：日当たりと水はけの良い場所に植えると、
毎年満開の花が楽しめます。開花中の鉢植えは
室内に置き鑑賞し、花後は戸外に置いて管理。

水やり：鉢土の表面が乾いたらたっぷりと与えます。

花後の管理
花が咲き終わった直後に新芽を２～３芽残して
剪定します。

肥料は油かすや骨粉などを混ぜたものを、剪定と
同時に土の上に置肥します。
但し、与えすぎには注意します。

煮崩れ無し！

かぼちゃを切り分け
お水か出し汁を入れて、お砂糖を入れて
10分以上放置・・・
それからその他の調味料を入れて煮る。

たった、それだけです。

煮てる途中に触ったり、ゆすったりすると
煮崩れしますよ

かぼちゃ　1/2　
出汁　700cc
料理酒　1/2カップ
砂糖　大さじ4
みりん　大さじ１
醤油　30cc

煮崩れが心配な方はレンジ調理がオススメです。
レンジでできる！かぼちゃの煮物

赤ウンベラータ成長中

手に入れた時のペティオラリス



水切れで駄目かな？って思ったけど
復活しました(≧▽≦)

現在は、鉢増しして随分大きくなりました。



こちらは、一番上の写真
左側のペティオラリスです。

そして、右側の枯れかけたペティオラリス
は・・・こんなに大きくなりました。



成長は、緩やかです。
来年は、もっと大きくなるだろうな♪

今、新入り・・・バロックも育てています。
カールした葉っぱが可愛いです。

炊飯器にお任せ

Source；炊飯器レシピが優秀すぎる！
材料入れてスイッチ押すだけの簡単レシピまとめ

炊飯器って、楽ちん調理が出来て便利♪
煮込み料理など、本当に楽ちん。
ずっと混ぜておかなくていいので◎

下記は、炊飯器で作った豚の角煮



豚バラかたまり肉　500g
長ねぎ(青い部分) 1本分
しょうがスライス　１カケ
水 400cc
日本酒 100cc
砂糖　大さじ4
しょうゆ 大さじ5

豚は、切り分けてフライパンで
両面焼いて下準備します。

あとは、材料を入れてスイッチ押すだけ♪



卵も一緒に煮込めますので
豚肉以外に、ゆで卵も入れましょう。

ライラックとツーショット

後ろの蕾は、ライラックです。

このクリスマスローズ
春まで咲いていました。

花期が長いです。

姫ライラックも可愛いですが
後ろに写っているのは通常タイプです。

暑さに弱いので夏は北側に移動させて
夏越しました(;^_^A

フライパンでパニーニ

以前にも紹介しましたが
パニーニメーカーが無くても作れます。

波形のフライパンで押さえながら焼くだけ。
好きな具材を挟んで食べます♪



こちらは、辛子マヨネーズに大葉
照り焼きチキンにチーズを挟んだ
満腹サンドイッチ。

パン余り食べませんが(;^_^A
工夫して美味しく食べたいです。

シックなカラー

チョコレートコスモス　チョカモカ

みんなの園芸より引用
”チョコレートコスモスはチョコレートを思わせる
香りをもつ、シックな花色の多年草です。

風にそよぐ姿は、どんなシーンにも調和します。
高温多湿に弱くやや育てにくい原種の
チョコレートコスモス（コスモス・アトロサンギネウス）
のほか、キバナコスモスなどと交雑させた、育て
やすい交配種が出回っています。

交配種は、開花期の長い、春から秋まで咲く
グループと、秋に一斉に咲く秋咲きグループに
分けることができます。

原種のチョコレートコスモスは野生では絶滅したと
されています。原種のチョコレートコスモス、その
交配種ともにタネがとれないので、さし芽や分球で
ふやした株が流通しています。
球根の形状はダリアによく似ています。”

改良されても、たぶん育てにくいような？
気がします・・・湿気に気をつけて育てよう。

キーマカレー

好きな野菜をソテーしてキーマを
かけたサラダ感覚のカレーです。



ご飯は雑穀米で麦多めです。
野菜がもりもり食べられます♪

キーマのレシピは、こちら
https://bit.ly/35wlkpG

美しいバラ

ブラウン系のバラ　ジュリア
上記は少し花びらが開いた状態。

完全に開くと、下記のようになります。
色が本当に素敵です。



バラデータ

ハイブリッド ティー （HT）
四季咲き
作出年：1976年
作出国：イギリス
作出者：William E. Tysterman
別名：Julia's Rose , Chocolate Rose

珍しいお酒が飲める！

見せて頂いたHedges & Butler
（ヘッジスアンドバトラー）

イギリス王室御用達の伝統あるウイスキー
吉瀬さんのお店は、このお酒の名前に
由来してるのでBUTLERなんですって(^ー^* )



ブナハーブン 31年
中々目にかかれないウイスキー



秘密のショット(≧▽≦)
もう、着替えられて帰ろうとしていたのに
お店に入れて頂き…Tシャツですみません。
と吉瀬さんが。
ご無理言いましたm(__)m
普段は、ベストを着てしゃきっと
Tシャツ姿も素敵です♪

本当にありがとうございました。

ぺぺロミア・ホープ

凄く大きなぺぺロミア
これ、欲しかったんですよね・・・・

グリーンピアさん、閉店されました。
とっても残念です。

2019年の年末に閉店されました。
早く買っておけば良かった(´∩｀。)

また、どこかでお花屋さん
されないのでしょうか？？？

お気に入りのお店だったので
本当に残念です。

久々にお邪魔致しました。

美味しい串焼きが食べられる
祇園 たちばなさん



焼き物がメインですが
このように、鶏刺しなどもあります(^ー^* )






砂肝・ハツ・アスパラ・シシトウ・ネギ
などを頂きました。

レバーは軽く炙るだけにしてもらいました。

銀杏串オススメです♪
お酒が進みますね(^_-)-☆

カルミア・ピンクボール

大正時代にアメリカに桜を寄贈したお礼として
ハナミズキとともに渡来し、戦後に普及して
いったそうです。



カルミア属とはツツジ科に属する植物の属。
約7種があり、常緑の低木で高さは0.2-5 m 。
北アメリカおよびキューバ原産。
酸性の土壌で生育する。




北アメリカの植物を収集したスウェーデンの植物学者
ペール・カルムにちなみ命名された。
和名は、セイヨウシャクナゲ、アメリカシャクナゲ。



手まりのように咲きます。
春に沢山咲きました(≧▽≦)

ほのかダイニングさんでランチ♪

誕生祝いにランチをご馳走して
頂きました(≧▽≦)



前菜
鳥ハム・冬瓜あさり煮・リコッタチーズ＆カボチャ
サツマイモのレモン煮・鰹のカルパッチョ・茄子の
揚げ浸し。



サワラのポアレ



ビーンズとキノコのミネストローネ



宮崎牛



デザート　リンゴとバニラアイス(^ー^* )

美味しかったです♪
本当にごちそうさまでした。

お庭を見ながらランチ、のんびり過ごせました。
人気のお店なので予約して行った方が
よいですよ～☆

店名 ほのかダイニング
（【旧店名】ヴィラカフェソレイユ）

0985-24-3301

宮崎県宮崎市新別府町前浜1401-318

営業時間
【水～日】
11:30～15:00（L.O14:00）
18:00～22：00
日曜営業
定休日
月曜日　（祝日の時は翌平日、他不定休あり）
※コロナ禍の為　火曜日をしばらくの間　臨時休業
とさせて頂きます。

自然に囲まれた素敵な空間で頂く美味しいランチ
また行きたいです(^ー^* )

素敵な香り

八重咲きの梔子

姫梔子もあります。






小さいですが、香りは強いです♪
とっても良い香り～～～(^ー^* )

三大香木の１つです。

また来年も沢山咲いてくれると嬉しいなぁ

ゴボウの切り方

ごぼうのささがき・・・
斜め切り、千切り
色々な切り方がありますね。

普段はささがきで作っています。
時間があるときは、千切りで(^ー^* )

ささがきが一番美味しいような気がします♪



金平には、鶏を小さく切って入れるのですが
いつも、鶏皮を引っぱがして
鶏皮を油なしで焼くと、油が出てきます。
この鶏の油を使って金平を作ります。

鶏の細切れを入れて炒め
ゴボウと人参を入れます。

砂糖　大さじ３
を入れて具材に馴染ませます。

その後に、醤油　大さじ２
みりん　大さじ１
を入れて炒めていきます。

汁気が無くなったら
ごま油を回し入れ炒めます。
最後に、鷹の爪　適量と胡麻を入れて
混ぜて、出来上がりです☆

ハイブリッド百合

こちら百合・アイライナー

縁取りがバンガーディカラーなのです。
素敵です(≧▽≦)

こちら、川﨑さんからの頂き物♪
こんな素敵な百合が咲くだなんて
思って居ませんでした。

百合も品種が多くてぱっと見では
品種名分かりません(;^_^A
そんな時は、GreenSnapの教えてカメラ
が便利ですよp

炒めても美味しい♪

ガーリック+オリーブオイルで炒めるだけ。
仕上げに塩こしょう

とっても簡単♪
スティックセニョールガーリック炒め。

おつまみにも、副菜としても(^ー^* )

ポットマム

コンパクトでお花のボリュームたっぷりの
新しいポットマムシリーズ。
イノチオ精興園株式会社さんの商品。

オランダのフロリテック社のお花です。



ハンズマンで買いました。
２ポットで、このボリューム！！

このシリーズは５カラーあります。



私が買ったのは、サーモンかな？
チェリーかな？？？



明るいところで撮影すると
こんな感じ・・・サーモンでしょうか(;^_^A
ちょっと見分けがつきません。



茶色とピンクの中間色。
初めてみた色で…うっとり。

コンパクトタイプなので
育てやすいかも？？？

菊系の植物は、梅雨・夏に駄目に
なるイメージです。。。。

枯らさないように育てたいです！

先月ちょっとだけお邪魔

久々に花邑飲みました(^ー^* )
飛露喜も美味しかったです。



汁物何かあります？と尋ねました
こちらの美味しい白子とあおさの
おすましが出て来ました♡

とっても美味しかったです

発根したかな？

６月に枯れ始めた沈丁花
慌てて挿し木にしました。

新芽が出て来たのでたぶん成功だと思います。

いきなり枯れ始めたので驚きました。
突然死すると聞いていたので
挿し木出来て良かったです。

ヘベス・アイシング

ヘベスの皮をすり下ろし
生地とアイシングに入れて作りました。



ケーキ台は使って居たので
ラップを敷いてアイシングを掛けて
蜂蜜付けのヘベスを飾りました。



アイシングが固まったら完成。
壊さないようにお届けしましたm(__)m


基本のパウンド　18cm型

無塩バター　100g
グラニュー糖　80g
薄力粉　80g
ベーキングパウダー　2g
卵　100g



作り方
バターをホイッパーでほぐし、クリーム状に
なるようにすり混ぜる。

グラニュー糖を数回に分けて入れる。

ほぐしておいた卵を少量ずつ3～5回に
分けて加える。

粉類を一度に加える。
切るように手早く混ぜる。
予熱したオーブン170℃で40～50分焼く

綺麗なカラーリーフ

イレシネ　ピンクファイヤー

原産は、アメリカからオーストラリアの熱帯～温帯

葉が長卵形でエクアドル原産のイレシネ・リンデニー
の園芸品が、ピンクファイヤーです。

昨年は、暖冬だったので越冬出来ましたが！
今年は厳しいかもしれないですね

どうなるか、ドキドキです。

健康常備菜

ひきじと大豆・枝豆・にんじん・ごぼう・こんにゃく
色々具材が入っている五目煮

食物繊維豊富で、鉄分も摂れますので
貧血予防や改善にお勧め。

カルシウムも牛乳より豊富なのです

糖尿病予防や改善にも◎
食物繊維やマグネシウムが、摂取した食物を
抱え込んで小腸までゆっくり進むことによって
血糖値の上昇が緩やかになります。

芽ひじき　1/2袋
後の材料は、お好みで・・・適量

醤油　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ2強
酒　大さじ2
水　１カップ
顆粒だし　小さじ2

人参を炒めて、他の材料も入れて炒めます。
お水と調味料を加えて落とし蓋をして
煮汁が少なくなるまで煮ます。

第44回 秋のみやざき植木市

◆開催日程　2020年10月31日（土）～11月30日（月）
◆開催時間　9：00～17：00（最終日のみ16：00まで）
◆開催場所　宮崎神宮 東神苑

◆出品物
・庭木･盆栽・花木･果樹・雑木・洋蘭・観葉植物・草花･
山野草・鉢花・苗物･果菜・サボテン・多肉植物
・ミニ庭園・庭石 ・石テーブル、イス・ガーデニング用品
肥料・ 植木鉢　等



★植木教室
・11月04日（水）
果樹柑橘の上手な育て方（浮羽誠苗園）

・11月11日（水）
病虫害の予防（大光盛光園）

・11月18日（水）
盆栽の手入れと消毒の仕方（讃松園）

・11月25日（水）
花鉢の上手な育て方（霧島園芸）

※いずれも13：00より開始（参加無料／雨天決行）
※植木市会場内で実施

★植木医による緑化相談の開催
（公益社団法人宮崎県緑化推進機構）
・日時　2020年11月21日（土）10：00～16：00
・会場　植木市会場内

一回りして、盆栽が沢山並んでたお店



すっごく小さいのに、たわわに実ってます♪



十月桜　こちらは秋桜
こんなに小さいのに、しっかりお花が沢山♪
他にも、ムラサキシキブや色々な盆栽がありました。

秋の植木市は、実のなる果樹や紅葉する樹木
などが沢山でしたよ。

柿や柑橘系が多かったです。
バラ苗も結構沢山ありました(^ー^* )

今月末までやってますので
みなさん、是非遊びに行ってみて下さい。

簡単！煮るだけ♪

魚は、あらかじめ下処理
鱗取りやぬめり取り、さっと湯通し。

鯛の頭　1尾分
水　200ml
酒　200ml
ごぼう　7cm前後に切った物１本分
しょうがの薄切り　１カケ
砂糖　大さじ1.5
みりん　大さじ1
しょうゆ　大さじ2

お魚は、水から煮ます。
沸騰したら、アクをとり
砂糖を入れます。
落としぶたをして５分程にて
その後にお醤油とみりんを入れて
煮汁を掛けながら煮詰めます。

お豆腐は好きなので一緒に煮ました

切り花品種ナイチンゲール

ケニアローズ　ナイチンゲール

WEBの説明によりますと
ケニアローズ
ナイチンゲールは、ブルー微香。
大輪で周りにグリーンが入るとの事。

あれ？グリーンは無い・・・



もしかすると～違う品種なのかも？
咲いてくれただけでもいいか(;^_^A

10月25日

みやざきミュージックフェスティバル2020



一番街、四季ふれあいモール、太陽の広場、
オルブライトホール、SRボックス、
ミックダイヤモンドホール
(宮崎ジャズデイ2020同時開催)

当日、忘年会だったけど
ちょっと抜け出し…イベントへ♪

２RHYTHMを視聴に



春に開催するはずが
コロナで延期になっていたイベントです。



観客も沢山でした(^ー^* )
ずっと延期になっていたので
みなさん、凄く楽しそうでした♪

素敵な音楽をありがとうございました。